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发表于:2024-02-28
“过年的时候,我们这家家户户都蒸一大锅这种粘饼子,也叫年糕,吃时切成片蒸锅热一下,或者放油煎一下。香糯可口。我加了红薯进去,增加了粘饼子的软度和甜度,更是好吃。”食材明细主料红薯(适量...
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发表于:2024-02-28
“红薯含有“气化酶”,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要和米面搭配着吃即可避免。红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。”食材明细主料红薯(300克)辅...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料红薯(3小个)辅料糯米粉(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红薯丸子的做法步骤1、红薯去皮蒸熟,大约25分钟2、红薯压成泥,加入糯米粉或者面粉,拌均匀3、揉成丸子状4、热锅,加...
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发表于:2024-01-01
“大黄米面做的年糕饼子,香甜可口。”食材明细主料大黄米面(250克)红糖(20克)猪油(10克)红豆沙(20克)辅料油(适量)甜味(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粘糕饼子的做法步骤1、大黄米面备好。2、加入...
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发表于:2024-01-08
“糯米,南方的叫法,一般是长粒的。在北方,称为江米,形状多为椭圆小粒。在我们东北,都管糯米叫“粘大米”。过去,生活条件不好、物质相对匮乏的年代,东北农村一到冬天,几乎家家都有做粘豆包、烙...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料红薯(1只)燕麦片(50g)普通面粉(200g)鸡蛋(1只)辅料糖(适量)乳清(适量)酵母(2g)白芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)燕麦红薯饼的做法步骤1、红薯洗净蒸熟2、红薯蒸熟后去皮捣泥...
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发表于:2024-01-11
“亚麻子红薯饼里直接用红薯做馅,不用放任何调味,因为它够甜,不用放任何油脂,因为它够滑,配上健康材料黄金亚麻子,煎一下,就成了一个健康小吃。”食材明细主料红薯(50克)糯米粉(100克)黄金亚麻子(...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料粘米粉(适量)木薯粉(适量)红薯(适量)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红薯饼的做法步骤1、红薯蒸熟。2、粘米粉和木薯粉按1:1比例混合,再和红薯,白砂糖混合。3、所...
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发表于:2024-02-10
“红薯是我们日常生活中常见的食物之一,红薯里面含有丰富的植物纤维素,可以有效的排除体内的毒素,预防和减少肠道系统疾病病变的发生。红薯属于属碱性食品,所以对人体维持体内酸碱平衡有很...
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发表于:2023-12-31
“做了些粘豆包,还剩些糯米粉做些粘豆饼。”食材明细主料糯米粉(适量)辅料红豆沙(适量)芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)粘豆饼的做法步骤1、准备材料。2、糯米粉温水和面,醒20分钟...
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发表于:2024-02-10
“红薯吃不完做成红薯饼、煲番薯糖水一碗就够了、红薯饼吃不完还可以放进冰箱里保鲜、想吃时取出加热照样好吃、软糯。秋季是吃红薯最适合的季节,这时的红薯个头大,味甜。吃红薯能有效地...
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发表于:2024-02-24
“粘豆包是我们东北人冬季常吃的食物,一般人们都会到过年之前的时候准备做这个,沾着白糖吃,吃到嘴里三个字,软,糯,滑,用我们这里山上长得椴树叶(一种植物)铺底更有一种特殊的香味”食材明细主料...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料红薯(250g)低筋面粉(250g)黄油(100g)糖粉(60g)辅料鸡蛋(1个)芝麻(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红薯饼干的做法步骤1、红薯一个。2、切片。3、入锅蒸十五分钟,筷子能穿过即...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料红薯泥(适量)香蕉泥(适量)辅料白糖(适量)蛋黄(适量)面粉(适量)配料食用油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯煎饼的做法步骤1、香蕉。2、去皮搅成香蕉泥。3、红薯蒸熟搅成红...
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发表于:2024-02-05
“东北人过年都会做的小吃。”食材明细主料糯米粉(适量)辅料红豆馅(适量)水(适量)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆馅小粘饼的做法步骤1、红豆馅自己提前做好的里面加入适量的白糖。2、...
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发表于:2024-01-11
“粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是各种米中糯性较低的品种。澄面也就是“小麦淀粉”,把面团用水漂洗后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。这款“...
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发表于:2023-12-26
“过年总是最繁忙的时候,今天请菩萨忙了一整天,连小孩都跟着三点起床了!忙碌的一天早饭草草解决,午饭没吃,晚饭就做个红薯饼补补身吧!”食材明细主料红薯(2个)糯米粉(200g)辅料芝麻(适量)调料白糖(2...
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发表于:2024-02-24
“很简单的红薯饼,我放了盐和糖,其实口味完全可以自己调。酸甜苦辣咸。最重要的是,它不是油炸食品!绝对的省油。边缘和表面是有一些脆脆的,整个还是比较的软,虽然和“外焦里嫩”的效果还差一...
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发表于:2024-01-01
“红薯总蒸着吃,不太爱吃了,改个吃法,做个红薯棋子饼。”食材明细主料红薯(三块)辅料白糖(30克)面粉(300克)酵母粉(三克)芝麻(适量)甜味(口味)烙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红薯棋子饼的做法步骤1、红薯熘...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料红薯(一个)糯米粉(适量)面粉(适量)辅料黑芝麻(适量)白糖(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红薯饼的做法步骤1、1.一个红薯,洗净,切块,蒸熟2、2.将蒸熟的红薯块,放至温热,捏碎,加入糯...
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发表于:2023-12-26
“简单美味,健康营养,筋道好吃。”食材明细主料白面粉(三分之二)红薯面粉(三分之一)辅料纯净水(适量)玉米面粉(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯面饼的做法步骤1、三分之一的红薯面粉...
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发表于:2023-12-31
“红薯香甜软糯非常好吃,零添加剂做的纯纯的红薯饼,加入牛奶香甜可口,非常好吃,宝宝大人都爱吃。”食材明细主料白糖(10g)牛奶(70g)红薯(1个(去皮蒸熟后200克))辅料面包糠(50g)黑芝麻(20g)甜味(口味)炸...
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发表于:2024-01-01
“黏玉米经过28天浸泡,然后用磨磨出来的,然后控干水分,研磨而成,也就是你们平时吃的油炸糕的主料。”食材明细主料粘玉米(500克)辅料红豆(250克)大饭豆(适量)原味(口味)未知(难度)粘粘饼的做法步骤1...
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发表于:2024-02-28
“记得小时候,最爱吃妈妈做的红豆黄米粘饼,刚出锅的金灿灿的饼面,又酥又粘,甜甜的红豆馅,又酥又香很有炸糕的味道,但是没有那么多的油脂,吃上一口那叫一个美呀。收拾家里看见还有一些黄米面,天...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料大黄米面(500g)辅料红枣(30个)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红枣粘米团子的做法步骤1、红枣去核剁碎。2、红枣加入黄米面当中,加入开水和成面团。3、揉成圆形团子,忽略我做...