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发表于:2024-01-27
“七好澳斑,朋友的公司新培育的品种,特地送过来尝尝。清炖、清蒸比较适合咱们中国大众的做法,朋友介绍澳大利亚一般用来做刺身,让朋友拿来一条,尝试做成刺身,味道很好。跟三文鱼比的话,比三文...
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发表于:2024-01-27
“作为青岛人,经常吃海鱼,觉得淡水鱼有一股土腥味,吃不习惯,上次朋友送过来一条七好澳斑,说是没土腥味,直接清蒸掉了,还不错,确实没有腥味。”食材明细主料七好澳斑(700)姜丝(10g)芝麻油(0.5g)花生油...
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发表于:2024-01-13
“超喜欢这样吃牛油果。”食材明细主料牛油果(适量)辅料酱油(适量)芥末(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛油果刺身的做法步骤1、牛油果清水洗下外皮。2、用水果刀切开成两半,再撬去...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料三文鱼(3片)活虾(5只)红白金枪(各3片)北极贝(3个)辅料泰式酸辣汁(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)刺身拼盘的做法步骤1、碎冰装饰小玻璃瓶备用2、把活虾剥壳留尾巴装入玻璃...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料基围虾(适量)辅料酱油(适量)中辣(口味)扒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)基围虾刺身的做法步骤1、基围虾。2、去头去壳去虾线摆盘。3、放心吃。...
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发表于:2023-12-26
“老板说这是马粪海胆,正是肥美价廉的时候,主要是,咱也没见过马粪啊,不过海胆确实很香甜。”食材明细主料海胆(2只)辅料辣根(1匙)调料刺身酱油(1勺)咸鲜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)海胆刺身的...
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发表于:2024-02-27
“三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料三文鱼(适量)辅料芥末(适量)鱼露(适量)原味(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三文鱼刺身的做法步骤1、新鲜三文鱼。2、切片。3、芥末加入鱼露。4、成品。...
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发表于:2024-02-01
“西芹、苹果、番茄汁可以美容、瘦身、祛斑哟”食材明细主料西芹(2支)苹果(1个)西红柿(1个)辅料水(1勺)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)祛斑瘦身汁的做法步骤1、西红柿去皮2、放入西红柿3...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料三文鱼(适量)辅料芥辣(适量)柠檬(适量)生抽(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三文鱼刺身的做法步骤1、洗干净鱼肉将它肉朝上平放到切熟食的菜板上。2、用刀从肉与皮之前切...
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发表于:2024-01-27
“澳斑鱼是一种鱼,可是没有淡水鱼的土腥味,所以做出来很鲜。”食材明细主料七好澳斑(750g)油(30g)生姜片(10G)辅料盐(4g)豆腐(150g)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炖澳斑的做法步骤1、将澳斑...
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发表于:2024-02-23
“忘不掉的是回忆,继续的是生活,错过的,就当是路过。成熟的人不问过去,聪明的人不问现在。”食材明细主料龙虾(适量)辅料芥辣(适量)柠檬汁(适量)酱油(适量)原味(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)花龙...
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发表于:2024-02-24
“海鲜刺身是将新鲜的鱼、贝、虾等作为原料,仅仅依照适当的刀法加工,享用时蘸食酱油与芥末来吃的一种生食料理。刺身的关键就在于突出食材的新鲜,此外还要凸显蘸料的点睛之笔,既不能掩盖了...
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发表于:2024-01-09
“其实懂海参的人都知道,海参最营养就是生吃,推荐一个吃海参的好方法。不知道是哪儿传下来的,说是要空腹吃,不介意味道的,可以早上热热空口吃。我家的吃法,为了让海参带点儿味道,一般是早上蒸...
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发表于:2023-12-28
“酒店买三十元钱一盘只有6片,也就是北极贝只有3只,同样价格自己在家做可以享用一大盘,一次吃过瘾。”食材明细主料北极贝(11)辅料生菜(2片)调料六月鲜轻盐牡蛎酱油(1勺)山葵辣根芥末(适量)微辣(口...
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发表于:2024-01-05
“黑鱼的营养价值蛋白质含量较高,达19.5克,脂肪含量较少,含钙量高于其他鱼的含量,还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构...
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发表于:2018-02-16
随着经济的发展,大家对美食都开始有所研究,并且开始专研美食的口感和各种不同的吃法。而今天就要跟大家介绍的是刺身。相信许多人对“刺身”都有所耳闻,那么刺身是什么?刺身应该怎么吃呢?...
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发表于:2024-01-07
“鸟贝是一种营养成分非常丰富的贝类,鸟贝的营养价值很高,适量食用能有健脑明目、润肠和胃、抗癌等功效。这主要是因为鸟贝中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷等对人体益处多多的营养...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料象牙蚌(1只)辅料黄瓜(适量)柠檬(1个)调料芥末(适量)酱油(适量)原味(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)象牙蚌刺身的做法步骤1、准备新鲜加拿大象牙蚌一只。吃刺身一定要活的、活的、活...
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发表于:2024-02-25
“八爪鱼是优良的海产食品,它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。性平、味甘咸,入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽...
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发表于:2018-05-20
生蚝刺身搭配酱油芥末食用。做生蚝刺身需要清理干净。撬开生蚝需要戴上手套,避免造成手受伤。制作生蚝刺身时可以适当滴入一些柠檬汁,柠檬的酸性可以有效去除生蚝的海腥味。生蚝刺身保留...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料龙虾(一只)辅料芥末(适量)酱油(适量)原味(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙虾刺身的做法步骤1、龙虾剥壳。2、取好肉,备用。3、切片,摆盘。4、成品。...
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发表于:2018-09-24
海胆是比较好吃的美食,大家知道海胆刺身怎么吃比较好呢,喜欢吃这款美食的人可以学习做一下,这款美食的做法步骤比较简单,一般人都会做这款美食,这款美食深受我们的喜欢,是老少皆宜的美食,多吃...
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发表于:2024-01-03
“【刺身北极贝】是一种生吃的菜肴,主料可以选择生鱼片、三文鱼、黑木耳等食材。这种吃法主要是调制蘸料,蘸料多以用老醋、生抽、辣根或者姜末等按照自己的口味调制。”食材明细主料北极...
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发表于:2024-02-27
“爱的味道故事:从未冒险的人生就像没有放芥末的寿司,缺乏高潮。”食材明细主料刺身(适量)辅料酱油(200克)芥末膏(40克)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)刺身酱油的做法步骤1、处理食材。2...