准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
阿根廷红虾 :
800 辅料
蒸鱼豉油 :
20ml剁椒 :
50香葱 :
20料酒 :
20ml 姜 :
10 胡椒粉 :
3蒜 :
10 具体步骤
1.阿根廷红虾洗净,去虾线并剪去须和脚备用
2.倒入料酒
3.略腌
4.将姜蒜、剁椒、蒸鱼豉油、胡椒粉和匀后倒入虾中
5.放入蒸锅中大火蒸8分钟
6.蒸好后取出摆盘
7.摆盘洒上葱花即可
烹饪技巧
1、海鲜本身自带咸味,所以整个过程不用加盐,吃的就是这鲜味儿2、虾子剖成两瓣方便入味也好熟,吃的时候也方便