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发表于:2024-02-05
“喜欢这种酸甜的口感,妈妈做过很多种不同的口味,但这个味道却是我最喜欢的。”食材明细主料小排(300g)辅料生姜(2片)料酒(2勺)红烧酱肉(1.5勺)陈醋(1.5勺)盐(1~2g)冰糖(20g)白糖(0.5勺)酸甜(口味)炖(工艺)半...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料排骨(1000克)冰糖(适量)料酒(适量)姜(适量)辅料熟白芝麻(适量)面粉(适量)调料醋(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)糖醋小排的做法步骤1、准备好猪排。2、剁成...
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发表于:2020-12-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料油:适量盐:适量生粉:适量酱油:适量料酒:适量白砂糖:适量醋:适量细香葱:适量番茄酱:适量具体步骤1.排骨斩块,焯...
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发表于:2024-01-08
“在饭店或者酒店,糖醋小排骨一般被当作冷盘制作,冷盘的特色是“骨香”,热菜的特色是“气香”,当然做好趁热吃也完全可以哒,用冷盘的制作方式不但可以出锅直接吃,即便时间放久了味道也不太容...
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发表于:2020-12-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料排骨:750辅料盐:适量糖:适量葱:适量姜:适量酱油:适量油:适量醋:适量料酒:适量具体步骤1.清洗排骨2.洗去血水,肉质呈现白色3...
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发表于:2024-02-28
“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜人群:适宜于气血不足,阴虚纳差...
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发表于:2020-12-02
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料猪小排:500辅料老抽:5白糖:50红糖:50料酒:10香醋:10鸡精:3植物油:100ml盐:3生抽:5具体步骤1.排骨洗净切成小块,装碗,倒入料酒...
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发表于:2020-02-07
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料山药:300公克四季豆:5支鸡胸肉:150公克蒜末:少许姜末:少许辣椒末:少许太白粉:适量胡椒粉:适量盐:适量糖醋酱:5大匙辅料具体步骤...
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发表于:2020-10-22
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:0.5千克辅料面粉:约3勺番茄酱:约3勺糖:约3勺酱油:约2勺盐:小半勺醋:约3勺鸡蛋:2个具体步骤1.步骤一:准备材料。排骨...
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发表于:2020-12-12
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:1条辅料盐:适量料酒:适量生粉:适量鱼露:适量油:适量大蒜:适量生抽:适量老抽:适量生姜:适量白糖:适量番茄沙司:适量面粉:...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料小排(500g)辅料酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)糖醋小排的做法步骤1、把排骨洗净用开水煮一下(里面放葱姜大料)!然后捞出滤水2、重新起火放油!然后把小...
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发表于:2024-02-28
“酱汁均匀地挂在了排骨上,味道香浓,灰常过瘾哦。小排直接用水煮到软烂,水快烧干的时候再倒入调好的糖醋汁,这样一来省去了炒制的步骤,也很健康,吃起来负罪感也少了一点,适合爱吃肉肉又怕长肥...
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发表于:2024-01-02
“糖醋味平时吃得少,但一直都在记忆中。糖醋排骨、红烧肉、红烧鱼、干锅手撕包菜、酸辣土豆丝、小炒肉,这些都是家里聚餐常备的菜品,随便搭配几个菜就可以在亲戚朋友名声传开来。有任何聚...
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发表于:2024-01-11
“糖醋排骨是一道非常传统的特色菜肴,沪、浙、川、淮扬这四大菜系中都有它!不过可别忘了,糖醋排骨对于爱吃甜味菜的老苏州们,那也是餐桌上常见的佳肴哦!沪式糖醋小排会添加番茄酱。浙菜还是...
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发表于:2021-03-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料小白菜:适量排骨:适量辅料姜:适量大料:适量盐:适量老抽:适量糖:适量葱:适量橙皮:适量油:适量醋:适量具体步骤1.排骨在冷水中...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料猪小排(800克)辅料生姜(适量)冰糖(100克)香醋(2匙)酱油(1匙)料酒(1匙)鸡精(少量)生粉(1匙)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)健康版糖醋排骨的做法步骤1、排骨先过水,洗净后放入锅中(水要淹...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料小排(500g)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)番茄酱(适量)酱油(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖醋小排的做法步骤1、小排放锅里倒入料酒焯水2、焯好水后洗净放锅里煮3、另取一锅...
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发表于:2020-02-19
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.排骨洗净沥干,加入鸡蛋和生粉拌匀,再加少许盐。2.锅内放油烧至七八成热的时候,放入排骨炸至金黄色捞出。...
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发表于:2024-02-10
“人见人爱的上海菜。酸甜可口。加番茄酱味道更好。”食材明细主料小排(400g)葱(1支)辅料油(20ml)盐(10g)醋(15ml)糖(40g)番茄酱(50g)老抽(15ml)生抽(5ml)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖醋小排的做...
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发表于:2024-03-01
“儿子想吃糖醋小排,以前做的调料都是糖和醋唱主角,儿子让我改良一下,调料里加海鲜酱和番茄酱。我觉得这个主意不错,有创意。呵呵……”食材明细主料肋排(400克)辅料海鲜酱(半勺)生抽(半勺)老抽(...
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发表于:2021-01-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料油:2大勺米醋:2大勺生抽:1大勺盐:1小勺白糖:3大勺料酒:1大勺具体步骤1.锅里倒入2大勺油。2.放入3大勺白砂...
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发表于:2024-01-08
“糖醋小排(糖醋排骨)是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系。主料是猪排骨,主要烹饪工艺是炒,色泽油亮,口味酸甜。配上又伊鲜酱油和醋,味道很独特哦。”食材明细主料肋排(700g)辅料姜(15g)葱(5g)油(2汤...
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发表于:2020-11-01
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料排骨:适量辅料十三香:适量醋:适量番茄酱:适量酱油:少许水:少许葱花:少许白糖:适量具体步骤1.先把排骨切段、然后下热水里煮、...
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发表于:2020-12-29
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:500辅料胡椒粉:适量油:适量白糖:适量醋:适量盐:适量蒜子:适量姜末:适量料酒:适量干辣椒:适量具体步骤1.带鱼清洗干净,...
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发表于:2021-01-16
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料排骨:1000辅料葱:适量糖:适量姜:适量油:适量盐:适量醋:适量大料:适量料酒:适量具体步骤1.排骨洗净2.分成块3.焯水4.洗净5.锅...