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发表于:2024-01-09
“我是咖啡控咖啡每天至少一杯以前在家都是做煮美式或意式咖啡现在是天天手冲有时也喜欢变变花样玩玩花式咖啡。。。今天来个【手冲渐层咖啡】层层渐变,貌美诱人~~”食材明细主料挂耳咖...
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发表于:2024-02-01
“第一次做千层蛋糕,挑战个稍稍有难度的,天然色素20层渐进千层。”食材明细主料黄油(40克)低粉(150克)细砂糖(45克)鸡蛋(3个)牛奶(400克)西瓜粉(15克)细曲粉(3克)淡奶油(400克)糖(40克)防潮糖粉(10克)彩色糖(3...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料咖啡豆(3匙)辅料无(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手冲咖啡的做法步骤1、准备咖啡豆,耶加雪菲!其它单品咖啡均可。2、三勺。3、磨豆机研磨!中度研磨。4、放入手冲杯中,...
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发表于:2024-01-03
“不会裱花,不会抹面一样可以做出漂亮的蛋糕,渐变的颜色更有新意。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(150克)牛奶(330克)细砂糖(40克)无盐黄油(50克)辅料牛奶(25克)可可粉(12克)淡奶油(300克)细砂糖(30克)甜...
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发表于:2018-04-17
1、冲泡方法不同,速溶咖啡直接可以倒入杯中用水冲泡即可。而手冲咖啡则需要用工具将咖啡豆研磨成咖啡粉后,饮用冲泡过滤出来的咖啡。2、口味不同。速溶咖啡有浓浓的焦苦味。而手冲咖啡香...
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发表于:2024-01-13
“方便又美味的挂耳咖啡,已经成为了办公室的新宠,快点来学习,三分钟冲泡一杯大师级挂耳咖啡。”食材明细主料挂耳咖啡包(10克)辅料纯净热水(180ML)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)挂耳咖...
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发表于:2018-04-17
咖啡是我们生活中的一部分,吃下午茶的同时,搭配一杯咖啡简直的绝配。说道咖啡,不得不提的是咖啡豆意式。意式咖啡是现在咖啡的经典。浓浓的咖啡配点甜点简直是享受。这样会让生活很有情调...
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发表于:2018-02-23
相信大家一定都自己冲过速溶咖啡以及去星巴克这样的咖啡店喝过咖啡,但是可能更多的人比较少的接触手冲咖啡,因为手冲咖啡的种类比较多,而且做起来方法也比较复杂,今天想给大家介绍几款比较...
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发表于:2018-02-02
相信很多朋友都遇到过加班工作到深夜的经历,夜深人静犯困打盹的时候喝一杯咖啡,简直就是灵魂伴侣。刚冲泡好的咖啡,香气浓郁,入口柔和,提神醒脑。你知道咖啡怎么冲好喝吗?还在使用单一的冲泡...
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发表于:2024-01-09
“我做的是六寸,如果要做八寸,用量请翻倍哦”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(30g)牛奶(200g)低筋面粉(85g)黄油(15g)盐(0.5g)红丝绒溶液(适量)辅料淡奶油(400g)细砂糖(30g)香草精(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗...
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发表于:2024-01-08
“现在有越来越多的中国人开始接受咖啡这种舶来品。咖啡不仅可以促进新陈代谢和消化系统功能,还能提神醒脑、提高注意力和记忆力,让你工作效率加倍。有了东菱意式咖啡机,每天喝一杯自制的...
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发表于:2024-01-11
“高手都很难驾驭的冰火咖啡手冲是个什么鬼?创新大都来至天马行空的想象,一起用实践来说说萃取出的滋味吧!欢迎留言哦~”食材明细主料新鲜研磨咖啡粉(20克)辅料冰块(5块)纯净热水(360ML)甜味(口...
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发表于:2021-03-06
咖啡作为白领精英等消费人群的谈资深受广大白领一族喜爱,尤其是手冲咖啡,更是深受消费者的欢迎,手冲咖啡有一种仪式感,慢慢滴滤、享受每一滴咖啡的浓郁感,手冲的最大魅力,也是因为充满了各种...
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发表于:2024-01-05
“千层皮做了几种渐变的颜色,叠在一起很哈看,而且馅料是采用芋泥代替奶油馅,不油腻,脂肪含量也低,满足了喜欢吃蛋糕又怕变胖的MM们。”食材明细主料鸡蛋(9只)牛奶(850克)低筋面粉(300克)细砂糖(230...
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发表于:2024-02-27
“咖啡是公认的健康饮品,但喝咖啡一定要合理、科学饮用,才能有益于健康,要做到适时适量。清晨起床后喝一杯为的是醒脑,白天工作时轻呷一口可提神,此时咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略轻...
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发表于:2024-01-11
“玩玩咖啡小花样,动手给自己做一杯不一样咖啡,心情也跟着美起来”食材明细主料浓缩咖啡(1份)全脂牛奶(200g)辅料可可粉(少许)奶香(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)渐变咖啡的做法步骤1、准备玻...
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发表于:2019-11-09
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜烘焙咖啡:14水:210ml辅料具体步骤1.根据咖啡特性选用新鲜烘焙咖啡豆14克(两平勺)我选用教淡性的耶加雪菲。2.研磨...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:手冲咖啡加盟费是多少圆萌紫金城回答:有些人开咖啡店是为了赚钱,有些人开咖啡店是为了追求品质,有些人喜欢喝咖啡,所以想把自己泡在咖啡里。那么,加入咖啡的成本大约是10-20万元。...
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发表于:2018-11-30
不能。使用80℃左右的水温。若是使用太高的水温冲泡,会使得咖啡中的糖分遭到破坏从而使得咖啡的苦味增重,酸味浓烈,食用起来口感不佳。若是温度过低,又不会刺激到咖啡中的物质,使其不会散发...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:深圳南山有哪些手冲咖啡店?馨芝蝶萌回答:南山蛇口有个Akimbocafe的手冲咖啡店。...
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发表于:2024-01-13
“最实用的三分钟手冲美味咖啡干货贴,赶紧收了~设备及原料:咖啡手冲壶、滤纸、滤杯、分享壶、磨豆机、称、温度计,新鲜烘焙咖啡豆”食材明细主料现磨咖啡豆粉(20克)辅料纯净开水(240ML)原味(口...
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发表于:2018-08-28
不好。用沸水冲泡咖啡的话会影响到咖啡的口感。不同的咖啡有不一样的冲泡的方法,速溶咖啡得用80~90度左右的水来冲泡,最合适的水温是84度,用沸水来冲泡的话容易破坏掉咖啡里的糖分,使得口...
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发表于:2024-01-09
“淡紫色的酸奶感觉超级梦幻的,因为火龙果本身的颜色就比较深,所以可以做多一层渐变,水果酸奶有些颗粒感比较好喝。香蕉和红心火龙果都很甜,分层的话也有酸甜2种感觉哦”食材明细主料红心...
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发表于:2018-06-07
将咖啡粉滤纸放在滤杯中,使用热水圈浇注滤纸,使滤纸完全浸透,将分享壶中的水倒掉,把咖啡粉倒入滤杯中,使用手掌轻轻拍打成平面,添加热水,冲泡后焖25-35秒,再次添加热水,待咖啡液体完全底滤结束...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:为什么咖啡店出品的咖啡会比自家冲煮好喝?甜大兔1224回答:因为可能店里的工作人员技艺很高超,所以会这样。jz8612回答:因为咖啡店都是专业的,他们肯定有了很好的配方。Ad542回答:奶...