关于蒸后的知识

普洱茶蒸后会变味道吗

发表于：2018-02-27

会变味。蒸普洱茶的时候，普洱茶叶内的活性物质在接触到温度较高的水蒸气时会产生挥发，一旦挥发，茶叶的香气会有所减少，蒸制时间越长，变化也会越大。但经过蒸后茶叶会变软，特别是生茶，叶底可以...
干海带蒸后泡多久

发表于：2018-10-29

12小时。将干海带打开，直接放在笼屉中，上锅蒸30分钟左右，取出拿清水泡一夜。先煮再泡，这样处理过的海带，拥有更加脆爽，更加滑嫩的口感。之后选择炖、炒或者凉拌的方式来烹饪都可以。直接拿冷...
腊肠蒸后放冰箱多久

发表于：2018-10-29

三天到半年左右。腊肠蒸熟之后放在冰箱里保存的时间长短还是要根据保存的方式来决定，放在冰箱的冷藏室只能保存三天到5天左右的时间，放在冰箱的冷冻室则能保存三个月到半年左右的时间。...
红枣蒸后再晒能放多久

发表于：2018-11-03

三至十天。红枣蒸好后存放的环境不同，保存的时间也会不一样，放在常温保存，可以存放三至四天的时间，放在冰箱冷藏保存，可以存放十天左右。红枣是常见的食材，吃法以及用途广泛，既可以直接吃，也可...
淀粉勾芡蒸后出现变稀原因有什么

发表于：2018-11-08

淀粉放的过少或者选择的淀粉不适合。淀粉的种类非常的多，可以选择绿豆淀粉，因为绿豆淀粉的勾芡效果好，红薯淀粉就是要稍微差一些。勾芡的时候，若淀粉的量放得比较少，同样也会出现这种情况，所...
海带蒸后怎么保存

发表于：2018-12-07

1、把海带卷成卷，然后用保鲜膜包裹起来，放在冰箱中冷冻室即可，想吃时直接拿出来解冻就行。2、将煮熟的海带放入到盐水中浸泡一段时间，然后再放到冰箱里保存。3、天气温度较低，也不需要放很...
虾饺冷冻后蒸还是蒸后冷冻

发表于：2018-05-14

冷冻后再蒸。虾饺吃不完时需要冷冻起来，但冷冻时间不宜过久，过久影响口感，蒸的时候皮也容易变烂，想要吃蒸虾饺时将之前冷冻好的虾饺拿出来，放在干燥无水的空盘子中解冻一段时间后，将其放在蒸...
海蟹怎么挑选|螃蟹蒸后能放多久

发表于：2018-03-08

螃蟹是有河蟹和海蟹之分的，海蟹吃起来腥味会比河蟹要浓，有些人可能比较会不喜欢，如果我们去市场买螃蟹回来，可以拿螃蟹蒸来吃或者炒来吃，那么如果蒸多吃不完，螃蟹蒸后能放多久?一、螃蟹蒸后...
蒸包子开锅后还要蒸多久

发表于：2018-08-24

15分钟。蒸包子是要开水入锅的，水开之后蒸十五分钟包子就熟了。要保证锅内水的量足够，不会干锅。蒸完之后不要立即打开锅盖，要继续焖三到五分钟，这样会减少包子突然接触冷空气而产生的热胀...
蒸大闸蟹水开以后蒸多久

发表于：2019-01-12

15分钟左右。大闸蟹属于海鲜类食物，食用前为了安全，必须确保将其蒸至熟透，这样才能安心食用。大闸蟹的蒸煮的具体时间应有大闸蟹本身的体积判断，体积越大，蒸煮的时间可以相应延长一点，这样可...
鱼开锅后蒸多久

发表于：2018-11-28

40分钟左右。蒸鱼对鱼的品质要求较高，因此要学会挑选新鲜的鱼。1、用眼看，看鱼的形态、鱼眼还有鱼腹，新鲜的鱼，一般形态都是正常的，没有任何异常，鱼眼是饱满凸出的，眼角膜是那种透明清亮的。2...
蒸包开锅后还要蒸多久熟

发表于：2018-09-19

15至20分钟。包子的大小不同，蒸制的时间也会稍有差异。蒸好的包子不要着急掀开锅盖，以免包子瞬间受冷，引起包子回缩。蒸包子之前可以在蒸屉表面铺上蒸屉布，这样可以避免包子粘帘子，没有蒸屉...
黄金糕是先蒸后切还是先切后蒸

