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发表于:2024-01-28
“磅蛋糕是非常容易成功的一款蛋糕,不需要打发蛋清,口感却一样松软,可以加入你喜欢的任何果干和果仁,作为早餐是再合适不过了。”食材明细主料低粉(100g)泡打粉(2g)鸡蛋(2个)黄油(100g)细砂糖(70g)辅...
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发表于:2024-01-13
“磅蛋糕的做法,为了一次不多吃,做成纸杯蛋糕的样子。”食材明细主料黄油(120克)细砂糖(120克)鸡蛋(120克)淡奶油(100克)低筋粉(150克)辅料蔓越莓干(70克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔓越莓淡...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料低筋面粉(180g)鸡蛋(8个)玉米油(120g)牛奶(120g)细砂糖(蛋黄)(40g)细砂糖(蛋白)(100g)辅料香草精(几滴)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)神级(难度)葡萄干蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤1、部...
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发表于:2024-02-10
“这款面包制作的灵感来自于我女婿。女儿从商场里买了一个这样的面包回来被我批了一通,这呀哪呀添加剂啥的说了一堆,人家说我老公就喜欢吃这种面包。我就立马得到指令一样的自己配料整了...
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发表于:2024-02-10
“这个蛋糕的方子已经看了很多遍了,因为方子里用到了高筋面粉,一直在疑惑,这样做蛋糕会是什么样的口感呢?经过试验,蛋糕很成功!不光外表金黄,内部组织也很美。(嘚瑟一下),之前做过一次,因为面糊搅...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)酵母(3克)盐(3克)细砂糖(40克)牛奶(140克)蛋液(25克)辅料黄油(25克)蔓越莓干(30克)葡萄干(30克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓葡萄干面包的做法步骤1、蔓越莓...
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发表于:2024-01-11
“磅蛋糕是一款操作简单的基础蛋糕,扎实又不失细腻的口感。黄油和面粉的结合让蛋糕香浓美味,搭配坚果吃更加营养丰富。模具尺寸为:21.5*12.5*5.7cm配方为1个模具量,请各自根据模具尺寸自行...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料鸡蛋(5个(蛋黄))低筋面粉(60克)糖粉(60克)纯牛奶(35克)越蔓莓(适量)玉米淀粉(20克)玉米油(20克)辅料柠檬汁(5滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)越蔓莓蛋糕的做法步骤1、鸡蛋用分蛋器把蛋...
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发表于:2024-02-29
“天使蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料,天使蛋糕,虽然口感不戚风润和松软,但是因为无油、无蛋黄,如果再少放一些糖,是热量低、胆固醇低的健康蛋糕。蛋糕成品表面经过烘烤有些微...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料高粉(300克)紫薯泥(100克)紫薯奶昔(120克)糖(25克)酵母(5克)黄油(40克)辅料葡萄干(适量)蔓越莓干(适量)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯葡萄干蔓越莓干欧包的做法步骤1、将紫薯奶...
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发表于:2024-01-01
“6寸”食材明细主料鸡蛋(3个)酸奶(80g)色拉油(40g)白糖(60g)低筋面粉(65g)辅料蔓越莓干(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄中放三分之一白糖搅...
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发表于:2024-02-10
“想吃蛋挞还得自己烤。葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。放上蔓越莓正好解油,非常好吃”食材明细主料蛋挞皮(8个)淡奶油(90g)鸡蛋黄(3个)细砂糖(20g)牛奶(80g)辅料蔓越莓干(适量)...
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发表于:2024-03-01
“加了蔓越莓干的磅蛋糕,同样调节了口味。未加泡打粉版,需要充分打发奶油和蛋液来支撑面糊的蓬发。”食材明细主料低粉(100g)辅料黄油(100g)奶(50g)蔓越莓(100g)杏仁粉(50g)鸡蛋(2只)配料盐(3g)白砂糖(1...
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发表于:2024-02-10
“蛋糕干是一种介于蛋糕和饼干之间的尤物,蛋糕的味道,饼干的口感,而且酥脆的程度又远远超过一般的饼干,无论你是爱吃饼干的,还是爱吃蛋糕的,都会爱上这款小点心的。我家宝贝不爱吃饼干,但是她...
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发表于:2024-01-27
“酸酸甜甜,非常好吃的蛋糕,搭配柠檬茶,是最佳的下午茶点心之一。”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(2个)杏仁粉(15克)糖(10克(糖水))辅料新良藜麦糕点粉(95克)蔓越莓干(35克)细砂糖(80克)水(50克)甜味(口味)烤(工...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料低筋面粉(150克)黄油(150克)糖粉(120克)鸡蛋液(125克)辅料泡打粉(2克)蔓越莓干(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓磅蛋糕的做法步骤1、黄油室温下软化好,加入糖粉,先用打蛋器...
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发表于:2024-02-01
“如果是烘焙新手害怕戚风蛋糕的塌腰,又害怕纸杯蛋糕的回缩,不如试试这款完全没有不需要烘焙基础就能成功的蛋糕,让您先重拾信心,一起自作一款属于自己的下午茶点。没有蔓越莓可以单独放红...
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发表于:2024-01-09
“蔓越莓又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。”食材明细主料蔓越莓(40克,葡...
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发表于:2024-02-05
“还没有做过磅蛋糕,每次想做但一看到那超多的黄油量就又作罢,前些天在网上发现一个很少油量的磅蛋糕菜谱(谢谢岚小新的分享),连谱主自已都说这么少油量真犹豫该不该叫磅蛋糕,但看了下做过的...
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发表于:2024-01-11
“蔓越莓黑巧重磅蛋糕是一道味道馥郁,甜美浓香的甜品,其中加入了大量的黑巧克力和黄油烘培而成。口感却细腻柔滑,回味无穷,特意添加了蔓越莓来化解一下重磅蛋糕的油腻感。特别适合当做下午...
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发表于:2024-01-28
“磅蛋糕,又叫奶油蛋糕,一种常见的基础蛋糕。带着酒香的酸甜葡萄干,奶香味浓浓的蛋糕,不得不多吃了一片。如果涮上酒糖液那味儿应当更棒。食材:黄油100克、鸡蛋100克、绵白糖90克、低粉100...
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发表于:2024-02-24
“磅蛋糕里,放足了橙皮丁和葡萄干,加上橙皮提香、橙汁增润,无比香甜可口。搭配一杯绿茶,那是再合适不过——”食材明细主料低筋面粉(150g)无盐黄油(150g)细砂糖(120g)鸡蛋(3个(约150g))辅料葡萄干(100...
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发表于:2024-01-08
“昨天打失败的奶油今天刚好利用起来😁”食材明细主料黄油(120克)奶油(100克)低粉(150克)白砂糖(100克)鸡蛋(130克)蔓越莓干(70克)辅料泡打粉(2克)南瓜子仁(20克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蔓越...
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发表于:2024-02-25
“蔓越莓是我的最爱之一,本来这个方子是葡萄干蛋糕卷,因为不喜欢吃烤出来的葡萄干的味道,所以自己演变了一下更改了一下方子,然后这款蔓越莓蛋糕卷就出品了,非常好的口感非常细腻的组织,儿子...
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发表于:2024-01-13
“到了天冷的时候,扎实厚重的磅蛋糕就成了我的最爱,磅蛋糕听上去很高级,其实就是一磅黄油、一磅面粉、一帮鸡蛋加上一磅糖做成的简单小蛋糕~虽然原料简单,然而味道可是不简单,而且可以发挥...