清炒小油菜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 菜掰开洗净

2. 菜心部分最好另外来几刀。像图。先入锅。

3. 蒜切片，如图。

4. 油锅入猪肉，调香，入蒜片，爆香。

5. 入菜心翻片刻后入菜。

6. 翻炒，入盐，糖，最后入味精。

7. 起锅，清淡，美味。

烹饪技巧

如果没有猪油，普通油事先加入几片猪肉进行小爆片刻，也能达到猪油烧菜的香美。