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发表于:2024-01-31
“过年时光,家人一起做香香甜甜的油饺,好吃不说,更重要的是一种家人齐聚的幸福滋味。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)花生米(适量)白砂糖(适量)炒香芝麻(适量)椰丝(适量)调和油(适量)辅料猪油(适量)甜...
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发表于:2024-01-04
“在我们老家,小年都有吃饺子的习惯,今天也不例外~”食材明细主料白菜(适量)胡萝卜(适量)西芹(适量)猪肉(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)料酒(1匙)盐(2匙)生抽(2勺)老抽(1勺)八角(2个)花椒(少许)蚝油(1勺)食用油(4勺...
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发表于:2024-02-28
“小时候,冬季炼油的时候,妈妈都是用油渣做酸菜饺子给我们吃,那叫一个香,自从大了以后,家里也很少吃大油了,也再也没有吃过油渣馅的饺子了,这回为了做中式点心,炼油剩下一些油渣,趁热剁碎,用自制...
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发表于:2024-02-10
“习惯在蒸腊肉、肝肠、腊肉时,将切下的边角收集在一个保鲜盒冷冻;一来因为装盘不好看,再则口感略硬。只要把这些边边角角再切碎些,用来炒饭、炊饭或是炒乌龙,就可以完美变身!”食材明细主料...
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发表于:2023-12-26
“香辣美味的快手早餐。”食材明细主料冷冻饺子(15个)辅料生菜(50g)调料红油(1勺)盐(适量)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红油饺的做法步骤1、冷水放入盐和冻饺煮开。2、生菜洗干净备用。3...
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发表于:2024-03-02
食材明细主料年糕(2个)辅料玉米粒(2大勺)黄油(20g)配料酱油(1小勺)砂糖(1勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄油年糕的做法步骤1、把锅烧热放上黄油,带黄油熔化后,转小火,放入年糕,煎到年糕变软为...
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发表于:2024-01-11
“小年迈着轻松的脚步走近2007年,小年吃饺子是历来的习俗,今天的“百财饺”寓意吉祥,财源滚滚、年味浓郁,象征新一年万象更新、恭喜发财。”食材明细主料面粉(800g)水(400g)菠菜粉(适量)辅料猪肉...
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发表于:2024-02-28
“这是家乡年糕的经典做法之一,也是外婆特意向我推荐的烧法,常见于婚庆宴席之上,吃完以后,你会发现“蜜里调油”说的大概就是这种味道,呵……这里的油一定要用猪油哦,里面可以加橘皮,吃的时候...
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发表于:2024-01-11
“过年大家都图吉利,这款年年有余饺子是初五包的饺子,迎财神的,是白菜(百财)虾仁猪肉馅的,寓意年年有余,喜欢的看看:”食材明细主料白菜(200克)虾仁(80克)猪肉(150克)面粉(400克)温水(210克)辅料盐(适量)生...
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发表于:2024-02-10
“年糕蘸酱油你们吃过吗?口感不错,大家可以试试做来品尝~~”食材明细主料年糕(1块)小红辣椒(1个)辅料酱油(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱油年糕的做法步骤1、准备食材:酱油、...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料胡萝卜鲜肉水饺(适量)南瓜年糕(适量)辅料茼蒿(适量)配料高汤(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)年糕水饺汤的做法步骤1、把水饺从冰箱拿出化冻,超市买来的南瓜...
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发表于:2024-02-28
“在他家,除夕夜有包饺子的习惯,今年的馅都是我提议的多,他们都没吃过那么多种馅料的呢!还好他们都不是挑剔的人,都说不错!在我自己看来,那些馅比我以前做的饺子馅还好吃呢!他爸(我未来公公)工作...
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发表于:2024-01-07
“破五饺子,和孩子们一起包了彩色水饺,打今儿起破掉所有的禁忌,垃圾扫地出门,欢欢喜喜迎财神!”食材明细主料高筋粉(300g)白菜(5片)胡萝卜(1根)鸡蛋(3个)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱(适量)蘑菇粉(适...
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发表于:2024-01-11
“说起泡菜和年糕基本上都会想到棒子,貌似棒子也就只有这个能拿出手。说起泡菜我们四川的泡菜应该比棒子的强很多,但是人家有人家的味道。貌似去旅游的人不吃点泡菜和年糕那是很奇怪的事...
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发表于:2024-02-28
“我比较喜欢口味清淡的素馅水饺,让竹子也吃些青菜.”食材明细主料面粉(500克)油菜(500克)辅料木耳(适量)虾(适量)配料盐(适量)花生油(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度...
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发表于:2024-01-11
“蒸饺《年年有余》寓意吉祥,令人心生愉悦,胃口大开。情趣十足的食物让我们平凡的生活不再平凡,此刻,我们心和胃都是满的……”食材明细主料面粉(50克)澄粉(100克)馅料(130克(调料明细见菜谱))辅料...
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发表于:2024-01-07
“现在过年都简单了,吃的也简单了但简单不代表不健康”食材明细主料饺子(适量)辅料盐(少量)味精(少量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)饺子的做法步骤1、调好料2、烧开水下入饺子3、煮沸4、...
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发表于:2024-01-03
““韭菜”寓意着久财、富贵吉祥。除夕准备饺子,要留一半初一吃。韭菜性温味辛,特殊的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲。其中含有大量的维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,具有防治便秘的作...
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发表于:2024-01-02
““前阵子吃炒年糕真的吃了好多次,今天想着换着吃,大热天来个凉拌的吧,后面做着变成了油泼,不过真的超级好吃呀!””食材明细主料年糕(200克)黄瓜(1根)辅料小红椒(4个)香葱(3根)大蒜(3瓣)熟芝麻(1勺)烧...
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发表于:2024-01-07
“对这个蛋饺的味道停留在小时候的过年的时候,那时候也不太喜欢吃肉,但是对于蛋饺还是爱的。而且感觉小时候的蛋饺的味道特别好。随着慢慢的长大,物质生活极具的丰富,对于美食有各种的要求...
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发表于:2024-01-01
“酥饺是一种广东的传统名点,好看又酥香,一口咬下去,就咬到了馅,馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香让人满口留香。”食材明细主料面粉(2斤)自来水(适量)油(适量)辅料花生米(适量)黑芝麻(适量)白芝麻(适...
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发表于:2024-02-24
“油饺其实就是把糯米条,放油中炸至金黄后裹上一层糖粉,外酥里糯,非常好吃。小时候难得有机会吃上一回,家离镇上的菜场很远,母亲每到休息天就会去镇上买一次菜,顺便带回两个油饺,我和弟弟每人...
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发表于:2024-01-07
“北方过年是一定会包饺子的,除夕夜和大年初一都要吃饺子。特别是除夕夜跨年零时钟声响起,交子音寓意饺子。家家户户开煮饺子。今年我家除了吃交子时的饺子🥟外,我还用饺子馅搭配去头去皮...
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发表于:2024-03-01
“很简单但是好好吃。”食材明细主料水饺(20个)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油煎饺的做法步骤1、先调好蘸料。2、倒入锅中,小火。3、朝天椒,红红火火,压成辣椒...
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发表于:2024-01-11
“潮汕习俗会在每年的春节都做上一些油酥饺子来供奉神明和祖先,每一代都在传承着,我在每一年的年末也会折腾上一些”食材明细主料饺子皮(380克)白砂糖(100克)熟白芝麻(30克)辅料花生(180克)芝士...