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发表于:2024-02-26
“这也算是一个怀旧的菜吧,以前家里会做些五香豆子来当菜吃:把黄豆泡涨后用盐水加点香料煮了,既省事还经济,营养也够,吃起来也很香。五香豆做法也很多,简单点的就是用盐水和少许的调料煮了吃...
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发表于:2024-02-28
“黄豆的营养价值最丰富,素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。”食材明细主料黄豆(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)五...
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发表于:2024-02-29
“夏日里,大家都喜欢喝些啤酒,五香毛豆就成为了首选下酒菜。今天我就用炖肉料煮了五香毛豆,嘿,还别说,这味道就是好!”食材明细主料毛豆(适量)辅料炖肉料包(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时...
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发表于:2023-12-27
“咸香入味,可以当佐餐小菜,拌青菜,咸米饭,咸糊涂,特别香。”食材明细主料黄豆(适量)调料花椒(适量)八角(2粒)香叶(两片)桂皮(一段)盐(适量)辣椒(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香黄豆的做法步...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料豆腐(2块)辅料葱花(10g)蚝油(10g)五香粉(1g)孜然粉(2g)辣椒粉(1g)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香豆腐的做法步骤1、备好图中材料2、豆腐切成如图大小3、锅内下油,放入豆腐,并用叉...
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发表于:2023-12-29
“春笋味道清淡鲜嫩,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食,烹调时无论是凉拌、煎炒还是炖汤,均鲜嫩清香。每年春笋上市时我家都会用春笋和黄豆、花生一起来炖笋豆。烧好的“笋...
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发表于:2024-02-27
“现在菜市场有卖毛豆的了,这是老公和爸爸就爱吃的,买回来煮了吃,越嚼越香啊。”食材明细主料毛豆(适量)辅料盐(适量)葱(适量)红辣椒(适量)花椒粒(适量)大料粒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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发表于:2024-01-05
“黄豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结肠炎、口腔炎、痢...
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发表于:2024-01-09
“现在正是吃毛豆的季节,今天就来一个懒人版的五香煮毛豆吧!”食材明细主料毛豆(500g)辅料盐(2匙)五香粉(3匙)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香毛豆的做法步骤1、选取新鲜毛豆,可见豆荚长...
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发表于:2024-02-05
“毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙...
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发表于:2024-01-01
“五香大豆~~~五香大豆~~~骑着车子走街串巷的小贩,用扩音器叫卖着,声声入耳,等你喊他,他已转入深巷。好吧,自己来做一下这款唇齿留香的绵软五香大豆吧。”食材明细主料大豆(适量)辅料花椒(适量...
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发表于:2024-02-27
“我妈种的黑豆,绝对的绿色无公害,打豆浆常用,可也用不了多少,那天忽发奇想的炒了,加了五香面糊糊,很好吃的一个小零食,偶尔的做一次,挺好!”食材明细主料黑豆(适量)辅料面粉(适量)配料盐(适量)糖(适量...
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发表于:2024-02-05
“快中秋了。这个时候,家里的黄豆、油葵、玉米都该熟了吧!山上的酸枣、花椒也应该熟了。进村的柏油路边应该堆满了迁回来收获,空气中是新收割的植物淡淡的甜味。天还没黑透,月儿已慢慢升起...
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发表于:2023-12-26
“我们这边叫大豆,分开来叫豆瓣,所以名字有点长。”食材明细主料蚕豆(适量)辅料油(一勺)调料烧烤料(适量)五香粉(适量)五香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香豆瓣五香蚕豆大豆的做法步骤1、将蚕...
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发表于:2024-02-10
“毛豆可以做菜,也可以当零食吃,一边看电视,一边吃,悠闲自在啊。”食材明细主料毛豆(适量)辅料盐(适量)桂皮(适量)八角(2个)花椒(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)蒜粒(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
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发表于:2024-02-10
“国庆回了趟乡下,带了好多新鲜的蔬菜,毛豆便是其中之一,为了尽快的消灭它,做了这道五香毛豆。记得小时候妈妈经常做这道菜,给老爸下酒,那时候没钱买菜吃,就换着花样做毛豆,毛豆都是自己家种的...
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发表于:2023-12-26
“简单易学,软糯可口。”食材明细主料蚕豆(适量)辅料水(适量)调料盐(适量)五香粉(少许)十三香(少许)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香蚕豆的做法步骤1、蚕豆备用。2、蚕豆泡一夜。3、蚕豆放...
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发表于:2024-02-26
“虽说已经入秋可是秋老虎还是相当给力的还能吃些凉菜,等天凉了就真的不想吃凉拌的了在这里给大家带来一道减肥人士很适合”食材明细主料香芹(适量)黄豆(适量)辅料红辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料毛豆(500g)辅料香叶(2片)八角(1个)桂皮(1块)花椒(适量)干辣椒(2个)调料盐(适量)淀粉(适量)酱油(适量)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香毛豆的做法步骤1、毛豆用盐和淀粉抓洗干净。2、剪...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料豌豆(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)孜然(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)料酒(适量)五香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五香豌豆的做法步骤1、豌豆洗净,剪去两端,等下烧煮时容易入...
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发表于:2024-02-24
“对于煮毛豆来说,最重要的莫过于保持它翠绿的颜色。虽然颜色与味道几乎没有什么关系,即使煮到发黄也还是很好吃,但是碧绿的颜色毕竟让人赏心悦目、更有食欲——其实,很简单。只要多加一味...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料豆腐干(适量)辅料花椒(适量)丁香(适量)大料(适量)桂皮(适量)陈皮(适量)香叶(适量)配料酱油(适量)盐(适量)姜(适量)糖(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香豆腐干的做法步骤1、把豆腐干洗...
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发表于:2024-02-26
“前几天看米芽大师做了西红柿豆干,我忽然想把自己的家常秘制小零食分享给大家!平常多做一些,放在冰箱里,嘴馋时拿出来吃很过爽!用来配白饭也相当给力!毕竟外面买的豆干实在让人不放心,不知道...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料土豆(适量)辅料五香粉(适量)胡椒粉(适量)孜然(适量)椒盐(适量)调料油(适量)盐(适量)五香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香土豆的做法步骤1、土豆去皮切滚刀块。2、上锅蒸熟。3、不粘锅...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料面粉(适量)猪油(适量)菜籽油(适量)黑芝麻(适量)鸡蛋(两个)辅料茴香(适量)发酵粉(适量)调料盐(适量)五香粉(适量)温水(适量)五香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香面豆豆的做法步骤1、取适量面...