我最爱吃鸡翅了,在家也经常烧,前段时间我做了香锅鸡翅,味道还不错。那么今天我就来教大家如何制作美味的香锅鸡翅,这道菜虽然制作起来需要点时间,可能有点烦,但味道还是很好吃的。喜欢的宝宝们可以跟着我说的步骤做做看!做完跟家人分享一下还是很有成就感的!嘻嘻~
主料
鸡翅 :适量辅料
色拉油 :适量具体步骤
1鸡翅洗净,一分为二(切成小块)用开水略焯一下捞出沥干水分,用料酒、五香粉、白胡椒粉、盐,将鸡翅腌制20分钟
2土豆去皮,切成条状;平菇洗净,撕成小朵,用水焯一下,鱼豆腐和丸子也同时用水焯一下,捞出备用
3将土豆条,放入油锅中炸至金黄,盛出备用
4另起油锅,放入腌制好的鸡翅,炸至金黄,捞出(用厨房纸巾,吸干多余的油)
5吸干多余的油之后,再次将鸡翅下入油锅中,炸至焦黄,再次捞出
6原料备好,起锅放入五香油,放入葱姜蒜爆香,接着放入适量豆瓣酱炒香之后,放入灯笼椒和干辣椒,等出香味后,再依顺序放入原料鸡翅、土豆、平菇、鱼豆腐和丸子
7最后,将所有原料炒均匀后,出锅前加少许盐,即可