关于手辣的知识

辣椒是我们生活中常见的一种食物，切过辣椒的朋友都知道，每次切完辣椒后手很有烧辣感，有时候不小心用切过辣椒的手揉眼睛，往往眼睛也会变得很难受，那切辣椒手辣是怎么回事呢，有没有什么办法可...

现在越来越多的人都喜欢吃辣的食物了，喜欢一种刺激的感觉，无论是下馆子的时候还是在家里吃饭的时候都喜欢吃辣的东西，那么在家里的时候就需要自己来处理辣椒，当我们切完辣椒以后就会感觉手...

经常下厨的人可能会有同感，切完辣椒后，手像被火烧了一样地痛，火辣火辣的。通常手被辣椒辣了第一反应就是用冷水冲洗，但只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微...

“包菜不仅名字多，营养也很丰富，世界卫生组织推荐的最佳食物中，包菜排名第三：包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。还可防止皮肤色素沉淀，减少雀斑，延缓老年斑的...

食材明细主料白斩鸡（半只）辅料香菜（适量）蒜末（适量）花生米（适量）调料香油（少许）酱油（少许）老干妈（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣手撕鸡的做法步骤1、白斩鸡半只(以前有上菜谱)。2、蒜末...

在我们日常做菜的时候，切洋葱切辣椒是最让人苦恼的事情，切洋葱会让人流泪，而切辣椒时常会辣手，那么切辣椒辣手如何解辣呢?怎样切辣椒才能不辣手?一、切辣椒辣手如何解辣1.如果在切辣椒的时...

随着我国餐饮行业的迅速发展于进步，不管是人们在高品质的追求上明显变化还是行业的显著进步，都让整个餐饮行业有了较大的提升与发展，因此很多的餐饮品牌都开始奋力的在市场上求得更好地成...

“自制剁椒非常地简单易做，关键是做出来的味道非常符合自己的口味。而且又少了这样那样的添加剂，吃起来更放心。做菜的时候，用干净的勺子挖上一勺、两勺，菜菜的味道立即发生本质的变化。妙...

食材明细主料猪手（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱（适量）麻辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻辣猪手的做法步骤1、猪脚浸泡去...

“非常适合女性朋友食用,猪手中含有大量的胶原蛋白”食材明细主料猪手（三只）辅料葱（半根）姜（三片）红辣椒（10克）配料料酒（10克）冰糖（10克）麻椒（各5克）桂皮（各5克）八角（各5克）盐（适量）老抽（适量）食用油（适量）原味...

“喜欢的美食自己做也有那个味道。”食材明细主料抄手（200g）辅料葱花（2颗）调料花椒油（3滴）香油（3滴）酱油（1勺）醋（半勺）鸡精（1勺）辣椒油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣抄手的做法步骤1、锅...

食材明细主料鸡腿（一个）辅料白芝麻（适量）葱（两根）自制辣酱（一勺）香菜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）麻油（适量）胡椒粉（适量）麻辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）麻辣手撕鸡...

食材明细主料白菜（适量）蒜（适量）姜（适量）洋葱（适量）辣椒面（适量）青萝卜（半个）苹果（1个）辅料盐（适量）白糖（适量）中辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）手撕辣白菜的做法步骤1、白菜劈半清洗；2、撕成片不要撕太...

“猪蹄平常做的最多的是用来煲汤，红焖，这次尝试一下烤着吃。没有过多的油脂，麻麻辣辣，非常入味。”食材明细主料猪蹄（两个）辅料盐（一勺）老抽（一小勺）生抽（一小勺）冰糖（10g）大葱（一根）生姜（一块）陈皮（一块）...

“纯手工辣条，儿时i的味道”食材明细主料面粉（适量）温水（适量）辣椒（适量）味精（适量）盐（适量）植物油（适量）辅料芝麻（适量）大葱（适量）麻辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手工辣条的做法步骤1、倒入温水和面...

“吃了朋友妈包的抄手，感觉好好吃，偷师学艺过来……”食材明细主料抄手皮（一斤）瘦肉（一斤左右）肥肉（适量）辅料小葱（少许）料酒（少许）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）生姜（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级...

“香辣猪手一直是老公的最爱，老公出差一周今天回来，肯定又是吃腻了外面的饭菜。所以就准备了他喜欢吃的炖猪手，不过这次是用啤酒炖的，香辣过瘾，而且有嚼劲，减肥中的我竟然没忍住偷吃了好几块...

“疫情当前，不能出门，那就在家自己动手解解馋，一样做出烧烤摊的味道。”食材明细主料猪手（八只）辅料大葱（三根）姜（两片）蒜（一小碗）生抽（适量）白酒（少许）蚝油（两勺）腐乳（两勺）十三香（适量）孜然粉（适量）香辣（口味...

食材明细主料猪手（1个）醋（250ml）辅料蒜蓉（2棵）糖（50克）辣椒（50克）酸辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）酸辣猪手的做法步骤1、洗干净猪手切件，水开后放入猪手煮十分㧯起放入冰水中浸泡。2、把醋，糖和辣...

“小食，甜辣适口😀”食材明细主料鸡手（适量）辅料剁椒酱（适量）糖（适量）盐（适量）洋葱（适量）蚝油（适量）姜（适量）蒜（适量）香叶（两片）老抽（适量）生抽（适量）花椒粒（适量）中辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）甜辣鸡手的做...

“这道菜也适合过年食用，清爽。让爱吃猪蹄的你，欲罢不能。酸汤猪手虽然是道凉菜，其实也非常适合秋冬食用，它不完全是冷食，其实在浸泡过之后也可以微微加热，味道同样很好。猪手的胶原蛋白含量...

食材明细主料猪手（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）红糖（适量）卤药（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）麻辣卤猪手的做法步骤1、备猪手和卤药，2、猪手过开水去浮沫清洗煸开。3...

“这是我在一个叫花绽放的博客里看到的，觉得很好，就拿来给大家分享”食材明细主料猪手（两个）辅料卤水（一小盆）熟白芝麻（适量）配料辣椒粉（两大匙）花椒粉（适量）中辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）未知（难度）香卤...

食材明细主料鸡蛋（2枚）内酯豆腐（半盒）胡萝卜（半根）黄瓜（半个）肉丝（适量）西红柿（1个）辅料酸辣汤调料（适量）酱油（适量）盐（适量）香菜（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）快手酸辣汤的做法步骤1、准备好的...

食材明细主料猪手（适量）辅料干红辣椒（适量）配料辣酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）辣烧猪手的做法步骤1、猪手斩成小块清水浸泡后飞水待用。2、炒糖色。3、放2勺辣酱、大料、干红辣...