关于蛋糕粉制作的可可蛋糕的知识

“买不成烤箱了，郁闷，因为马上要回学校了，买了也白瞎。刚好在超市看到了蛋糕粉，心痒痒就买回来做了。做出来的效果还可以，但是味道外形毕竟不如烤箱烤出来的，哄哄小孩子倒还可以。蛋糕粉的添...

“翻出一套圣诞小蛋糕模具，孩子非常喜欢，正好烤几个蛋糕练练手。”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋面粉（80克）玉米油（50克）水（25克）可可粉（10克）细砂糖（70克）辅料蛋清（1个）糖粉（150克）柠檬汁（少许）彩色糖珠（适量）...

“无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子：配料的品质、分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮...

“松软至极！”食材明细主料低筋粉（60g）鸡蛋（3个）糖霜（150g）椰蓉（20g）牛奶（50ml）辅料色拉油（10ml）可可粉（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可软蛋糕的做法步骤1、将三个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，蛋白内...

“下午茶~可可蛋糕卷”食材明细主料色拉油（50克）鸡蛋（4个）低粉（60克）淡奶油（180克）辅料牛奶（80克）可可粉（10克）糖（100克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）可可蛋糕卷的做法步骤1、材料：色拉油50克，鸡...

食材明细主料鸡蛋（4只）蛋糕粉（80g）可可粉（10g）植物油（20g）辅料白糖（50g）牛奶（100g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）可可蛋糕的做法步骤1、蛋清与蛋黄分离到无水无油的盆里。2、蛋黄盆里放入牛奶，...

“对于吃货的我，总是不断想创新造吃。今天实践了蛋糕的做法～鸡蛋四个，蛋清和蛋黄分开，蛋清加入少量盐和一勺糖搅拌，等变浓之后再加入一勺糖，连续搅拌20分钟[这个阶段很费力，也很重要，蛋清变奶...

“为了家人的健康，远离反式脂肪酸的危害，做了这款可可蛋糕”食材明细主料低粉（50克）辅料鸡蛋（3个）食用油（15克）配料糖（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）可可蛋糕的做法步骤1、打散蛋并加...

“面包机前天就到了，当天晚上就做了一个大面包，因为不知能不能成功，所以也没高兴拍照。那天家里高筋面粉不够了，我还加了点普通面粉，心里总是感到很忐忑，但是看到那个大面包时，这样的担忧一扫...

“简单的可可蒸蛋糕”食材明细主料低筋面粉（75）辅料鸡蛋（三个）糖（60克）塔塔粉（3克）可可粉（3克）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）可可蒸蛋糕的做法步骤1、鸡蛋+糖+塔塔粉。2、高速打发成白色粘稠...

“好久没发新菜谱了，今天休息琢磨着怎么搞些创新，于是就有了这个可可米粉蛋糕”食材明细主料米粉（适量）鸡蛋（适量）牛奶（适量）辅料可可粉（适量）配料糖（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简...

“为了儿子开始努力钻研厨房的各种技巧！”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋粉（适量）辅料糖（适量）牛奶（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）制作蛋糕的做法步骤1、刚出锅的蛋糕模型2、稍微按自己...

“栗子是我很喜欢的一种坚果，每年秋季栗子丰收季我会买一些栗子回家，煮熟后剥皮，放入冷冻室储藏。可以用来做栗子泥，栗子蛋糕，栗子慕斯，栗子酥。加入栗蓉的蛋糕味道醇厚，口感甜而不腻。”食材...

“突发奇想要做咖啡蛋糕，家里好几袋速溶咖啡在那里放着~~又不喝。因为上礼拜特想做南瓜蛋卷，因为没有烤盘就没做，烤箱自带的烤盘下面不是全平的，一棱一棱的，就重新买了一个，跟杯子蛋糕的模具...

“好久没做蛋糕了，家里今年可是忙不清的事！😢小家伙天天嚷嚷着，外面买的不敢让吃！好吧！今天天气凉快，做点吧！当点心！”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋面粉（70g）白糖（80g）食用油（40g）可可粉（17g）辅料盐（1g）水（100...

低筋面粉。现在市场上的面粉有中低筋、中筋和高筋之分，选择低筋面粉来做蛋糕是因为其做出来的蛋糕比较蓬松，食用时口感会更好。制作蛋糕的时候需要注意先把面粉过筛，不然蒸出来的蛋糕可能...

“2020/4/24早餐可可粉的古早味蛋糕！口感细腻润滑！”食材明细主料可可粉（10克）低粉（100克）牛奶（50克）玉米油（50克）巧克力（30克）鸡蛋（6个）辅料白糖（30克）调料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）可...

食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50克）牛奶（100克）低粉（100克）可可粉（10克）白糖（30克）调料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）可可蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油，100克牛奶搅拌均匀...

“手绘蛋糕卷，平时其实我并不常做，因为怕画的图案不整齐，可是有时候又很想来个不一样的，因为它能带个人别样的心情。”食材明细主料鸡蛋（四个）柠檬汁（几滴）牛奶（40克）玉米油（40克）低粉（40克）细砂糖（40...

食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（40克）低粉（50克）牛奶（55克）可可粉（10克）辅料淡奶油（300克）可可粉（5克）细砂糖（40克）棉花糖酱（（Fluff）25克）水果（适量）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可裸蛋糕的做法步骤1、...

“这是圣诞节做的食谱了，拖较长时间才整理出来。浓郁的可可香，加上酸奶的装饰，是不是很可爱啊。”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（50g）白糖（40g）可可粉（8g）玉米油（20g）牛奶（25g）辅料原味酸奶（少许）甜味（口味）...

“上次用蛋糕机做了原味的小蛋糕，受到家人的欢迎，今天我加了些可可粉，用的是随机器赠送的自发粉，感觉效果比上次的原味的小蛋糕还要好些，比那个更加蓬松了些，而且我个人特别喜欢颜色深的食品...

“美食的发布除了带来了快乐和下厨房心情满足与平静外，还招惹了身边的吃货们！不过很幸福，为心和情下厨房，满满都是爱与味蕾的甜蜜！”食材明细主料低粉（120条）可可粉（30克）鸡蛋（3个）香蕉（1个）泡打粉（1...

“古典可可慕斯蛋糕是我在之前发的菜谱“盘栽慕斯”里提到的可可慕斯蛋糕，材料做法差不多是一样的，放冰箱冰透后，撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份，颜色就会变得好深沉，加上黑巧力饼干那...

“家里裱花袋用完了，就用油纸袋剪了个小口子挤，原本设想好的图案做不了，没想到歪歪扭扭的也别有一番风味呢O(∩_∩)O~”食材明细主料低粉（80g）鸡蛋（3个）辅料可可粉（10g）配料糖粉（适量）白醋（数滴）甜...