关于5°液种高乐高吐司的知识

“液种（polish种），也叫波兰种，最初主要用于制作欧式面包。液种的制作很简单，将同等重量的面粉和清水中，加入少许酵母，混合均匀后，室温（25度）发酵5小时或者放在冰箱冷藏（5度）发酵17~24H即可。液种制...

“很好吃的超软吐司！主料是液种，辅料是主面团！”食材明细主料高粉（50g）水（50g）酵母（1g）辅料高粉（200g）牛奶（60g）鸡蛋（48g）盐（2g）糖（40g）奶粉（15g）酵母（2g）黄油（15g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）液种全麦吐...

“很感谢东菱电器给了我这个高大上面包机的试用机会从第一眼见到它就对它一见钟情二见倾心了从没一款面包机让我如此的心动全不锈钢机身高端上大气3.5的大屏幕就连我这个近视的不用戴...

食材明细主料高筋面粉（250g）辅料速发酵母粉（2g）清水（50g）无盐黄油（15~20g）牛奶（85g）鸡蛋（35g）高乐高（一袋（18g））细砂糖（35g）盐（2g）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）高乐高吐司的做法步骤1、将液种面团的...

“ 就像现在的年轻人都喜爱软欧包一样，以前老面包的地位就是这样高。这款看上去就像是童年记忆的黑糖谷物吐司，组织非常的柔软，回弹力十足。谷物和黄油本身的奶香刺激基础味蕾，非常耐吃，绝...

“春、夏是百花盛开的季节，大自然的一切，看在眼里都是那么的绚丽多彩。在这样美好的日子里，总希望一切都能永不更改。清晨，小鸟在阳台上唧唧喳喳的叫个不停,各种花草，红的红、绿的绿，相争斗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：125低筋面粉：25液种：适量辅料全蛋：1个盐：1/4小勺可可粉：2大勺细糖粉：50奶粉：20黄油：20水备用：10具体步骤1.将面团材料...

“超快手营养早餐，让每一天唤醒你和你家人的除了闹钟和梦想，还有奶香四溢的美味高钙吐司，搭配一杯热腾腾的燕麦牛奶，上班上学倍儿有力啦～”食材明细主料白吐司（3个）蛋黄（2个）黄油（20g）奶粉（30g）盐（1...

食材明细主料高粉（280g）鸡蛋（1只）水（100g）辅料黄油（30g）盐（1g）糖（50g）酵母（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）液种白吐司的做法步骤1、液种:高粉100克、清水100克和酵母1克搅拌均匀发酵，再放入冰箱...

“紫薯肉呈紫色至深紫色，除了含有普通红薯的营养外，还富含硒元素和花青素，是一种保健佳品。用紫薯泥为馅来制作吐司，口感和视觉的冲击一样美好。”食材明细液种高筋面粉（180g）水（100g）酵母（2g）全...

“增加黄油和鸡蛋的含量，口感更浓。”食材明细主料高粉（250克）安琪酵母（1+1/2小勺）黄油（30克）鸡蛋（30克）盐（3克）细砂糖（45克）奶粉（15克）清水（115克）表面刷全蛋液（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）高...

食材明细主料高筋粉（270克）高梁粉（20克）水（110克）蛋（30克）淡奶油（30克）酵母（4克）蔓越莓干（50克）黄油（30克）辅料糖（60克）盐（2克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蔓越莓高梁吐司的做法步骤1、把中种材料...

“家里剩下半袋高乐高，不爱喝了，拿来做面包，成品还OK啦~全程面包机，超简单的说~”食材明细主料普通面粉（3杯）高乐高（半杯）鸡蛋（1个）牛奶（180ml）辅料酵母（1小勺）黄油（20g）配料盐（1/3小勺）糖（3大勺）甜味（口味）...

食材明细主料鲜奶（143克）全蛋（35克）细砂糖（25克）盐（5克）高粉（250克）干酵母（4克）黄油（38克）辅料全蛋液（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鲜奶高钙吐司的做法步骤1、将除黄油以外的所有原料投入面...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：150低筋面粉：25辅料温水：150干酵母：1又2/3小勺蛋黄：1个盐：1/4小勺番茄酱：50砂糖：30奶粉：25黄油：30具体步骤1.液种（高筋...

“这款吐司是在蜂蜜吐司的基础上，加了一些用米酒发酵的液种，从而减少了酵母粉的用量，而米酒做的液种，发酵时间长，也让面粉的香味更突出。还有就是没有用糖，而是用来蜂蜜，从而使得这款吐司更健...

“无比松软，而且散发出浓郁奶香味的一款吐司，推荐给大家~~”食材明细主料高筋面粉（175克）牛奶（115克）细砂糖（30克）酵母（2克）盐（2克）黄油（20克）辅料高筋面粉（液种）（75克）清水（75克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）三...

“冰种面包顾名思义其实就是用低温发酵，事先做好发酵面团放在5度冷藏过夜，让面团在低温下慢慢成熟的一种做法。冷藏面团分为两种，一是冷藏液种面团，另一种是冷藏老面种面团，前者面粉和水分...

“液种加入后让面包更松软在这里我没加黄油为了更健康一点效果也不错这款吐司口感上带有咸味，有贝果的Q劲十足很有韧性加上有北海道吐司的松软而细腻而且没加什么添加物和馅料，原生态的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉A：130水A：180酵母A：0.5小勺高粉B：130高乐高（口味任选）：50白砂糖：15盐：2玉米油或黄油：30酵母B：1小勺鸡蛋：50辅料具体步骤1...

“高乐高是冲剂饮品，味道和可可粉类似，于是就用高乐高作为添加剂，烤了一盘小面包，味道很不错，色泽也挺好看的。制作方法和普通的面包一样，因为加了“高乐高”，所以就叫做“高乐高小面包”吧。...

食材明细主料高粉（175g）糖（45g）盐（3g）酵母（2.5g）奶粉（7.5g）黄油（20g）牛奶（80g）辅料高筋粉（62.5g）水（62.5g）酵母（0.2g）奶香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）彩虹吐司的做法步骤1、配料里的材料混合均匀，室温发酵1...

食材明细主料高筋面粉（250克）干酵母（1又1/2小匙）黄油（30克）鸡蛋（30克）盐（3克）细砂糖（30克）奶粉（15克）水（120克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶香吐司的做法步骤1、除黄油外，把所有原料放入面包机，选...

“制作面包是个力气活，这次选择面包机代替手工揉面过程制作吐司面包。”食材明细主料高筋面粉（250g）牛奶（145g）辅料全蛋液（40g）白砂糖（50g）奶粉（15g）酵母粉（5g）配料盐（3g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）...

“比普通的吐司甜一点，是加入了足量黄油制作的“高级吐司””食材明细主料高筋粉（250g）酵母粉（3g）水（130g）砂糖（35g）黄油（35g）鸡蛋（25g）辅料盐（3g）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）高级吐司的做法...