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发表于:2024-01-31
“对西餐除了牛扒是一点了解都没有,下馆子都没去过西餐厅崇洋一下,参加活动的年菜太简单没意思,太深意又没能力,而且食材采购困难,然后哇然后哇,我么有西餐那些美美的餐盘(抹泪)年后一定要败一...
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发表于:2020-01-15
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.蛋白分3次加入糖,打至干性2.全蛋加入糖,打发(小山说的是先打发全蛋再打法蛋白,但是我觉得蛋白打好比较稳...
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发表于:2019-07-11
烤鱼是不少消费者都爱吃的传统美食,现在烤鱼凭借独特的口味,征服了众多消费者的欢心,市场地位日益显著。于是不少人都想要拥有一家属于自己的烤鱼店,这其实是一个很不错的想法。那么烤鱼哪...
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发表于:2024-01-11
“年夜饭又称团年饭,是农历除夕(每年最后一天)的一餐。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。以前的年夜饭采用的都是煎、炸、蒸、炒等传统方法,现在厨房有...
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发表于:2020-01-04
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:2个牛奶:200ml细砂糖:30吉利丁粉:1包栗子泥:200鲜奶油:200mlcognac:是法国白兰地酒,我没有就用少量的朗姆酒代替了。辅...
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发表于:2019-07-19
烤鱼是小编最喜欢的美食之一,相信大多数消费者也和小编一样,近年来市面上成立了多个烤鱼品牌,走在街上随处可见烤鱼店的身影,同时大多数店内都是客流量较大的,可见烤鱼在市面上的受欢迎程度...
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发表于:2024-01-11
“巴伐利亚奶冻(熊谷裕子)8寸海绵蛋糕2片全蛋5个、白砂糖178g、低筋面粉142g、牛奶89g、黄油53g、基础原味巴伐利亚奶冻糖35g、吉利丁片2片、牛奶160g、蛋黄2个、巧克力巴伐利亚奶冻黑巧...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
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发表于:2020-01-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛奶:500ml白砂糖:100g蛋黄:4个鱼胶片:7片(或15g鱼胶粉)奶油:500ml辅料具体步骤1.鱼胶片用凉水泡软。奶油要用打蛋器打发。2...
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发表于:2020-05-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟面包相信许多人都喜欢吃吧,小到婴儿大到老人,因为面包松软的特点所以对于牙齿没有什么要求。而且面包口感蓬松,入口即软...
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发表于:2018-07-06
现在,可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴,但究其源来,有两种传说:一种是国外传进来的,经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说,都不会改变我们对可乐鸡翅的无限...
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发表于:2020-07-09
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟炎热的季节,来一点爽爽的奶冻,让大家感觉到清凉一夏。巴伐利亚奶冻,可以做成多重口味。有巧克力的清香、有浓郁的奶香,搭...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤...
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发表于:2020-06-29
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟巴伐利亚奶冻也叫巴巴洛瓦,是一种类似慕斯的冷藏式甜点。同时它也是一道皇家甜品,专门供给巴伐利亚地区的统治者家族,最...
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发表于:2019-12-31
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料吉利丁(:10g冷水:300蛋黄:2个牛奶:150鲜奶油:300辅料糖:30具体步骤1.将吉利丁片用冷水浸泡10分钟,至吉利丁变软。2.蛋黄和糖...
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发表于:2020-02-16
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.薄荷巴伐利亚:(6寸模可做两层)新鲜薄荷叶洗净,放滚水中烫10秒,迅速捞出浸入冰水,冷却后切碎,和牛奶一起煮开,...
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发表于:2024-01-07
“德国碱水面包Brezen【普雷结】,又称扭结面包。是德国一种传统的面包它的表面撒上粗海盐粒,完全突出了面团的香甜用碱水泡过的面团,在高温下表皮变幻出了深褐偏红非常迷人的色彩面包材料...
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发表于:2020-06-29
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟巴伐利亚奶冻是每个爱甜品的人都喜欢的佳肴,软绵的蛋糕中夹带着黑巧克力的香味,吃一口,味蕾在脑海就好像盛开了烟花一般...
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发表于:2020-08-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时巴伐利亚烤鸡是一款西式鸡肉的做法,是用小土豆,百里香,黄油,洋葱,欧芹,整鸡做成的,加入了调味料,这款鸡肉的做法非常不错,吃起...
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发表于:2024-01-04
“英文名称:Brezen、Pretzel等,国内比较普遍的叫法是巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、啤酒结、德国碱水面包等等称呼。德国人挺着啤酒肚,最爱吃这个面包,据说吃这个面包喝多少啤酒都不会对身...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:巴伐利亚西餐厅怎么样你是齐秋红回答:巴伐利亚西餐厅是一家以德国文化为底蕴,创新品牌为依托的特色德式西餐连锁餐饮。至于巴伐利亚西餐厅怎么样,我觉得在资金充足的情况下,是值得...
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发表于:2024-01-13
“脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食,简称“脆皮鸡饭”,它是由上海满点餐饮公司从台湾引进到大陆并延续它的发展,其靓丽的外观,清香脆皮的口感,让人吃过之后嘴有余香,着实美味。”食材...
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发表于:2020-08-12
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟巴伐利亚碱水包,听到这个名字小伙伴们是不是一头雾水呢?巴伐利亚是哪里?他们还吃包子吗?包子还是碱水包?碱水包怎么做的?今...
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发表于:2020-05-06
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟好吃的巴伐利亚烤鸡是用鸡和洋葱以及小土豆等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鸡肉细腻嫩滑,含有非常低的脂肪...
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发表于:2024-01-31
“圣诞节姐夫从美国带回只火鸡(不要问我怎么可以过安检的,我也不知道,总之没有被发现,哈哈)一直都没有做,最近刚好临近过年,大伙都齐了,于是决定先解决它。在美国每一家都有自己的制作方法,通常...