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发表于:2024-02-23
“假期在家谁的太晚,匆忙做个快手的午餐。想起冰箱有盒肥牛,拿出来解冻,准备材料来烤。也不过二十多分钟。绝对是上得了厅堂的小美味,那个孜然肥牛香啊~~”食材明细主料肥牛(250)辅料洋葱(半...
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发表于:2024-01-02
“最近谜之喜欢的纸包料理,还可以随意替换自己喜欢或者手边方便的食材主要原因,应该是因为不用洗锅具盘子...”食材明细主料牛肉片(100克)舞茸(50克)辅料蚝油(1/2大匙)胡麻油(1/2小匙)姜丝(适量)咸...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料肥(一斤)辅料烧烤料(适量)葱丝(一些)调料蚝油(适量)盐(适量)红椒丝(适量)油(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧烤料炒肥牛的做法步骤1、买现成的肥牛卷一斤。2、所有食材准备好。...
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发表于:2024-03-01
“前几天在美食家里看见有朋友做过纸包鸡,是用油纸包的,日昌茶餐厅是用锡纸包的。用锡纸包可以不会透油,让鸡翅更加鲜嫩。说实话自己做纸包鸡翅还是很简单的,即卫生也实惠,孩子们都是好吃比...
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发表于:2024-02-05
“这道菜做法简单,营养丰富,味道清爽,老少皆宜。使用了锡纸包裹,并覆盖上蔬菜来进行烘烤,可以最大限度的保证三文鱼的肉汁饱满,不腥不腻。”食材明细主料三文鱼(一块(我这块大约150g))洋葱(1/4个)...
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发表于:2024-02-29
“纸包鸡”顾名思义,菜肴是以纸包裹主料炸制而成,这是隔纸炸的烹饪法,制作独特,菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩,调料味浓,特有异香。此菜品鸡肉脆嫩爽口,鲜香味浓。原汁原味,肉嫩骨脆,香气四溢,鲜美适口...
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发表于:2024-02-26
“话说,那天猪老二在空间发了张她在武汉某家店吃锡纸烤鱼的照片,当时正是咋饿得发慌之时,盯着那张照片看了老半天,隔着电脑,在杭州的家中琢磨着那鱼怎么做的,于是乎,今天在家里尝试了下,味道那...
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发表于:2023-12-28
“破天荒整一堆鸡翅,来个新奥尔良烤翅懒得用烤箱,崩得满壁油,电饼铛也很好用,却懒得洗锅,垫上锡纸,效果竟也是不错,看起来焦香滑嫩。。。”食材明细主料鸡翅中(500克)鸡翅根(500克)新奥尔良腌料(70...
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发表于:2023-12-28
“餐厅里经常看到的【锡纸包烤鲈鱼】,在家就能做。鲈鱼肉嫩刺少,不要总是蒸着吃了,这样做吃起来更上瘾夹一块鱼肉,再放进汤汁里蘸蘸,一口就满足了~~配菜金针菇也很优秀,答应我多放点。”食材...
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发表于:2023-12-29
“冬天家里人多来一份高档大气,对于我们家里是幸福的一件事。双手创造美食,与家人共享。”食材明细主料鱼(一条)辅料香菜(适量)青红辣椒(适量)年糕(少许)剁椒(少许)洋葱(少许)调料蒜(适量)黄豆酱(适量)料...
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发表于:2024-02-28
“螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。”食材明细主料...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料牛肉片(适量)辅料干淀粉(适量)食用威化纸(适量)配料料酒(适量)孜然粉(适量)糖(适量)盐(适量)洋葱汁(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)纸包肉片的做法步骤1、准备好食用威化纸。2、肉...
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发表于:2019-04-05
纸包烤鱼是川渝地区特别流行的一道美食,它以韩国纸上烤肉和烤鱼为灵感源泉,在此基础上加以改造创建的一个餐饮项目,并且向市场推荐,问世之后凭借独特的烹饪方式以及特殊的口味深受消费者的...
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发表于:2023-12-29
“纸包骨是一个传统带有点新式的广东菜,反正小时候只要家里去下馆子大人点这个菜都会开心的不得了。记忆里都是觉得是贵价菜,现在酒楼价格就是十元左右的价格。现在长大学会,想什么时候吃...
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发表于:2024-01-02
“🧡方太美食大课堂👉第10道‼️纸包豆腐🥪纸包豆腐🥪可以配合番茄酱🍅起吃,口感层次丰富❗️”食材明细主料老豆腐(100g)猪肉(80g)辅料盐(1g)味精(1g)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)纸包豆腐的...
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发表于:2024-02-25
“每个小朋友心里都有一只麦兜在说:要吃纸包鸡!(此处省略麦太关于纸包鸡鸡包纸3000字)女儿点名要这道菜很久了,想必是那只可爱的小猪深深打动了她。做好的纸包鸡肉质鲜嫩,就是皮儿太油了。我...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料草鱼(一斤不到两斤)辅料芹菜(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香油(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)香菜(适量)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒面(适量)干辣椒(适量)灯笼泡椒(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级...
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发表于:2024-01-27
“烤鱼加冰啤酒绝配哦!”食材明细主料鲈鱼(500g)辅料鸡精(1勺)料酒(1勺)豆瓣酱(2勺)酱油(2勺)自制辣酱(2勺)盐巴(1g)姜(2匙)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锡纸烤鱼的做法步骤1、料酒盐...
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发表于:2023-12-26
“周六晚上十点,吃了晚饭的公子,馋虫现身,想吃肉。冰箱里有刚买的肥牛、金针菇,在酸汤金针菇肥牛和香烤肥牛金针菇之间,公子选择了后者。虽然烤箱没有炭火的味道浓烈,但是大半夜的,也满屋子香...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料基围虾(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)配料鸡精(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)锡纸烤虾的做法步骤1、准备好的用料。2、基围虾剪掉头尾,尾部中间剪开,挑去虾线...
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发表于:2023-12-31
“纸杯是烘焙中的一种辅助小工具,可以起到定型的作用,也可以增加观赏度。但是一般烤面包几乎用不到纸杯,如果把面团和的太软了,不好定型,不利于涨发,这时候不妨利用纸杯试一试。”食材明细主...
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发表于:2023-12-27
“天冷匙汤粉,热乎乎吃下去暖暖的,很舒服。”食材明细主料米粉(50g)肥牛(80g)辅料清水(适量)包菜(40g)调料食盐(1g)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)包菜肥牛粉的做法步骤1、谁烧微开,放米粉。2、...
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发表于:2024-01-11
“上次在淘宝买了几盒肥牛还剩这一盒,我纠结了半天,做什么,最后问女儿,她要吃烤的,好吧,那就烤”食材明细主料肥牛(300g)辅料孜然粉(适量)蚝油酱(适量)奥尔良炸鸡粉(适量)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料肥牛(,300g)金针菇(200g)辅料青红椒(各一个)洋葱(半个)蒜(一颗)香菜(适量)小米椒(适量)调料东古淡盐生抽(三勺)东古蚝油(一勺)黑胡椒粉(一勺)白糖(一勺)微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)锡纸肥牛...
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发表于:2024-01-04
“天气暖和的时候,穿的羊肉串儿,现在天气凉了,没办法户外烧烤了,所以肉卸下来用烤箱烤了吃。”食材明细主料羊肉(500克)杏鲍菇(1根)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(1勺)食用油(2勺)蚝油(0,5勺)盐(适量)酱...