关于香的不要不要的！的知识

“喜欢吃花生的小伙伴必备的一款小点心，又香又酥，一口下去，让你难以忘怀！下午茶还是去春游，都是很不错的选择哟！”食材明细主料低筋面粉（160g）黄油（80g）全蛋液（40g）花生碎（100g）泡打粉（2g）小苏打（2g）零卡...

不需要。煮香菇是不需要切梗的，有时候切梗是因为香菇的梗比较难做熟且难清洗。往往烹饪不当，会导致梗是生的，所以才切梗，但是如果是煮香菇的话，烹饪的时间很长，就没有切梗的必要了，而且香菇梗...

百香果美食是小姐姐们的夏日最爱，无论是注意饮食的小姐姐，还是喜欢拍美美的野餐照片的小姐姐，都独爱这款网红水果!夏日里，百香果可能越来越常见了，那么百香果籽要不要嚼呢，我们一起来做做功...

不需要。酱香饼用的是死面，和面时，不需要添加酵母。制作酱香饼和面时，将适量的面粉倒入盆中，添加65-100℃的水，一边倒水一边和面即可。制作酱香饼可以使用中筋面粉，做出来的酱香饼带有一定的...

需要焯水。在做香椿炒鸡蛋的时候，香椿是需要进行焯水的。因为香椿本身就带有一股比较独特的香味，香椿焯过水之后，不仅可以将它的味道减淡一些，也可以让香椿的颜色看上去更好看。香椿食用方...

香菇属于菌类食品，应有奇香，所以被称为香菇。它的价值非常高，口感也非常的不错，还能制作出各种的美味，很受人喜欢。那么炒香菇要不要焯一下水呢？如何将它变得更加美味呢？现在就来分享制作香菇...

要。香椿焯水可以减少其含有的硝酸盐。香椿含有的硝酸盐过多，需要焯水后才能食用。香椿在保存的时候，也可以焯水一遍保存，可以更好的保留香椿的口感和营养。谷雨时节的香椿，口感最佳，香椿最...

需要。香椿焯水时间不能太久，通常1分钟左右即可，否则会影响香椿的口感。而且若是新鲜采摘的香椿，刚采摘一个小时左右可以不焯水。常见的香椿的做法有凉拌香椿，香椿炒蛋等等。保存香椿可以...

需要。超市买点干熏腊肠肉质肉质较硬，含有的盐分也比较多，用水煮可以去除多余的咸味。煮好的熏腊肠可以切成薄片直接食用，也可以用于制作腊肠炒蒜苗、腊肠炒鸡蛋、腊肠炒西芹等美食。干熏...

需要。勾芡的最佳时机是在出锅前，不能勾芡的太早，太早做出来的菜就会粘粘糊糊的，降低美观度。用到的虾仁最好用水焯一下，焯的时间也不能太久，1-2分钟就可以，时间太长就会把虾仁的肉给煮烂，影...

需要。因为熏腊香肠表皮是比较干的，所以吃之前水煮一下可以让变硬的部分变软，而且也可以把熏腊香肠中多余的盐分去除掉，这样的熏腊香肠吃起来的口感会更好。熏腊香肠煮之前需要先用清水冲...

都可以。香瓜瓜瓤的部分其实是香瓜当中最甜的地方，但由于有香瓜籽的原因，所以吃起来口感不会太好，但要是不介意的话，是不需要将香瓜籽去除掉的，这样还会让香瓜整体的口感层次得到一些提升，但...

要。香菇在烹饪之前，需要去除香菇较硬的根蒂。清洗香菇时，可以将香菇放在盆中，使用流动的水简单清洗，再添加清水、食用盐，搅拌后浸泡15分钟，用手搓洗后，最后用清水冲洗干净即可。香菇的烹饪方...

都可以。腊肠的口感比较干硬，在做腊肠炒饭之前可以先用蒸锅隔水蒸制一下，这样既不会影响腊肠本身香甜的味道，还会使腊肠的口感变软，方便食用。也可以不用提前蒸，直接把腊肠切成薄薄的片装，先...

需要。香椿中含有亚硝酸盐物质，不适合直接烹饪。焯烫香椿时，将清洗干净的香椿，热水下锅，煮三十秒左右即可。焯烫香椿的时候不宜过久，以免影响香椿的质地和口感。焯烫后的香椿，最好过凉以后再...

不需要。茴香带有独特的香气，包饺子进行焯水处理，会失去茴香的香味。使用茴香包饺子时，将茴香清洗干净，切成碎末，添加肉末、食用油等佐料搅拌即可。搅拌肉馅的时候，可以多放一些食用油，能防止...

香菇营养价值高，而且味道香，吃上去口感软嫩爽滑，十分美味，所以很多人对它情有独钟。那么买回来的香菇炒着吃，炒香菇要不要焯水？很多小伙伴不是特别了解，今天就来告诉大家关于香菇的制作方法。...

不需要发酵。酱香饼作为生活中常见的一种小吃，做法简单。在制作酱香饼的时候，面饼的制作并不需要发酵，用死面制作即可，同时可以使用中筋面粉来制作，因为中筋面粉的蛋白质含量较高，做出来的面...

不需要削皮，但在食用之前，一定要将表皮清洗干净，香瓜的皮中含有大量的氨基酸，葡萄糖等营养物质，削皮后，会大大降低其中的营养。在挑选香瓜时选择瓜身没有裂痕，同时瓜皮比较硬的，如果变软也可能...

百香果蜂蜜是用百香果的果实和纯正的蜂蜜制作而成的，吃上去香甜可口，十分美味，而且自己在家也可以制作，方法非常的简单。那么在食用百香果蜂蜜的时候，百香果蜂蜜要不要煮呢？应该怎么吃呢？今天...

都可以。香菇的根部是可以食用的。在做之前只要把香菇根上的泥土清洗干净就可以了。饭店做香菇时去根切花是为了保持美观和更好的入味，在家里做的时候可以不切花。香菇闻起来香味十足，吃...

要。虽然大部分香肠都是烤熟之后再包装入袋出售的，但在出售过程中，香肠从运输到存放的时间都有点久，不排除有细菌，微生物，粉尘等物质附着在香肠上，直接开袋食用于不卫生，对香肠经过煎炒煮等加...

香梨的产地是在新疆，是非常好吃的一种梨子，它的口感特别的嫩，而且闻上去会有淡淡的香味，所以很多人都爱吃。那么买回来的香梨要不要放冰箱呢？如何保存呢？今天就来跟大家聊聊关于香梨的保存方...

香菇大家应该都非常的熟悉，它是菌类当中比较受欢迎，其营养价值高，味道好的一种菌类食物。那么买回来的香菇如果炒着吃的话，炒香菇要不要放姜呢？今天就来跟大家分享关于更多香菇的一些烹饪小...

要。因为香椿中含有大量的草酸，用水烫一下之后能除去香椿中的草酸。还因为香椿里维生素C的含量比较高，烹饪的过程中很容易流失，用水烫一下可以减缓它的流失。还能让香椿的颜色更加好看，炒...