关于子姜鸡丝怎么做的知识

“这个季节是出姜的季节，菜市场有大量的子姜出售，看着都眼馋。用子姜炒肉类，味道很好，用泡菜水泡过的子姜，味道更好，最近较忙，还没有泡出来呢，先拿生姜炒吧。不能吃猪肉，咱用鸡肉，一样好吃。吃了...

“用简单配料做最美味的食材。”食材明细主料鸡翅（400克）辅料老抽（3至5克）生抽（3至5克）盐（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）姜丝（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜丝鸡翅的做法步骤1、洗净鸡翅2...

食材明细主料子姜（适量）辅料豆干（适量）大红椒（适量）小红椒（适量）葱段（适量）调料味精（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）子姜豆干红椒丝的做法步骤1、热油中子姜和小红椒。2、翻炒片刻加...

“姜在中医里有重要的地位，有扶正阳气的作用。在日常生活中又是不可或缺的佐料。寒冷冬日，来一盘姜丝鸡肉，身上马上暖暖的。”食材明细主料鸡胸肉（半个）生姜（一大块）辅料油（适量）盐（一勺）生抽（一勺...

食材明细主料鸭（一斤半）辅料子姜（3块）小黄姜（1块）独头蒜（1颗）大葱（几段）小米辣（4颗）调料生抽（3匙）老抽（2匙）蚝油（2匙）料酒（2匙）啤酒（半瓶）豆瓣酱（1匙）盐（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒子姜丝焖鸭的...

“软绵香糯的白粥，滑嫩鸡胸肉，配上微辣的姜丝，美味好喝。”食材明细主料白粥（适量）鸡胸肉（适量）辅料姜丝（少许）腌料花生油（少许）盐（少许）生抽（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时...

“美食背后的故事～：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子...

“用丘比的沙拉汁做凉菜，真是方便，食材处理好了，想用哪个口味就用哪个口味儿，简单快捷，味道也很赞。”食材明细主料鸡胸肉（适量）青笋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）丘比姜香沙拉汁（适...

食材明细主料子鸡（适量）辅料辣椒（适量）生姜（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）姜丝子鸡的做法步骤1、子鸡切丁，姜和辣椒切丝。2、先炒鸡丁，。3...

“酸辣可口，肉嫩面滑。”食材明细主料米线（500克）鸡脯肉（100克）生菜（1颗）泡姜（1块）辅料菜籽油（1汤匙）淀粉（2茶匙）猪油（1茶匙）料酒（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）盐（1茶匙）鸡精（1/2茶匙）味精（1/4茶匙）青椒（1颗）红椒（1颗）酸辣（口...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！吃姜的季节到了，新鲜的子姜粉粉嫩嫩，可爱又美味。”食材明细主料鸡（小半只）子姜（200g）辅料红辣椒（2个（点缀用））香葱（少许）调料植物油（10g）盐（3g）老...

“大暑过后，天就开始热到不行，一到饭点，就听见身边同事说没胃口，热到吃不下。我家可没这个烦恼，且不说我天天换花样做菜色，有些菜就算您吃上几顿也不会腻，就像这个沙姜麻油鸡丝，一回做上半只鸡...

食材明细主料公鸡（适量）辅料子姜（适量）辣椒（适量）调料黄酒（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）子姜炒鸡的做法步骤1、鸡处理干净。2、准备子姜。3、锅中热油倒入鸡煸炒，烹黄酒。4、加入子姜...

“姜丝田鸡，姜丝可以驱寒。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益...

食材明细主料鸡腿肉（1只）辅料姜（1块）配料花雕酒（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜丝蒸鸡的做法步骤1、将鸡腿肉洗净，切小块，加入适量的花雕酒和盐腌制一会儿，备用；2、姜切成丝，加入...

“操作简单，下饭，不过姜不宜晚上吃”食材明细主料猪腿肉（260G（或者里脊肉））子姜（300G（嫩生姜））红椒（2个）辅料葱段（1根）配料四川豆瓣（半汤匙）酱油（适量）蚝油（适量（个人喜好））生粉（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分...

“这是在老家常吃的一道菜，区别是舅妈们多用牛肉来做，想着现在也是盛夏了，就将红肉换成了白肉，低脂、嫩滑，又不会燥热~这道菜吃进嘴里，满嘴留香，滋味浓郁，还带着一股花椒的麻香。有点类似鱼香...

食材明细主料瘦肉（适量）辅料子姜（适量）调料红椒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）子姜肉丝的做法步骤1、热油放子姜丝下去炒。2、1分钟左右。3、放入腌好的肉丝，肉丝我用少许盐和淀粉腌...

“现在子姜大量上市，今年还比往年便宜了，心吃萝卜夏吃姜，今天就来一份子姜焖鸡。”食材明细主料鸡肉（适量）子姜（适量）调料油（适量）酱油（少许）腌料糖（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗...

食材明细主料嫩姜（适量）鸡肉（适量）辅料香葱（适量）淀粉（适量）调料玉米油（适量）盐（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）嫩姜炒鸡肉丝的做法步骤1、鸡肉去皮。2、切丝。3、姜切...

食材明细主料三黄鸡（适量）辅料香芹（适量）生姜（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）料酒（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香芹姜丝鸡的做法步骤1、备生姜，香芹，鸡半只。2、姜切丝，香芹切...

“这个季节的子姜，鲜嫩无筋，且不太辣。特别适合单独做菜吃，而不是做佐料。今天炒个姜丝吃。”食材明细主料子姜（100g）精肉（180g）辅料葱叶（小许）红椒（小许）食用油（1匙）调料食盐（1g）鸡精（1克）生抽（10g）淀粉（...

“俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜不仅是我们烹制菜肴时不可或缺的提味剂，它的食疗功效也很不简单呢。子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很...

“这张是吃完了饭的，忘记拍刚刚做好的菜了。”食材明细主料精瘦肉（500g）辅料子姜（适量）青椒（适量）配料淀粉（适量）味精（适量）盐（适量）蒜（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）子姜青椒炒肉丝...

“鸭肉和子姜的完美搭配，就像红与黑一样经典。不吃不知道，吃了才叫好。”食材明细主料鸭肉丝（150克）辅料青红椒（适量）子姜（200克）配料盐（适量）味精（适量）花椒（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...