关于绵沙的知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料红豆：适量辅料水：适量砂糖：适量具体步骤1.红豆洗净，加量为红豆3倍的水煮沸后关火，闷红豆至其冷却至室温后再加入量为...

“新手做吐司，总有常见的误区，比如一下子液体倒多了，结果面团又湿又粘，难以成团，这时候又会加一些高粉进去帮助成团，结果高粉加多了，面团又干了，这时候又忍不住加液体，来来回回，做出来的面包组织...

“此配方参考金大旺老师的配方，如果没有这款日式吐司粉那么就换成，高筋面粉：200克，低筋面粉：50克这是两个山型水立方吐司的量烤箱：西屋蒸汽烤箱模具：学厨水立方面包机：东菱6D”食材明细主料王...

“所有带馅的，我只爱吃豆沙馅没有之一！小时候就喜欢扣豆沙包里的豆馅吃，觉得吃不够！其实豆沙馅做起来那么简单，做好的豆沙馅可以豆沙月饼，铜锣烧，豆沙粽子各种内馅！快快收藏起来！甜甜的，细腻的口...

“春节马上就要到了，如果家里常备一些小点心，饼干，面包之类的，可以使节日过得更加充实，今天我就用紫芋头，做了一款绵绵包，吃的时候，外皮松软爽口，内陷滑爽，口感好，大家在这个节日可以给家人做一次...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个豆沙：适量辅料白糖：适量淀粉：适量具体步骤1.所有食材2.分离蛋白蛋黄不用3.蛋白打气泡打到8成4.加入淀粉，搅拌...

食材明细主料面粉（500g）红豆馅（150g）辅料酵母（5g）泡打粉（2g）温水（250g—300g）白糖（10g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）绵绵红豆包的做法步骤1、1.面粉加酵母粉泡打粉白糖用30度左右温水和成面团...

“此款面包水分相对来说水分比较大，很软。建议用厨师机或面包机和面。方子很成熟！”食材明细主料白糖（80g）鸡蛋（50g）黄油（40g）盐（4g）高筋面包粉（400g）牛奶（260g）辅料酵母（4一6g）清淡（口味）烤（工艺）数小时（耗...

“很好吃的一道女士菜。”食材明细主料鸡蛋清（5个）豆沙（1袋）辅料白糖（3勺）淀粉（4勺）甜味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）雪绵豆沙的做法步骤1、将鸡蛋清和蛋黄分离，并用打蛋器把蛋清打发，打到能立...

“有些人称白糖为沙糖，返沙是一种烹调法，是把白糖溶成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成，故返沙有回复沙糖原状之意。【返沙芋头】就是用含澄粉的芋头加...

“夏天要来了，甜品店里冰饮开始纷纷上架。有心思的话在家也可以自己做冰饮。”食材明细主料酸奶（1瓶）辅料猕猴桃（适量）原味（口味）冷冻（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制酸奶绵绵冰的做法步骤1、一瓶...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：2个黄瓜：1根洋葱：1个自制火腿肠：1根胡萝卜：1根辅料黑胡椒面：少许油：少许柠檬汁（可略）：2滴马苏里拉奶酪（可略）：少许番茄酱...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟以前每次回家我也给奶奶买一大盒绿豆糕，他总是说还没有他做的好吃。慢慢的变开始教我做豆沙馅绿豆糕。他老人家做的确...

“这款蛋糕卷还是沿用分蛋式海绵蛋糕,蛋糕体非常好吃,就算不夹馅料也很好吃啦.次分量非常少,只用了一个鸡蛋,小卷能切9个,一个人的分量吧,如果想多做的话,就成倍增加即可.”食材明细蛋...

打卡苏州中心一家敲好次的绵绵冰店!口感松化，像在吃棉花一样，现在这种天气吃刚刚好!!!另外喜欢台湾口味的小伙伴也一定不要错过噢!啾咪~~~店铺：满记甜品地址：苏州中心商场北区2层作者：安生...

“绵绵绵吐司是经典吐司之一，朋友圈强烈推荐的吐司，金大旺老师的方子。面团柔软容易出膜，成品的口感和味道都是极好的！”食材明细主料高筋面粉（250g）辅料细砂糖（46g）酵母（3g）奶粉（12g）盐（3g）鸡蛋（30g）...

食材明细主料面条（90克）辅料盐（少许）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋绵绵面的做法步骤1、纯手工面一把。2、面条展开，拿出一半。3、因面条超细，所以煮2分钟就可以出锅了小窍门因面条是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆沙：400鸡蛋清：三个辅料淀粉：适量油：适量具体步骤1.豆沙挤到面板上裹上淀粉，搓成圆球2.蛋清打入到盆中，用打蛋器打发...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆沙：200蛋清：两个淀粉：适量辅料具体步骤1.取两个鸡蛋的蛋清2.打蛋清到被子倒过来不流动（手动我还真没有打成功过，我...

“一年四季不过时的甜品。”食材明细主料芋头（500g）山药（1个）辅料蛋清（5个）柠檬汁（10滴）白砂糖（10g）玉米淀粉（20g）面粉（10g）调料白砂糖（30g）牛奶（200ml）奶粉（25g）玉米淀粉（10g）黄油（40g）辅料(用来炸的油)玉米油...

“抹茶系列的饮品是每个女生都不会错过的，这款棉花糖点缀的绵绵抹茶露，尤其是在冬季做成热饮更突出抹茶的香浓醇厚，丝滑顺口。”食材明细主料抹茶拿铁粉（2平勺）米浆粉（1平勺）热水（350ml）果糖（5ml...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆沙馅：适量蛋清：4个辅料淀粉：适量面粉：适量色拉油：适量具体步骤1.所需食材准备好，把蛋清和蛋黄分开。2.只需要蛋清。3...

“玩烘焙一年多很少做吐司，一直手痒痒做了一次没想到很成功，无蛋无奶却特别Q弹柔软。”食材明细主料高粉（250g）水（165g）糖（30g）盐（3g）酵母（3g）黄油（25g）辅料全脂奶粉（10g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋清：四个豆沙馅：300白糖：30辅料具体步骤1.取四个鸡蛋将蛋清蛋黄分开，只用蛋清，至于蛋黄，我用来做冰淇淋啦！2.蛋清用...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：270鸡蛋：1个辅料酵母：3盐：3白糖：40豆沙馅：适量牛奶：120玉米油：20具体步骤1.将所有食材称量好放入面包桶内（除豆沙...