关于塔塔粉的知识

现实生活中很多人不知道塔塔粉是什么，因为它一般用于蛋糕制作中，如果大家对于蛋糕制作不那么热衷的话那么日常接触可能会比较少，大家对它比较陌生，那么小编在这里给大家介绍一下，以便大家对...

现在人们的生活水平已经普遍提高了，很多人开始享受，例如之前只有生日才能吃一次的蛋糕，现在只要想吃便可以买一份小的。说到这里就不得不提一提塔塔粉，塔塔粉在蛋糕里面是起着非常重要的作...

塔塔粉是一种能中和蛋白碱性的食品添加剂。做蛋糕时加入塔塔粉可以促进蛋白的打发。值得一提的是，制作戚风蛋糕时必须加入塔塔粉，正是因为加入了塔塔粉，才造就了轻盈的质地。...

现在面包坊里的小西点做的越来越精致了，而且这些点心不光卖相好口感更佳，让人吃了还想吃。如果你能够看到点心师傅做蛋糕的话，就会发现他们一定会使用一种叫做塔塔粉的白色粉末，这时你一定...

“家有小宝宝，外面买的橡皮泥不敢给小孩玩，只有自己做了，看了很多都要塔塔粉和苏打粉，本来自己也打算用苏打粉做的，可惜做的时候发现找不到苏打粉了。做好后发现不用苏打粉竟然也做的挺好的...

“一直很偏爱海鲜和水果的搭配，清爽又美味，尤其是鱼肉和水果，简直就是天作之合。像是较经典的三文鱼，似乎很多水果和它搭配都没有丝毫违和感。火龙果算是一种很令人惊艳的水果，热情似火的外...

食材明细主料虾头（200g）粉丝（200g）辅料料酒（适量）蒜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）鱼露（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）九层塔虾头粉丝煲的做法步骤1、准备好虾头，粉丝。粉丝泡水半小时，泡...

“薯立方土豆传奇——薯塔”食材明细主料土豆（3个）辅料番茄酱（适量）玉米淀粉（60g）面粉（20g）发酵粉（2g）盐（适量）食用油（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）薯塔的做法步骤1、碗中加入面粉、玉米淀...

食材明细主料细粉条（250克）西红柿丁（2罐（400克/罐））鸡胸肉（4块）辅料小洋葱（1个）蒜（1头）配料橄榄油（1大匙）鲜九层塔（1小把）盐（1/2茶匙）干辣椒粉（1/2茶匙）帕马森干酪（4汤匙（切丝））酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“这道菜应该用刺身级鲜金枪鱼做，我没买到，另外对生鱼有心理障碍，所以用金枪鱼罐头做的，特此说明一下。喜欢吃刺身的朋友最好用鲜金枪鱼做。”食材明细主料金枪鱼（适量）牛油果（一个）辅料柠檬（半...

“冬天正是三文鱼最肥美的季节这时候不吃都愧对自己爱吃的标签简单美味，这四个字绝对体现了三文鱼这种食材的烹饪特质年底再忙，也要用有趣的美食犒劳自己三文鱼是好东西。不仅味道鲜美，营...

“適合小孩子的炸雞塊，加上塔塔醬更開胃，這次做的是大人風味”食材明细主料雞腿肉（300g）薑（少許）蒜頭（四顆）美乃滋（少許）味霖（少許）麵粉（适量（太白粉））辅料高麗菜（少許）酸黃瓜（兩小根）水煮蛋（一個）醬油（少許）米...

“趣味早餐又开始啦大家来捧捧场呀”食材明细主料鸡蛋（适量）烤肠（适量）辅料山楂羹（适量）曲奇（适量）配料黑芝麻（适量）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）电视机器人塔塔的做法步骤1、原料2、鸡蛋煮...

“皮塔饼，又叫口袋饼，非常百搭的主食。随便夹一些菜或者肉，都可以成为味道不错的美味。”食材明细主料面粉（300g）温水（240ml）橄榄油（20ml）酵母（10g）辅料盐（1勺）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）皮...

“茄子和肉配在一起怎样都很美味，大家一般都是炸茄盒，我比较懒，图省事，一层茄子一层肉的叠加起来，蒸一下，简单又好吃，大家也试试看。”食材明细主料茄子（一个）葱花（少许）酱油（一勺）鸡精（半勺）香油（几滴...

“之前出去玩，孩子看到卖这种旋转的土豆串就一定要买，一根最低要卖10元，现在可以自己在家做了。”食材明细主料土豆（5只）辅料玉米淀粉（适量）调料食用油（（炸）半锅）食盐（适量）孜然粉（少许）椒盐粉（少许）孜...

“恰逢双11，快递爆仓，我们做生鲜类的卖家聚暂不发货了，以免海鲜坏在路上，呵呵，所以没有发货，正好休息休息，做点好吃的犒劳自己前几天的辛苦付出。呵呵。大家也该陆续收到小策寄出的海鲜了吧，那...

“就是小时候总是吃？那天吃了妈妈做的？觉得还不错？自己也试试看！”食材明细主料面粉（适量）西葫芦丝（适量）红胡萝卜丝（适量）洋葱丝（适量）鸡蛋三颗（适量）辅料盐（适量）芝麻面（适量）鸡精（适量）花椒面（适量）咸鲜（口...

“经常一个电话，客人就突然来访，怎么可以在5分钟内搞出一个餐前小菜。”食材明细主料西冷牛排（1块）辅料火龙果（半个）配料蚝油（3勺）蜂蜜（1勺）黑胡椒（适量）麻油（1勺）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）...

食材明细主料塔皮（15个）淡奶油（180克）牛奶（140克）砂糖（50克）炼乳（10克）蛋黄（4个）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋塔的做法步骤1、1、所有材料准备好。2、2、牛奶加糖、炼乳搅拌至糖融化。3、...

“菠菜营养丰富，富含胡萝卜素萝卜素在人体内能转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康所以，菠菜对长期在电脑前工作的上班族来说能起到保护视力，预防疾病的效果所以我们应该多吃菠...

“三明治是早餐必选，做法简单方便，酱料不用太多，一勺塔塔酱搞定！”食材明细主料全麦吐司（2片）辅料水煮蛋（1个）午餐肉（1块）生菜（适量）调料冠利塔塔酱（1勺）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）塔塔酱全...

食材明细主料紫薯（适量）西米（适量）辅料糯米粉（适量）配料豆沙馅（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫薯塔塔蒸的做法步骤1、原料：紫薯，糯米粉，豆沙馅，西米。2、做法：西米泡一个小时后倒掉水备用...

“干锅肥肠剩下的肥肠，放了塔菜煮个热乎乎的汤粉来吃。”食材明细主料肥肠（几块）塔菜（1棵）米粉（60克）辅料食用油（小许）调料食盐（小许）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）塔菜肥肠煮米粉的做法步骤1...

“塔米鱼的蛋白质含量丰富，肉厚刺少，用来红烧，干煎都非常好吃。”食材明细主料塔米鱼（500g）辅料葱（10g）姜（5g）蒜（5g）酱油（10ml）醋（10ml）白酒（5ml）盐（3g）美极鲜（5ml）清水（200g）花生油（30ml）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（...