关于面糊的知识

面糊。用干粉拍一层来炸带鱼会很费油，油也会发黑，同时炸出来的带鱼会有很大的腥味，影响食用的口感，所以用挂面糊炸带鱼更好，但要注意调面糊的方法，不然炸出来的带鱼放不了多久就回软了。调面...

面粉鸡蛋1:1调和。炸带鱼，肉质细腻，外皮酥脆，面糊的调和十分重要，是炸带鱼酥脆的关键，最简单的面糊调制是讲面粉和鸡蛋一比一进行调和，加入适量的清水，搅拌均匀即可，面糊调和不宜太稀，面糊挂不...

把面粉和淀粉混在一起制作面糊。若是只用面粉的话，炸鱼起锅后很快就不会酥脆的口感了，若只用淀粉做面糊的话，炸鱼的口感会偏硬，缺少酥脆感。当面粉和淀粉一起调制面糊时，起锅后的炸鱼不仅外...

“宝宝挑食、不爱吃菜，可以这样做饭，营养既全面，做成发面的又不难消化。”食材明细主料面粉（适量）猪肉泥（适量）黑木耳（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（适量）香菇（适量）大葱（适量）盐（小许）油（小许）酵母（适量）咸鲜（口味）烧...

“这个做的粘糊糊的，更适合三两岁的宝宝喝！而且补钙哦！”食材明细主料白菜（100克）鸡蛋（一个）面粉（适量）辅料葱花（适量）配料油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白菜蛋花面糊汤的做法步...

“做拔丝香蕉剩下了些面糊，把它做成饼饼吃了口感极其松软，很Q，老少皆宜鸡蛋含丰富的优质蛋白还有其它重要的微营养元素非常适合老人与幼儿”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料面粉（适量）淀粉（适量）配料...

“特羡慕那些心灵手巧的人，每次看人家做出来那么漂亮的面食，总是想着要是这双手是我的多好。我这人手笨，还懒，每次做面食都是想着怎么省事怎么来。今天这款葱花饼，是发酵的面糊煎的，基本上全...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟面糊十分的香软，也易于消化。非常适合生病后胃口不佳的病人以及老人小孩食用。今天就教大家如何制作面糊。做法简单易...

1-3天。调制好的蛋烘糕面糊，可以放入容器中，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏保存。调制好的蛋烘糕面糊，最好尽快使用，以免影响蛋烘糕品质。蛋烘糕源于四川省成都市，是成都著名小吃，制作的主要食...

煎饼的时候可以延长时间，中火加热铁板，使面饼受热均匀，这样做出来的煎饼比较脆。做面糊的时候注意加入的水分不能太多。面粉中少量多次地加入水，面团不粘手为宜，水加多了可以加入干面粉进行...

“软软糯糯的鱿鱼圈🦑😋，裹上蛋白面糊，从第一个到最后一个，都是酥酥脆脆的口感，表层脆壳不会因为被压着，或者冷却而软化，有点像刚炸好的天妇罗，但比娇气的天妇罗（表层一降温就软塌下来）更香更脆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：200鸡蛋：2个辅料油：适量葱：适量盐：适量具体步骤1.材料：面粉200g、鸡蛋2个、葱。2.把葱切碎备用。3.鸡蛋打成蛋液...

用温水一边倒水一遍慢慢的搅面糊，直至没有面疙瘩为止。搅好的面糊中可以加入各种食材如鸡蛋、香葱、青椒、火腿肠、香菜、香椿、槐花等各种自己喜好的配菜将其煎制成饼后食用，鲜香味美、...

中筋粉、绿豆粉、黄豆粉、小米面、清水、白砂糖、食盐以及植物油等。在做天津石磨绿豆煎饼面糊的时候，使用低筋面粉的话，容易出现过于松软的现象，高筋面粉又会使得制作好的煎饼比较硬，因此...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料即时酵母：7帕尔玛乳酪丝：50水：60牛奶：120蛋：1个中粉：250黄油：113糖：12盐：1/2小勺辅料具体步骤1.混和所有原料，搅拌均匀成稠...

鱼，是中国人饭桌上的家常菜，它的营养价值很高，老少皆宜。制作方法也多种多样。可以炖汤，也可清蒸，也可红烧，也可油炸。炸鱼说到底真是个不错的选择，在鱼的外面裹上一层面粉，放在油锅里炸，等到炸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：1枚小麦面粉：100土豆：1个水：适量发酵粉：1勺（5ml）辅料油：适量盐：适量胡椒粉：适量具体步骤1.面粉和发酵粉加温水；2.搅拌...

一提到煎饼果子小编已经是垂涎欲滴了，它金黄色的表皮，里面夹裹着鸡蛋、肉类、蔬菜等配料，再配上表皮是用粗娘做的，营养价值是极高的，煎饼果子闻起来是极香的，一下口就有很强的酥脆的口感，深受...

外面的煎饼你还在吃吗？还在觉得自己做不出来外面卖的煎饼的味道嘛？还在担心孩子或者自己吃多了外面的煎饼导致身体不健康吗？今天为大家介绍一些做煎饼的方法，尤其是做煎饼的面糊怎么调才好...

用普通面粉和玉米面混合，加入食盐，用凉水搅拌成没有面疙瘩的面糊即可。需要制作煎饼时面糊的调拌至关重要，加入一定量的面粉和玉米面混合用凉水搅拌成没有面疙瘩的面糊，然后均摊于电饼铛中...

面糊。煎带鱼时可以使用鸡蛋和面粉调制的面糊,也可以使用鸡蛋、淀粉、面粉调制的面糊。煎带鱼之前需要将带鱼用食用盐、花椒粉、鸡精等调味料腌制，这样炸出的带鱼会更加入味。煎带鱼可...

面糊调制的比例为1千克面粉：2千克水：4个鸡蛋。面粉和水的比例是1：2，按照这个比例，再加入少许泡打粉，生抽等调味品之后搅拌均匀，即可做章鱼小丸子面糊，面粉最好使用低筋面粉，这样口感会更加松软...

“喜欢南瓜，不是因为它的营养价值或者味道，而是因为它绚丽的颜色。用南瓜做出的食物，总是会令人有眼前一亮的感觉，灿烂夺目得让人难以舍弃......”食材明细主料普通面粉（300克）南瓜泥（230克）鸡...

将淀粉与面粉按照1:2的比例混合后，兑入鸡蛋液与小苏打搅拌成面糊糊后放入鱼肉裹上面浆入油锅炸制即可。鸡蛋可以使炸好的面团更加酥脆还带有蛋香味，而小苏打可以使面浆在油锅内膨胀起来，...

水与面粉的比例是2：1。制作章鱼小丸子的时候可以选择低筋面粉，这样做出来的小丸子吃起来口感会更加的蓬松，小丸子制作的时候需要用模具，向模具中加糊糊的时候不能加的太多，加的太多容易出现...