关于＜台菜＞油炸排骨酥的知识

“排骨酥是台湾著名的小吃，很爱那种外酥里嫩的口感，可以当做零食，如果配上煮好的面条，正是「排骨酥面」这一道台湾美食。我很久没有炸东西了，也有段时间没做台湾菜了，今天尝试做排骨酥，并把它...

食材明细主料排骨（2根）辅料植物油（适量）配料孜然粉（适量）辣椒粉（适量）十三香（适量）生粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）酥（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油酥孜然排骨的做法步骤1、排骨2根冼净切成1寸长的长...

“说起鸡排，很多人想到的可能是某明星代言的XX鸡排，比脸还大的鸡排，售价十块钱左右，有时候还送一杯果汁，看起来挺诱人的。不过我还是不敢让我家孩子吃的，天知道用的鸡排是什么样的原料，而且油...

“周末时又接到儿子信息，告诉这几天回来休息几天；放下手机就在想这次又要做点什么给那小子吃呢？前段时间因为拔了智齿还缝了4针，都以简单清淡稀软饮食为主，人也瘦了一大圈；这次回来得给好好...

“今天做了个香酥排骨,女儿看了你猜咋说,不是说我做的好吃,先来了一句;我应该给美食天下颁个奖,让我天天有美食......我听了,直接晕到.....”食材明细主料排骨（250克）辅料小葱（适量）姜（适量...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料排骨：两根辅料姜蒜：适量薄荷叶：一把盐：适量料酒：适量生抽：适量花椒面：适量草果面：适量胡椒粉：适量干辣椒：适量具体步骤1.先把...

“排骨软，白菜香，好吃😋。”食材明细主料炸排骨（适量）白菜叶（适量）辅料玉米油（岳量）姜（适量）干红辣椒（适量）八角（2个）花椒（适量）盐（适量）蚝油（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸排骨烩白菜的...

“不要问我为什么叫油炸糖醋排骨，因为油放多了～～～～不过却是个意外的惊喜”食材明细主料排骨（很多块）辅料冰糖（少许）醋（少许）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）料酒（少许）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油炸糖醋...

“油炸糕是山西大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区汉族特色糕点。油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，吃起来外脆里嫩。油炸糕的做法全国各地各有不同，在盘锦要属田庄台镇的油炸糕...

“酥脆鲜嫩油酥排骨”食材明细主料猪排骨（500g）辅料姜粒（适量）花椒（适量）鸡蛋（适量）豆粉（适量）花生粒（适量）盐（适量）味精（适量）色拉油（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油酥排骨的做法步骤1、将排...

“一直对上海菜望而生畏，一是不会做，二是太甜的食物也不敢吃，但是唯独对糖醋排骨情有独钟。老公也一直念叨过好几次想吃糖醋排骨，我都是从食堂买了带回来吃，真想自己做做，但在网上翻了翻，基本...

食材明细主料排骨（250克）辅料姜片（适量）淀粉（1勺）料酒（2勺）盐（半小勺）椒盐粉（半勺）孜然粉（半勺）孜然（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炸排骨的做法步骤1、食材：排骨、姜片、椒盐粉、孜然粉。2、将排骨浸...

食材明细主料排骨（1条）辅料花生油（适量）盐（适量）糖（适量）白醋（适量）番茄汁（适量）生粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）神级（难度）糖酥排骨的做法步骤1、把排骨洗好，放入盐搅拌均匀腌两个小时。2、腌好后...

“过年前炸泡鲞、炸油泡是我们当地的风俗。用特制的方法做好豆腐，压出水分做成油泡胚，按需切成小块，冷油下锅中小火炸，当一块块豆腐在油锅里慢慢地膨胀成一个个圆球时，心底里的喜悦也满满地...

“炸酥的排骨再加上白菜和土豆美美的炖上一锅，吃起来真是太香了。小时候家里条件的限制，当然是菜多肉少，那吃到嘴来也是香香的。现在是再也找不到小时候的那种感觉了。这次胖子制作的这款...

食材明细主料排骨（适量）辅料盐（适量）油（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）生粉（适量）生抽（适量）鸡精（适量）孜然（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）孜然油炸排骨的做法步骤1、备排骨，2、斩块，3、放盐，4、...

食材明细主料排骨（500g）辅料洋芋（3个）胡椒粉（2g）红萝卜（7个）花椒粒（30颗）葱（4颗）豆瓣酱（2匙）酱油（2匙）姜（一块）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油炸排骨的做法步骤1、排骨洗净，沥干水分。葱，姜，蒜切好放入...

“糖醋排骨，没有油炸，因为省略了步骤，所以做法更简单易学。但是味道丝毫不打折，酸甜适口，人见人爱哈！”食材明细主料精小排（500克）辅料食用油（适量）盐（适量）冰糖（50克）白酒（半汤匙）老陈醋（2汤匙）芝麻（少许...

食材明细主料排骨（500g）生抽（2匙）料酒（2匙）烧烤酱（2匙）植物油（500g(炸)）辅料鸡蛋（1只）淀粉（适量）咸甜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥炸排骨的做法步骤1、小排用生抽，料酒，烧烤酱腌制(拌匀后放冰箱冷藏...

“因为喜欢吃排骨，所以平常在家做饭做得最多的就是排骨，比如蒸排骨、糖醋排骨和焖排骨，不过有时候这些做法吃多了难免会腻，总想变出一两款不同口味和风格的，因此趁有空的时候就去家里附近的...

“这道菜是按照台式卤肉饭的做法，做的排骨，香味醇厚。”食材明细主料猪排骨（适量）辅料鸡蛋（适量）红洋葱（适量）调料大料（适量）姜（适量）料酒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）葱香（口味）卤（工...

“昨天做完蜜汁蒜香排骨后，突然想起在老家，几乎每家饭馆都有一道炸排骨，每次去吃饭我都点，去外省上大学后就没再吃过，很多年了，记忆中感觉很好吃。今天就想自己来做了试试，于是拿了一条肉多的...

“第一步，把排骨斩成小块我一般都是买的时候让别人帮忙斩好的。把排骨洗干净然后准备一个锅，依次放入适量冷水、一片姜片、一个八角、少于料酒，然后把排骨放进去一起飞水，记得不要盖盖子这...

“说到巴沙鱼柳，好多人都喜欢做成酸菜鱼，确实好吃，但是今天要教大家做一道无油酥炸鱼排。低脂健康，老少皆宜，减肥也可以吃哦！”食材明细主料巴沙鱼柳（1块）面包糠（适量）玉米淀粉（适量）鸡蛋（1个）盐（1克）...

食材明细主料排骨（500g）辅料三骆驼酱油（适量）必爱食胡椒粉（适量）好味牌炸蒜（适量）淀粉（适量）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油炸蒜香排骨的做法步骤1、蒜头切末，排骨洗净，排骨洗净去血水后，捞出...