“菠菜营养丰富,富含胡萝卜素萝卜素在人体内能转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康所以,菠菜对长期在电脑前工作的上班族来说能起到保护视力,预防疾病的效果所以我们应该多吃菠菜,拥有一双明亮的眼睛菠菜还含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用”
1、菠菜去根洗净,在沸水中焯水,焯水后将菠菜捞出过凉,然后沥干水分。
2、再将菠菜切碎。
3、粉丝用热水泡软后捞出。
4、将泡软的粉丝切小段。
5、姜洗净切成细茸。
6、将菠菜、粉丝、姜茸放入大碗中。
7、加盐、白糖、味精、白醋、味极鲜、香油调匀即可。