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发表于:2024-03-01
“每次放假回家都很惦记这款家乡美食:土豆饼饼子。哈哈,特别喜欢那种软软的口感,太美味了。虽然做起来挺费工夫的,但每次想吃了和妈妈一说她便会和我一起做,然后一大家人一起吃。好美味啊。...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料中筋面粉(300克)清水(150克)细砂糖(3小勺)盐(1/4小勺)玉米油(20克)酵母粉(1小勺)辅料猪肉(适量)干贝(适量)香菇(适量)红萝卜(适量)葱末(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)麻油(适量)花椒粉(适量)姜...
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发表于:2024-02-10
“喜欢吃烙饼,家里有豆沙馅于是就做了这个红豆沙烙饼。是发面的豆沙馅是自己煮的,里面放了红糖,吃起来味道很好,饼皮绵软馅料甜糯。”食材明细主料红豆沙(适量)中筋面粉(450g)即食麦片(50g)辅料...
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发表于:2024-01-28
“在北方有一种说法:软面饼硬面汤,这汤是指面条,这饼就是单饼。单饼是北方面食中的佼佼者,可配各种菜品上桌,其中绝配有酸辣土豆丝、大葱炒鸡蛋、鸡蛋蒸虾酱、油煎咸鱼、大葱蘸酱等。汤类绝...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料面粉(200克)辅料鸡蛋(1枚)牛奶(适量)圆葱(适量)火腿肠(2根)配料盐(适量)花生油(适量)奶香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶香烙饼的做法步骤1、准备材料:圆葱和火腿肠切粒。2、面粉加鸡蛋...
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发表于:2024-02-26
“纯手工。很简况”食材明细主料面粉(适量)色拉油(适量(或橄榄油))辅料红豆(适量)酵母(适量)乳清(适量(水/牛奶))配料糖(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆烙饼的做法步骤1、做酥皮(橄榄油/...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料高筋面粉(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)半小时(耗时)普通(难度)家常烙饼的做法步骤1、温水和面,要和软一些,醒10分钟,檊成面片,撒一点盐,刷上油。2、卷起来。3、我就做了两张饼的面,...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料土豆(1个约150克)辅料香葱(2根)盐(3克)胡椒粉(2克)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱香土豆烙的做法步骤1、土豆1个约150克;香葱、胡椒粉适量.2、土豆去皮切细丝,最好用切的,不用刨...
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发表于:2024-01-03
“烙饼是家常面食,关键是和面得稍软一些。一般是用筷子搅动干面粉,边搅边慢慢加入温开水,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后醒15分钟左右备用。葱香饼味道葱香袭人,松软好吃。...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料高筋面粉(400g)温水(220g)奶粉(40g)酵母(4g)白糖(10g)玉米油(20g)辅料面粉(40g)花生油(40g)调料豆沙馅(适量)甜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烙豆沙饼的做法步骤1、奶粉放入温水中,搅匀,凉...
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发表于:2024-02-26
“以前在三好街时有一家小摊,里面有卷饼,麻辣烫,旦旦面什么的。最爱吃他家的卷饼,有时要站排等一会儿呢~就看他们在里面现烙饼,感觉很简单。两个面剂,软软的沾上油,叠在一起,擀薄,在入锅煎熟。...
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发表于:2024-02-23
“很多时候我们大家吃的最多的是【家常烙饼】,我们家也很喜欢吃,尤其是小时候,要是能够吃上妈妈亲手做的【家常烙饼】可是非常开心的事情,想起那个滋味就是美呀,外表有点酥酥的,内里很软,点点...
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发表于:2024-02-26
“喜歡用老麵做麵食,在做烙餅用老麵做出來的餅口感真的很棒,不像直接用酵母揉出來的麵糰感覺就比較硬實,就不如老麵做出來的Q彈酥脆了。”食材明细主料中筋面粉(600g)酵母(6g)水(330g)糖(45g)...
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发表于:2024-01-13
“土豆炖豆角地道的东北菜。每年夏天逢豆角颇下时,几乎家家三天两头就得来一顿。可以土豆豆角五花肉。土豆豆角炖排骨(经典),有的可以喜欢放点宽粉,烀烀饼。怎么吃都好吃。今天做的是没有肉...
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发表于:2024-02-24
“包饺子剩下的韭菜肉馅,也算是废物利用吧!”食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)肉末(适量)香干(适量)辅料酵母粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常豆腐烙饼的做法步骤1、用温水融化酵母...
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发表于:2024-02-05
“周末早餐”食材明细主料面粉(100克)鸡蛋(2个)火腿肠(1条)辅料盐(3克)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常烙鸡蛋饼的做法步骤1、鸡蛋,面粉,火腿肠切丁,加盐和水搅拌成糊2、搅拌好的面糊糊备用...
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发表于:2023-12-29
“香喷喷的土豆丝鸡蛋烙饼,搭配一杯豆浆作为早餐,营养丰富又美味,喜欢的朋友快来动手吧!”食材明细主料土豆(适量)土鸡蛋(两个)胡萝卜(适量)面粉(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)咸香...
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发表于:2024-01-13
“🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮图片拍的不好,不过东西很好吃的!大家可以尝试一下,早餐再配一碗粥,健康营养!🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍”食材明细主料南瓜(适量)辅料鸡蛋(1个)葱(适量)辣...
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发表于:2023-12-26
“疫情期间,政府发的物资有很多土豆🥔,吃不完的节奏,只能做成主食了,节省点大米饭。”食材明细主料土豆(2个)辅料面粉(约150克)鸡蛋(2个)调料盐(适量)五香粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)...
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发表于:2023-12-30
“家常烙油饼层次分明,香软可口、做法简单、好吃不厌。”食材明细主料面粉(适量)开水(适量)凉水(适量)油酥面粉(适量)食用油(适量)调料盐(少许)咸香(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)家常烙油饼的做法...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料面粉(适量)辅料葱花(适量)芝麻(适量)五香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常层烙饼的做法步骤1、放入适量面粉,一半用开水搅拌一半,用凉水搅拌,然后揉在一起幸福的。2、碗里放面粉。...
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发表于:2024-02-25
“此菜又名功夫土豆丝。烙,咸鲜味带香。原料简单,做法简单。”食材明细主料土豆(适量)辅料青椒(适量)胡萝卜(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)十三香(适量)吉士粉(适量)干细豆粉(适量)色拉油(适量)咸鲜...
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发表于:2024-02-05
“煎得香脆的烫面烙饼,配上一杯豆浆,很传统也很饱腹的一顿早餐,提前做好饼皮,冷冻起来,隔天拿来煎熟,不用赶早起来也能吃上自己手作的烙饼O(∩_∩)O~”食材明细主料面粉(270克)葱花(15克)沸水(110...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常烙馍的做法步骤1、和面2、柔好面团,醒面20分钟3、柔面4、搓成条5、切适量大小6、压平,擀皮7、擀好面皮准备下锅8、...
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发表于:2024-02-23
“上周家人在北疆饭店吃饭带回来一块馕得到了一致好评:吃出了麦香味、有嚼劲心想,这个不很简单啊从小吃到大的主食北方谁家馍馍不是每天必备(在我的老家,所有用面食做出来的花样都可以称之...