关于腊肉孔饭的做法的知识

“最巴适的孔饭,还是小时在农村吃的,腊肉、土豆、四季豆一起用柴火灶“孔”的,有一种说不出的醇香,至今让我回味这儿时的味道。”食材明细主料腊肉（250g）土豆（300g）四季豆（200g）辅料米饭（500g...

“冬天杀猪后，我妈会把小肠清洗干净，切小丁跟辣椒酱和玉米粉混合，放入土陶坛密封半年之久。夏天是洋芋（土豆）成熟的季节，小时候经常跟洋芋打交道。什么洋芋丝、洋芋片、洋芋粑粑、孔洋芋……...

“腊肉晒好了，一般靓腊肉，煮熟后变得透明晶亮，但口感并不油腻而爽口，醇香的腊肉，如何将它摆上家庭餐桌？现在介绍一种简单而怀旧的腊味饭。”食材明细主料腊肉（约150克）孢子甘蓝（8个）大米（3筒）清（水...

“小时候外婆家的味道，地地道道的地方美食，松软咸香，每次都能吃掉两大碗。”食材明细主料米（150g（两人量)）四季豆（100g）土豆（100g）五花腊肉（100g（两人量））包心菜（100g100）笋（100g）辅料味极鲜（2匙）油（适量）盐（1...

“用了十多天的时间，做了几块腊肉。其实就是把肉腌制好了放在一边阴凉处风干，简易版，不耽误做任何事情。但时间还是伴随着腊肉里的水份慢慢消失不见。收获几块美味儿漂亮腊肉的同时，也收获...

“腊肉的香，红薯的甜糯，简单一锅出，最适合上班族，简约但不失营养。”食材明细主料腊肉（适量）红薯（2条）五常大米（1杯）辅料纯净水（适量）香菇粉（少许）咸甜（口味）半小时（耗时）普通（难度）腊肉红薯饭的做法步骤1...

“简单营养，饭菜合一。”食材明细主料大米（200g）腊肉（100g）辅料胡萝卜（50g）莴笋（50g）调料油（1勺）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊肉煲仔饭的做法步骤1、胡萝卜和莴笋切成丁。2、腊肉切成丁。3...

食材明细主料腊肉（适量）米饭（适量）辅料鸡蛋（3个）香葱（少许）萝卜（删除）配料盐（适量）料酒（1勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒饭的做法步骤1、将食材准备好。2、切好香葱，胡萝卜，腊肉，各切好备用...

食材明细主料腊肉（适量）米饭（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）咖喱粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）快餐腊肉饭的做法步骤1、备腊肉片，辣椒丝，米饭。2、烧油放进腊肉炒匀。...

“被«舌尖上的中国»忽悠了，很想吃腊肉。看了超市里卖的，让我对腊肉的热情一下子减了一大半。在网上搜搜，找到一家买四川腊肉的店铺，反正上当就一回，抱着试一试的想法订了一份。收到后，发现...

“这两天降温，吃腊味的季节，腊肉的油脂渗入饭中，调少许靓头抽，拌一拌，超美味。”食材明细主料虾田米（一杯）腊肉（适量）调料头抽（少许）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腊肉蒸饭的做法步骤1、准备:...

食材明细主料米饭（适量）胡萝卜（适量）腊肉（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉炒饭的做法步骤1、大葱和胡萝卜洗净备用...

“可爱的鼻孔鸡蛋包饭”食材明细主料米饭（1碗）玉米（适量）青豆（适量）培根（1片）洋葱（适量）辅料鸡蛋（1个）海苔（1张）胡萝卜（适量）配料番茄酱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鼻孔鸡蛋包饭的做法步骤1...

提到腊肉饭，就不禁和云贵川联系起来，但其实腊肉饭盛行于湖南一代，索性味道都是偏于香辣的地带。但是腊肉饭作为湘菜，川菜中的一股清流却是摒弃了那个过分的辣从而保留了色香味。香不仅来自...

“腊肉土豆饭，童年的记忆。”食材明细主料腊肉（250g）大米（2杯）辅料土豆（2颗）四季豆（250g）调料花椒（适量）生姜（两片）大蒜瓣（3瓣）葱（3颗）盐（适量）鸡精（2匙）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊肉土豆饭的做法...

“今年天气适宜，猪肉便宜，我很贪心的搞了三拨腊肉，灌了一次腊肠。昨天收了最后一拨腊肉，顺便煮了个腊肉饭。”食材明细主料大米（适量）腊肉（适量）辅料香菇（适量）笋干（可换别的）芋头（可换别的）花生（可换...

食材明细主料大米（3杯）腊肉（1块）辅料毛豆（少许）调料生抽（适量）葱花（适量）花椒粉（少许）老抽（少许）盐（适量）鸡精（少许）玉米油（少许）咸香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腊肉焖饭的做法步骤1、米淘洗净放入电饭...

“腊肉是自己晒的，没有人工色素、人工防腐剂，吃得安全吃得放心。腊肉有菜谱里用途广，可以配蔬菜来炒，也可以单蒸、亦可以在饭里蒸，在高热加温时腊肉释出的汁不浪费，还记得我们以前用砂煲烧柴...

“孔府菜除了接待宾客的宴席名菜、家人的内宅菜之外，还有一个分支是孔门斋菜，专门为信佛的家人以及前来祭祀的宾客准备的。此菜是斋菜里的一道代表，选普通冬瓜，炸出细软口感，老做法是粘馒头...

“选用地道的腊肉腊肠，煲仔饭专用米。”食材明细主料大米（一杯）腊肠（一根）娃娃菜（适量）胡萝卜（50克）杏鲍菇（50克）鸡蛋（一个）辅料油（适量）调料生抽（适量）姜丝（适量）葱（适量）蚝油（适量）白糖（适量）香油（适量）陈醋（适量...

“家庭电饭煲腊肉糯米饭，香糯，营养不流失，配菜我用的胡萝卜，土豆，洋葱，豌豆米，大家可以根据自己喜欢的菜搭配，如，玉米，紫薯，火腿，腊肠，莴苣等等，味道确实不比卖的差，最后在吃得过程中，在配一份凉拌折耳...

“当鲜红的腊肉遇上雪白的大米，在经历过高温焖煮后，变成了浸满肉汁的米饭，尝一口，香气直冲鼻腔、回味无穷。。。。。。”食材明细主料大米（300克）腊肠（1条）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时...

食材明细主料米饭（适量）腊肉（适量）杂蔬（适量）辅料生抽（1勺）老抽（少许）糖（小半勺）咸香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉杂蔬拌饭的做法步骤1、腊肉入蒸锅蒸熟，蒸腊肉的汁要留着。2、石锅里事先刷...

“川渝地区的kong（孔）饭，经过了煮、沥、冲洗、kong（孔）四个步骤，去除了部分淀粉，大大地降低了人体对糖分的摄入，对需要减糖人士来说，非常友好，多吃两口也不怕。减糖电饭煲就是基于这个原理设计的...

人们日常都会吃猪肉，特别是东北人，猪肉是平日里吃的最多的，顿排骨，做红焖肉，炸里脊，各种有名的菜品种都不难找到猪肉的踪影，那么，大家吃过腊肉吗？是不是不知道什么是腊肉？其实腊肉是四川、广东那...