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发表于:2024-02-29
“很下饭的一道菜,鱼刺又少,也很适合小朋友和老人吃啊。”食材明细主料青占鱼(2条)辅料葱花(大把)配料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)白糖(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱烤青占鱼...
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发表于:2021-03-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料青占鱼:4条辅料盐:1汤勺料酒:2汤勺蒜籽:适量姜片:少许具体步骤1.鲐鱼洗净,去鳃及内脏;2.准备好蒜籽和姜片,待用;3.将鲐鱼...
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发表于:2024-02-27
“【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》鲈鱼三吃之《香葱香菇烤鲈鱼》【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法,叙述鲈鱼...
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发表于:2024-01-09
“葱烤河鲫鱼,本帮菜之代表作。它鲜嫩酥香甜、味道醇美。这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上,放着半寸来长脆生生的葱段。河鲫鱼又有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中...
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发表于:2024-03-01
“又有鱿鱼吃咯,我觉得干鱿鱼比新鲜的鱿鱼好吃,干的鱿鱼那股味道比较浓。”食材明细主料干鱿鱼(适量)辅料洋葱(适量)青椒(适量)指天椒(适量)配料姜蒜末(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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发表于:2018-05-31
把鱼煮熟后,用筷子扒开剔除鱼刺。青占鱼是一种比较常见的海鱼,因其肉多刺少,很多人都喜欢吃,但剔除鱼刺时生着去鱼刺比较麻烦,可以煮熟后用筷子扒开剔除鱼刺更容易一些,剔除效果也好。...
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发表于:2018-10-14
鱼的种类在我国很多,不同的鱼类其携带的营养成分也会不一样。那么,你对青占鱼的了解知道多少呢?青占鱼也常常作为罐头制作的原料,并且还是我国中上层的经济鱼类,分布很广。一些老年人经常会...
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发表于:2019-12-22
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料青占鱼:一条青蒜:20南豆腐:200雪菜:70辅料料酒:10ml食用油:15ml白糖:15老抽:15ml蒜瓣:5个具体步骤1.青蒜切断;红辣椒剖开,去蒂去...
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发表于:2024-02-01
“烤鱿鱼~跟孩子爸恋爱时经常吃的宵夜之一,那时白天喊着减肥一到晚上又走街串巷的找寻美食。有些记忆现在回想起来还是那么美好~😄”食材明细主料鱿鱼(1个)辅料排骨酱(1茶匙)糖(1茶匙)蚝油(1茶匙...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料鱿鱼尾(200克)青椒(一个)洋葱(一个)辅料油(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒洋葱鱿鱼尾的做法步骤1、鱿鱼尾200克2、鱿鱼尾洗净切成...
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发表于:2020-11-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料青占鱼:1100辅料油:适量盐:适量老抽:适量蒜:适量醋:适量葱:适量姜:适量辣椒酱:适量胡椒粉:适量糖:适量料酒:适量具体步骤1.青...
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发表于:2019-01-18
外形不同、别称不同、体型不同。青占鱼的头部比较大,前端比较尖,呈圆锥形,青条鱼的头部特征并不突出。青占鱼也叫做青干金枪等,青条鱼俗称小黄鱼,别名黄花鱼、大眼、小黄瓜、小春鱼等。青占...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料青江鱼(3斤)紫皮洋葱(一个)土豆(一个)芹菜(一颗)青辣椒(1个)红辣椒(1个)辅料生抽(少许)鱼露(少许)豆瓣酱(少许)豆豉(少许)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烤青江鱼的做法...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料青鱼片(适量)姜(适量)葱(适量)辅料油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜葱炒青鱼片的做法步骤1、青鱼片(买的腌制好的)。2、姜葱。3、锅中放入适量油烧热后放入姜葱...
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发表于:2024-01-11
“清香麻辣”食材明细主料清江鱼(三斤)辅料杭椒(50克)盐(适量)中辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒烤鱼的做法步骤1、清江鱼,去内脏冲洗干净,改花到,腌制两个小时2、上烤箱十五分钟,3、辣椒炒...
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发表于:2024-01-04
“此道菜是正宗的宁波菜肴,制作相对比较费时,但味道非常鲜美。”食材明细主料鲫鱼(1条)葱(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)醋(适量)老抽(适量)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲫鱼烤葱的做法...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料鱿鱼(300G)辅料小葱(1小把)配料料酒(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱烤鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净,剥皮,切成小块。2、小葱洗净。3、热锅下油,放入干辣椒爆香。4...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料青鱼(2条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)醋(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱烧青鱼的做法步骤1、青鱼2条、葱姜蒜。2、在...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料鲫鱼(1条中等大小)小葱(10根左右)辅料姜片(3-4片)生抽(适量)料酒(适量)盐(少许)蚝油(适量)鸡精(少许)糖(少许)小辣椒(1个)生淀粉(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱烤鲫鱼的...
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发表于:2021-02-17
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青占鱼:适量辅料蒜:适量糖:适量干红辣椒:适量酱油:适量水:适量料酒:适量姜:适量葱:适量具体步骤1.早上买鱼回来洗干净用盐腌上...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料青占鱼(1条)辅料姜片(适量)香葱(适量)冰糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧青占鱼的做法步骤1、食材(已洗净剪成两段)。2、姜片、香葱、冰糖。3、烧锅倒油烧热,下入姜片。...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料青花鱼(300g)辅料柠檬(1个)蒜末(适量)橄榄油(适量)调料盐(适量)咸香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤青花鱼的做法步骤1、青花鱼放在锡纸上,放少许盐,腌三十分钟。2、柠檬切片,去籽。蒜...
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发表于:2024-02-05
“这是一道快速烹饪的菜肴,发了几条干鱿鱼,中午一个人的午餐,就把鱿鱼须配上蔬菜一起炒了享用。”食材明细主料鱿鱼须(500g)洋葱(一个)辅料油(30ml)盐(2克)蒜头(10克)生姜片(8克)料酒(20ml)黑胡椒粒(适量...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料青占鱼(4条)辅料菜椒(半个)配料麻油(适量)醋(适量)料酒(适量)葱(适量)蒸鱼鼓油(适量)蚝油(适量)盐(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸蚝香青占鱼的做法步骤1、所有食材准...
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发表于:2024-02-05
“煎带鱼总是煎破皮,卖相全无~~抹姜片、裹淀粉等太麻烦,不如用烤的吧,不用油且无油烟,多健康~~”食材明细主料带鱼(500g)葱(3颗)姜(5g)辅料盐(1/4茶匙)生抽(1汤匙)料酒(1汤匙)白糖(1/2茶匙)老抽(少许)咸鲜(...