发表于：2018-10-27

先蒸后切。黄金糕原名蜂窝糕，属于糕点，制作的食材包括木薯粉、椰浆、牛奶、白砂糖、黄油、酵母、鸡蛋。制作黄金糕使用的白糖，可以根据喜好酌情添加。制作黄金糕，没有白糖，可以用碾碎的冰糖...
水烧开后蒸螃蟹要蒸多久

发表于：2017-12-24

金秋九月便是大闸蟹上市的时间了，这个季节的螃蟹的味道是最鲜美的，这个时候的螃蟹而也是最肥美的。要想吃到原汁原味的螃蟹，就是需要做清蒸螃蟹，那在水烧开后蒸螃蟹要蒸多久呢?一、水烧开...
蒸大闸蟹水烧开后蒸多久

发表于：2018-10-24

15分钟左右。大闸蟹一般蒸15~20分钟即可出锅食用，大闸蟹在蒸制的时候要蟹肚子朝上，螃蟹背朝下，这样蒸出来的大闸蟹汤汁和鲜度不会流失。大闸蟹在挑选的时候要挑选外壳是青黑色且有光泽的...
蒸饺面怎样和蒸熟后不塌

发表于：2018-12-21

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蒸牡蛎开锅后蒸多久

发表于：2018-12-27

10-15分钟。如果想要尝试更加鲜嫩的牡蛎，可以适当的缩短蒸牡蛎的时长。在蒸之前需要把牡蛎清洗一遍，锅底加上清水，清水当中最好放上一些姜片和料酒，这样做有助于去腥。蒸好的牡蛎可以搭配...
高压锅蒸蛋上气后蒸多久

发表于：2021-02-28

10分钟。高压锅蒸蛋羹的时候上气蒸10分钟即可，鸡蛋和水的比例是1:2，用高压锅蒸鸡蛋羹的时候蒸7分钟在焖3分钟就可以了，这样蒸出来的鸡蛋羹会比较的嫩。蒸制鸡蛋羹的时候也可以用普通的锅...
鱼油炸后蒸多久

发表于：2018-09-23

7分钟左右。鱼肉想要做的好，可以先油炸后清蒸，鱼清理好内脏后改到低温下锅炸，将鱼表面炸至金黄，待油温升高，再将鱼放入油锅内炸，1~2分钟捞出即可。鱼油炸后上锅蒸7分钟，注意要保持大火使调料...
蒸面条最后一步蒸多久

发表于：2018-04-01

15分钟。蒸面条最后一步要将面条放在笼子上，然后用大火蒸煮15分钟。蒸面条最好别用手工面条，蒸面条要用挂面来蒸，并用最薄的龙须挂面。这种面条用来蒸面条更加美味，并且蒸的面条又香又有韧...
蒸鲫鱼上汽后蒸几分钟

发表于：2018-10-08

10分钟。蒸鲫鱼的时候需要将买回来的鲫鱼在清水中养一晚上的时间，这样可以让鲫鱼将肚子中的泥沙全部都吐出来，这样做出来的鲫鱼口感会更好。鲫鱼在蒸之前可以提前一段时间腌制上，腌制的时...
粉蒸肉上气后蒸多久

发表于：2018-06-23

20分钟。粉蒸肉发源于江西，属于家常菜、赣菜，制作的主要材料为带皮五花肉，成品后口感可辣可甜，入口软滑。制作粉蒸肉使用的肉，可以选择五花肉，也可以使用羊肉、牛肉等。制作粉蒸肉的过程中，可...
后土娘娘蒸菜怎么做|后土娘娘蒸菜的做法

发表于：2023-12-31

“山西万荣县荣河镇的“后土娘娘蒸菜”，又叫猪肉拌菜。是流行于万荣县的荣河、光华、贾村、王显以及临猗的孙吉、北辛一带的一道农家风味名吃。每逢亲朋来访，贵宾临门，主妇们必要蒸一笼热...
蒸包子水开后蒸多久

发表于：2018-02-01

15-20分钟。蒸包子所需时间与包子大小和馅料有关。蒸包子时包子之间要有间隔，蒸熟后不可立刻开盖，否则包子会收缩变小。包子起源于我国，相传起源于三国时期，旧时称馒头。包子馅料众多，为常...
水蒸蛋水开后蒸多久

发表于：2018-06-30

十五分钟。鸡蛋是日常生活中常见的一种食物，其食用方法多样，可以水煮、卤制、烧烤、蒸等。水蒸蛋是特别好的一种食用方法，这样烹饪出来的鸡蛋嫩滑，口感极佳。而水蒸蛋的时间在十五分钟左右...