在家里制作简单的家常菜系,家常腐乳炖肉就是最好的选择了。腐乳炖肉可以解油腻,作为下饭菜,是家庭餐桌上一道受欢迎的美食。平时在家也可以直接食用腐乳炖肉这个小菜,配上家里的食用白米饭,又是一清淡的家常佳肴,偶尔在家自己小小展示一番也可以完全无压力。
主料
猪肉 :500辅料
盐 :适量具体步骤
1.猪肉切块后焯水,可以选用五花肉,喜欢瘦的可以用前腿肉,但是不能用后腿肉,后腿肉比较死。
2.东北干豆腐切好备用
3.准备适量的葱花和大蒜
4.油热后翻炒5分钟,直至去除腥味
5.加入适量的白糖和腐乳汁
6.加入葱和大蒜头,干豆腐,加水,水要没过肉和菜。大火炖开,小火炖1小时左右,直至肉软烂。
7.一碗超级下饭的腐乳炖肉就做好了。
1、可以选用五花肉,喜欢瘦的可以用前腿肉,但是不能用后腿肉,后腿肉比较死。