![酱烧香笋怎么做好吃又简单]( "酱烧香笋怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲜笋 ：
2支水 ：
适量白米 ：
15公克干
辣椒 ：
1支鲜美露 ：
25cc柴鱼片 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 鲜笋洗净，将尖头斜切丢弃，再纵划一刀痕备用。
2. 取锅，放入作法1的鲜笋，先倒入可完全盖过鲜笋的水量，再加入白米、干辣椒同煮约30分钟后熄火，再以竹签插入试其熟度，并放置自然冷却。
3. 将作法1的鲜笋外壳剥除，修去较粗的韱维，再切成适当大小块状浸泡在鲜美露中约30分钟。
4. 取平底锅倒入适量油烧热后，捞起作法3的鲜笋块，放入锅中煎至上色后，淋入作法3中浸泡的鲜美露酱汁，以小火煮至酱汁略收起锅盛盘，再撒上柴鱼片即可。
千里飘香谷
