关于【四叶小馆】白油豆豉的知识

食材明细主料新鲜豆豉（100g）油渣（80g）辅料小辣椒（15个）小番茄（7个）大蒜（3个）盐（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白油豆豉的做法步骤1、新鲜豆豉（如果没有的可以用干豆豉，只是没有那么柔软，口味上...

“冬天的蔬菜不像夏天品种多，个别的菜还特贵，在北方，这季节最应季是萝卜白菜和土豆。其实萝卜白菜换着花样做也照样受欢迎，食材上来一些巧搭配，简单快手也美味。宝妈最常说的一句话就是：好多...

食材明细主料豆腐（一墩）淀粉（5g）蛋清（一个）生抽（10ml）香醋（1点）糊辣椒（20g）辅料米饭（5g）鱼腥草（100g）香菜（50g）中辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐丸子的做法步骤1、豆腐用勺子捣碎2、拌入蛋清、淀粉...

“记得在同湘会吃的那款酱爆四季豆，回到家后用料稍改了改，用了豆豉和干椒来炒，真香，操作也很容易，就是把以前切豆的方法改成斜切，这样很好入味。此菜无论是下粥下饭都很棒的。”食材明细主料...

“豉香浓郁，清爽有鱼。”食材明细主料豆豉鲮鱼罐头（半个）莴笋叶（适量）辅料色拉油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法步骤1、打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的豆豉鲮鱼切...

“咸香下饭，简单快手菜～”食材明细主料白菜（适量）辅料豆豉（适量）油渣（适量）调料猪油（适量）盐（适量）生抽（少许）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉油渣炒白菜的做法步骤1、白菜洗净沥干备...

“简单美味，快手菜。”食材明细主料四季豆（一把）辅料豆豉（一勺）蒜（少许）纯净水（适量）调料花生油（适量）盐（少许）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉四季豆的做法步骤1、豆豉备用。2、蒜切碎，备用。...

食材明细主料架豆（200g）小番茄（10个）辅料盐（2g）猪油（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小番茄靡架豆的做法步骤1、小番茄靡架豆2、新鲜小番茄和架豆洗干净，架豆去茎3、锅中放猪肉（不用烧热），倒...

“成品图是豌豆和黄豆各装一半的!豆豉一般都是冬天做最好！”食材明细主料黄豆（适量）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）花椒（适量）高度白酒（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）四川黄豆豆豉的做法步骤1...

“老家有这样一句歇后语“四季豆——不进油盐”，这是用来形容人执拗，听不进别人的劝诫。今天我们就来做一道进油盐的四季豆吧！”食材明细主料四季豆（200g）辅料豆豉（1勺）大蒜（3瓣）咸香（口味）炒（工艺...

“很不正宗的白切鸡，在选料上用的是鸡腿。白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡...

食材明细主料米饭（500g）土豆（一个）辅料白油（一点）酱油（2m l）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）宝宝土豆饭的做法步骤1、土豆切粒2、大米淘净和土豆混合，电饭锅煮饭键。3、煮好的土豆饭4、碗里...

“下酒神器”食材明细主料干蚕豆（200g）小辣椒（8个）西红柿（1个）大蒜（6个）辅料盐（2g）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆蚕豆的做法步骤1、干蚕豆凉水泡发2、控干水3、冷油下锅把蚕豆炸制金黄关...

“留住樱桃的美味”食材明细主料樱桃（1斤）辅料冰糖（500g）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）四叶小馆樱桃的做法步骤1、樱桃洗净2、樱桃罐头3、冰糖加入开水熬化，然后加入樱桃一起煮5分钟4、...

“家常小炒，加入少许豆豉，油鸡枞菌，使菜肴别有一番滋味！”食材明细主料大白菜（适量）油枞菌（适量）辅料豆豉（一勺）调料稻米油（适量）盐（少许）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉油枞菌炒大白...

食材明细主料高筋粉（160g）牛奶（70g）蛋液（30g）黄油（7g）辅料酵母（4g）盐（1g）白砂糖（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小面包的做法步骤1、此配料表可以做6个小面包的样子。请根据自己要做的数量按...

食材明细主料高筋粉（320g）蛋液（60g）牛奶（140g）白糖（40g）辅料盐（2g）黄油（14g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小餐包的做法步骤1、配量表，图中的配量可以做8个小餐包。请根据自己要做的数量按比例...

食材明细主料土豆（一个大的）辅料辣椒油（按需）醋（按需）香菜（按需）辣椒（按需）麻椒粉（按需）调味汁（按需）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣土豆丝的做法步骤1、土豆切丝2、过水去掉淀粉3、煮熟捞出...

“简单美味”食材明细主料五花肉（250g）葱花（2g）油辣椒（2大勺）辅料生抽（20ml）大蒜（2个）醋（10ml）中辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜泥白肉的做法步骤1、准备食材2、五花肉切墩煮好3、大蒜4、压榨...

“香甜清热”食材明细主料绿豆（500g）糖（150g）玫瑰花瓣（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）软绵绿豆糕的做法步骤1、绿豆用凉水泡发2、泡发好的绿豆上锅蒸软3、采摘新鲜玫瑰花瓣4、玫瑰花...

食材明细主料毛豆（300g）辅料盐（按需）大料（2个）五香粉（一小勺）香叶（6片）花椒（一小吧）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）懒人毛豆的做法步骤1、毛豆拣选干净2、用水淘洗干净3、把所有材料放进锅里，大...

食材明细主料千叶豆腐（2块）梅条肉（适量）胡萝卜（适量）大蒜（适量）辅料豆豉（适量）生抽（适量）料酒（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉千叶豆腐的做法步骤1、食材：千叶豆腐切片、梅条肉切...

“姥姥今天早上例行视察菜市场，发现莴笋鲜嫩可爱，便买了一根回来。打算分两次吃完，今天吃的莴笋叶。”食材明细主料莴笋叶（一把）辅料豆豉（适量）葱花（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

食材明细主料大白菜（适量）豆腐（一块）辅料蒸鱼豉油（适量）生抽（适量）葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉油白菜豆腐的做法步骤1、大白菜洗净切成丝或小块儿。2、白菜切好...

“成品图是豌豆和黄豆各装一半的!豆豉一般都是冬天做最好！”食材明细主料豌豆（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）白酒（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）四川豌豆豆豉的做法步骤1、豌...