![老北京素炸丸子怎么做好吃又简单]( "老北京素炸丸子怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
白玉
豆腐 ：
1盒 鸡蛋 ：
1个 粉丝 ：
50 胡萝卜 ：
150面粉 ：
120 香菜 ：
50 辅料
白胡椒粉 ：
2盐 ：
5 具体步骤
1. 豆腐沥干水份，用手抓碎；胡萝卜擦成细丝；粉丝泡软切成碎段；香菜切碎末。
2. 把上述处理好的原料倒入一大碗中，混合入面粉和鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，用手抓匀。
3. 小锅中倒适量油，6成热时，下锅炸制。可以先团好小球，也可以用汆丸子的手（法左手抓起一部分馅料，用力从虎口处挤出适当大小的小球，用钢勺舀起入油锅），表面金黄色即可。
千里飘香谷
