准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
500 辅料
油 :
适量盐 :
适量清水 :
适量白糖 :
适量糖醋排骨料包 :
1袋 具体步骤
1.将排骨料包倒入碗中。
2.倒入清水调开。
3.将排骨洗净焯烫去血水备用,起锅热油。
4.将焯好的排骨倒入锅中加少许白糖煸炒片刻。
5.焯出糖色。
6.倒入调料水。
7.大火将水煮开,转小火盖上盖子慢慢收汁。
8.汁快收干时注意留意翻炒片刻,按口味加入适量盐。
9.炒至汁变粘稠油亮时出锅。
烹饪技巧
汁快收尽时要翻炒片刻,防止糊锅。