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发表于:2024-01-01
食材明细主料红豆沙(210g)干酵母(3g)高筋面粉(200g)牛奶(145g)细砂糖(15g)植物油(15g)辅料白芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)日式红豆饼的做法步骤1、将牛奶和干酵母混合均匀,静置大约10...
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发表于:2023-12-29
“减脂党,面包星人,我又带着低卡健康的面包来啦,万年网红的日式红豆包,改良成无糖无油的全麦版,真的是多吃几口也没罪恶感,红豆和全麦的粗粮组合,饱腹感极强,减脂营养又健康,又是膳食纤维满分的...
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发表于:2024-02-27
“据说这道菜在日本很流行,因为女友早餐香肠吃腻了,所以就学了这道菜,经过反复试验,找到了还算满意的方法。”食材明细主料猪肉糜(适量)黄洋葱(1/2-1/4个)辅料黄油(10-20g)鸡蛋(1个)配料葡萄酒(适量...
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发表于:2024-02-26
“土豆蒸熟与土豆淀粉和成面团,包上海苔片煎熟后呈微微半透明状。吃起来有些许嚼劲,很Q很弹牙,海苔片加热过后鲜味更弄,和土豆的味道完美的结合变成了海鲜味哈哈。可以搭配美乃滋、蛋黄酱...
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发表于:2024-01-03
“这面包不同以往的面包造型,是需要在已经发酵好的面包胚上再盖上一个烤盘,这样烤出来的面包才会上下都是平平的,当然,你省略这一个步骤也是可以的,直接烤出来,就是圆形面包啦。”食材明细主...
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发表于:2024-01-07
“热热的红豆汤加上糯糯的年糕,冬天来一碗,暖暖的,好喝又有营养”食材明细主料红豆(300克)日式年糕(几块)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)日式年糕红豆汤的做法步骤1、准备食...
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发表于:2023-12-26
“日式面包给人最大的感觉就是柔软,今天分享的这款日式红豆面包应该是我做过的软面包中排行前三位的了,红豆沙馅儿也是自己炒的低糖豆沙,所以面包整体吃起来不甜腻,很柔软很清爽,非常适合老...
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发表于:2024-02-05
“日式可乐饼,并不是在饼里加了可乐,它源自于法国,名字只是它的音译。再由日本流传出去的点心。”食材明细主料土豆(2个)洋葱(半个)鸡蛋(2个)猪肉末(少计)辅料盐(少许)面包糠(少计)面粉(少计)咸鲜(口味)炸...
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发表于:2024-01-01
“今天上午在家心血来潮做了捏饭团,很好吃呢。制作过程也蛮简单的,由于过程中没有拍图,所以我就用文字代替啦。如果大家身边有海苔可以买到的,可以再包上海苔,一定更不错呢。我这个不是正宗...
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发表于:2024-02-23
“减肥期间,已经一个星期没有好好吃东西了可真的好饿啊,想吃点少油清香的食物,这样首选就是日料了,好吧,简单的材料家里都有,那就开始吧,准备做个养眼又好看的日式煎饼お好み焼き”食材明细主...
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发表于:2024-01-07
“这是日剧《深夜食堂》中的炸肉饼,经过油炸的肉饼,想想也知道,它有多美味。外面是酥脆的面包糠,内里是厚重多汁的肉饼,这样外酥里嫩的口感吃起真是太香了。再配上清淡的沙拉、在炸肉饼上挤...
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发表于:2024-02-10
“我妈买了红薯蒸了吃很难吃很水很不甜所以这么做了有了甜味味道不经验但是就是换个方式吃红薯”食材明细主料红薯(400g)辅料牛奶(适量)黄油(15g)糖(适量)蜂蜜(适量)黑芝麻(一点可无)生蛋黄(一个可...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料土豆(1个)洋葱(1/4个)腊肠(半根)辅料日式沙拉汁(适量)黑胡椒粉(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日式沙拉土豆煎饼的做法步骤1、准备材料。2、土豆洗干净,对半切,上锅蒸软。3、...
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发表于:2024-01-09
“炒香的黄豆粉温柔包覆着透明的厥饼,柔滑Q软,配着焦香的黑糖蜜,浓淡相宜,如古老的京都,时值相待。图片BY:台湾好吃杂志锅具BY:陆宝陶锅”食材明细主料黄豆粉(100g)抹茶粉(100g)日本蕨饼粉(50g)黑...
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发表于:2024-01-07
“我做的是简易版的,所以豆沙就是普通的豆沙。”食材明细主料高筋粉(170G)低筋粉(30G)辅料黄油(15G)糖(18G)奶粉(15G)水(125G)酵母(3G)黑芝麻(适量)红豆沙(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)简单日式...
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发表于:2024-01-09
“红豆面包,是日本传统的点心面包在日本几乎每个面包坊里都会有售卖它的身形在影视节目中也时有出现微焦的表皮散发着面包的香气带有颗粒感的红豆馅香浓清甜整体松软的口感让整个身体都...
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发表于:2024-02-26
“喔。。。昨晚菜谱没保存,今早只能继续奋斗。。。作为一个有一只万能电饭锅的学生党,穷的要死的学生党,回家不过中秋节的最不好的一点就是——没钱吃月饼!杏花楼的月饼要七八元一快,便宜的...
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发表于:2024-01-02
“香甜松软的口感,绵密中带着湿润,咸蛋黄混合着牛奶的淡淡甜味吃起来咸甜正好,细细品尝咸蛋黄细腻的颗粒感,一口下来满满都是幸福感。”食材明细主料咸蛋黄(2个)鸡蛋(2个)砂糖(30克)牛奶(40克)低筋...
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发表于:2024-02-23
“可乐饼是日本家庭的家常菜之一。一般的日式可乐饼都需要用油炸。可是为了健康着想决定用烤箱代替炸锅,虽然口感会有区别,但是味道还是一级棒哦!”食材明细主料土豆(2大个)洋葱(1/4个)培根肉(1...
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发表于:2024-02-26
“中秋节快到了,自己也想着做一些月饼吃吃,昨晚兴趣大发,所以参照别人的做法试了一下,没曾想做得还不错厄.由于第一次做有点手忙脚乱,连过程都忘记拍了,只拍了成品的,分享一下啦!!!”...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料低筋粉(100克)辅料转化糖浆(140克)枧水(4克)奶粉(10克)紫薯(100克)红豆(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红豆月饼的做法步骤1、转化糖浆。2、筛入低粉奶粉。3、搅拌均匀。4...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料高筋面粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)鸡蛋(50克)水(110克)酵母(3克)盐(2克)黄油(20克)辅料卡仕达酱(适量)白芝麻(适量)核桃(8片(半个))豆沙(240克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)日式红豆包的做法步...
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发表于:2023-12-29
“红豆面包是日本历史悠久,广受喜爱的国民面包品种,从明治期间被发明之后,发展到现在几乎所有的日本面包店都有它的身影。红豆面包一般用红豆馅或豆沙馅制作,有时也会季节性地衍生出紫薯板...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料糯米粉(适量)辅料红豆(适量)温水(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)日式蜜红豆小方的做法步骤1、适量糯米粉倒入盆中。2、用温水搅成大的面絮3、然后活成光滑的面团备用。4...
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发表于:2024-02-05
“全家都是土豆控,这次用土豆泥加入虾仁,裹上面包糠用空气炸锅一炸,外面再撒些木鱼花,外脆里软、满嘴鲜香,实在是美味。就是做这种美食,我的两个爪爪必定会搞的惨不忍睹,呵呵”食材明细主料土...