好吃的五香酱猪腰如何做简单又美味

想想猪内脏最好吃的是什么先？猪心、猪腰子都算是啦，猪心红枣汤，补气血。猪腰子煮来佐饭或者下酒最好不过的啦。五香酱猪腰不知道各位亲吃过了没呢？超好吃的哦，猪腰子自身煮起来就是有一种脆牙脆牙的感觉，感觉吃不腻，加上各种辅料的美味，更是让人受不了。

主料

辅料

具体步骤

1。将新鲜猪腰买回后，撕去膜，清洗干净

2。用厨房用纸吸干水份，再用牙签在猪腰上扎孔，方便腌的时候入味

3。将五香粉，酱油，料酒，糖，盐，鸡精，豆瓣酱适量放入碗中，放十几颗花椒，加少许水搅成糊

4。将猪腰放入腌料中浸泡（我泡了一天一夜）

5。取小锅，将腌好的猪腰从碗里取出来另放，然后把腌料倒入小锅中，放八角，葱，姜煮沸，注意要小火，否则会糊锅

6。稍煮一会儿后，放入猪腰，还是用小火煮开，继续煮大约十分钟样子，看到猪腰大约小了三分之一后就可以了，再在锅里焐一会儿就可以了

7。盛出放凉，切片，吃时淋上麻油，一道美味的下酒菜就OK啦