关于小麦面包的知识

食材明细主料全麦粉（500g）牛奶（250g）鸡蛋（1个）玉米（165g）玉米面（适量）辅料食盐（6g）酵母粉（20g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小麦面包的做法步骤1、用的罐头玉米，煮好的取100g玉米与牛奶混合，用...

食材明细主料高粉（190克）小麦胚芽粉（30克）辅料自制奶酥粒（适量）配料玉米油（10克）牛奶（110克）蛋液（30克）糖（30克）盐（1克）酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小麦胚芽奶酥面包的做法步骤1、牛奶...

“这个全麦的小圆面包，可以用来做汉堡胚哦”食材明细主料全麦蛋糕粉（200g）蛋液（15g）糖（20）水（100g）辅料黄油（20）酵母（3g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦小面包的做法步骤1、除黄油外所有材料...

“一直都想做一款家里小宝能吃面包，我家小宝对鸡蛋过敏，蛋糕或者一切跟蛋有关的食物都吃不了，现在小宝已经19个月了……没有吃过一颗完整的鸡蛋………外面卖的面包很少有不加鸡蛋的，鸡蛋是...

“这是食肉小朋友的大爱哦，面包的口感煊软、香肠经过烤箱的烘烤更香浓，加了小麦胚芽，能吃到胚芽的颗粒感，营养也更加丰富。”食材明细主料高筋面粉（250克）小麦胚芽（20克）砂糖（25克）牛奶（110毫升）酵...

“香酥美味！”食材明细主料面粉（两勺）全麦面（一勺）辅料酵母（少许）干槐花（适量）肉馅（少许）葱（少许）纯净水（(40以下)适量）调料盐（少许）老抽（少许）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦面水煎小笼包的做法步...

“这是我编辑的2019第三道菜品。”食材明细主料全麦粉（150克）带壳荞麦（80克）酵母（2克）食盐（2克）辅料清水（100克）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荞麦全麦面包的做法步骤1、准备食材：酵母，食盐，...

“Danishtoast丹麦吐司我做成小款面包，根据家中吐司面包模具无法象商店一样备齐全，所以利用现有条件做成小款吐司。丹麦面团之前菜谱我有写过一款豆沙，所以面团基本材料及方法是一致的，只...

“一直喜欢可爱系列的美食，小兔子小时很喜欢，可以没有机会自己养一只。长大后也没有时间去养一只小兔子。现在爱上烘焙，就把自己想喜欢融于美食。”食材明细主料全麦粉（250g）鸡蛋（40g）细砂糖（2...

食材明细主料鸡蛋（2个）水（210g）全麦粉（150g）高筋面粉（350g）玉米粒（100g）辅料木糖醇（40g）色拉油（50g）酵母粉（6g）盐（4）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小麦胚芽玉米面包的做法步骤1、玉米粒焯熟，捞出控...

“面包机食谱。看到这个配方的时候有些疑惑：面粉用量185克，小麦胚芽用量35克，加起来正好是此面包机制作最小面包所需的面粉量。问题是，小麦胚芽能够代替部分面粉吗？在不改变其他材料尤其是...

在大家平时吃早餐的时候，小编想大家必不可少的早餐应该是面包吧。而面包的种类有黑麦面包和全麦面包两种，咋一说大家可能不是很了解，但是减肥人士对全麦和黑麦可是很讲究的。那么就有两个...

“今天做几个非常简单的小面包，也不用揉出手套膜，我还另外添加了全麦粉。简单的揉揉、搓搓，再打个结，就完成啦。”食材明细主面团面包粉（45克）全麦粉（20克）奶粉（10克）鸡蛋（1个）奶酪（30克）中种面团面...

“摸索中，仅供参考。”食材明细主料全麦粉（270g）辅料麦片（40g）鸡蛋（1个）调料酵母粉（4g）白糖（10g）鲜牛奶（170g）玉米油（20g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）全麦奶香小面包的做法步骤1、270g全麦粉。2...

“用最简单的食材，牛奶/鸡蛋/酵母粉/糖盐和玉米油，不用加黄油，也不用揉出手套膜，做出的面包不但能拉丝，而且表皮酥脆，内里绵软有弹性。没有添加剂，自己做的更健康。”食材明细主料牛奶（160克）高...

“比利时原装进口的尼娅芙乡村黑麦面包粉，还有裸卖麦全麦粉，黄亚麻籽，葵花籽，核桃，麦芽粉等等，只需加水，2步就能成功，不需要揉出手套膜。”食材明细主料黑麦面包粉（300克）辅料水（185克）其他（口味）烤（...

“之所谓全麦面粉，也就是完全保留了小麦的麸皮和麦胚打磨出来的面粉，所以能看到很多麦麸的小粒，质地也比较粗糙，但它含有丰富的粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。因此，使用全...

食材明细主料高筋粉（250g）小麦胚芽（30g）奶粉（20g）鸡蛋（1枚）辅料高糖酵母（3g）玉米油（适量）牛奶（50g）调料糖（25g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小麦胚芽面包的做法步骤1、面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、糖...

“第一次做的看看的了，结果无比成功！因为就放了30克全麦粉，所以只能半小半麦了，哈哈。”食材明细主料纯牛奶（1瓶）盐（4克）全麦粉（30克）高筋粉（270克）黄油（20克）糖（20克）酵母（3克）辅料葡萄干（适量）椰蓉（适量）奶...

食材明细主料南瓜（适量）黑小麦粉（适量）面粉（适量）奶粉（适量）鸡蛋（适量）发酵粉（适量）辅料水果干（适量）黑芝麻（适量）坚果（适量）白芝麻（适量）调料盐（适量）糖（适量）油（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）南瓜黑小...

“小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高，多吃都身体也是很有营养的哦！”食材明细主料牛奶（145g）黄油（30g）鸡蛋（1个）高筋面粉（315g）即发酵母（4g（1+1/3...

“这次的面包添加了老面。烤好的面包十分松软。老面，就是发酵过的面团。做馒头等发酵面食时，将多出来的基础发酵完以后的面团收好用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻室保存1周或放在恒温里保存2天...

“近来，我对法式全麦面包有了更多的喜爱。今日，我撸了一款法式全麦小面包。”食材明细主料全麦粉（200克）低筋面粉（50克）酵母（3克）橄榄油（15克）辅料食盐（2克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）法式...

“家人爱上卡通呆萌全麦面包，本来家人不喜欢全麦面包，觉得全麦面包有麦麸，而卡通形象的面包让他们把注意力全集中在可爱的小动物上了，卡通动物给家人带来快乐，吃着独一无二的卡通面包，是他们...

“拿着这黄金麦胚，不来个关于胚芽的面包有点太可惜。各种面包应接不暇，却是很久没做过胚芽的面包了。最爱粗粮，寻了个全麦多多，胚芽多多的方子，得着机会就操练起来。那个开裂的刀口很诱人，为...