关于糟水炒苦麦的知识

食材明细主料苦麦菜（1把）香菜（两颗）辅料蒜（适量）红椒（适量）油渣（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）淀粉（1匙）清水（适量）红糟（1勺）糟香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟水炒苦麦的做法步骤1、我们这管这种菜...

“春夏之交，蔬菜青黄不接，苦麻菜却是生长最旺盛的时候，洗净焯水剁细后伴着肉馅做成麦饼，烙熟后皮薄馅足，外香里嫩，外加一碗温凉的粥，是高温炙烤下的夏日里大多家庭的选择”食材明细主料猪夹心...

苦瓜是很有营养的蔬菜，因为吃起来有些苦，所以因此而得名。苦瓜是夏天常见的蔬菜，不仅吃起来口感清脆，而且营养也很不错。很多人因为苦瓜吃起来很苦，所以不太喜欢它的味道，其实苦瓜含有的营养...

苦瓜作为人们夏季解暑的蔬菜，经常会出现在大家的菜桌上。但是有的人却是不喜欢吃苦瓜，觉得苦瓜味道有点甘苦，就不愿意去吃苦瓜制成的这一道菜。基本上每个家庭在炒菜的时候也会放一些白糖...

“简单易做，开胃可口，夏天冷藏后喝解暑。老少皆宜。”食材明细主料红枣（适量）菠萝（适量）醪糟（适量）雪梨（适量）枸杞（适量）橘子罐头（适量）辅料冰糖（适量）淀粉（适量）果味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）水果醪...

不需要。制作苦瓜炒蛋时，将苦瓜清洗干净，对切凉拌，去除瓜瓤，切成片，同鸡蛋液一起同炒即可。苦瓜的苦味比较重，也也可将苦瓜切片，焯水后再炒，这样可以减少苦瓜的苦味。苦瓜的烹饪法方式多样，可以...

食材明细主料醪糟（适量）鸡蛋（1个）辅料大枣（2个）红糖（1块）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醪糟糖水的做法步骤1、超市售醪糟，一盒。2、锅里添入适量的水，大枣剪成条，倒入醪糟，煮制。3、鸡蛋一个，打...

“又有几天没上传了，每天都要赶回家煮饭，所以希望做些简单的菜，只为了和他一起吃晚餐，不然饿了就跑外面吃了…”食材明细主料苦麦（3棵）辅料罐头鱼（适量）蒜头（1棵）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“苦麦菜味苦，性寒，具有清热，凉血，解毒的功效。”食材明细主料苦麦菜（400克）辅料蒜蓉（适量）盐（少许）糖（少许）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉炒苦麦菜的做法步骤1、菜买回来一定要泡洗...

食材明细主料苹果（1个）醪糟（2勺）辅料红糖（1块）清水（2碗）甜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）水果醪糟汤的做法步骤1、煮锅里放入两碗清水，放入一块红糖煮化。2、苹果去皮切大块，待水烧开后放入锅中...

需要。苦瓜清淡味苦，无论是炒苦瓜还是凉拌苦瓜，都建议焯水再制作。焯水即用开水将苦瓜块煮开再捞出。焯水后，苦瓜中草酸降低，苦味也会变淡，且苦中带着鲜味。焯水时，一定要水开放入，再次沸腾后...

“还是酿白酒的酒糟，还是榨油后剩下的亚麻籽油渣粉。这一次，把它们组合起来，做个发糕。老做白面的没以意思，弄点荞麦面回来做吧。可是，荞麦有甜荞有苦荞，买哪种呢？按理讲，好像苦荞才有时下推崇...

“黄鳝炒苦麦是时令菜，也是客家特色菜，味鲜且甜。”食材明细主料黄鳝（250克）苦麦（300克）辅料油（适量）盐（少许）葱茎（少许）香糟（少许）姜（1小块）蒜蓉（少许）味精（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（...

“苦麦菜是什么菜？苦麦菜就是苦麦菜！有点苦带点甘，以前都是苦麦菜，没有甜麦菜的，现在呢，苦麦菜少了，甜麦菜倒是常见。长得还是有些区别的，苦麦菜瘦点，梗比较绿，甜麦菜肥，梗偏白。苦麦菜适合打汤，甜...

“特别推荐给女士，甜味中带着点淡淡的酒香，甜味来自醪糟，天然不会发胖。再加一份青菜，就是一顿美味又营养的早餐了。”食材明细主料牛奶（250克）醪糟（2勺）速食燕麦（30克）辅料枸杞（5个）甜味（口味）煮（工...

醪糟水就是米酒水，又叫做月子米酒。根据地区的不同原材料和做工也有一定的差异。制作时就是把米酒高温之下蒸发掉酒精成分，剩下的米酒溶液就是醪糟水。因为它的营养含量丰富，口味独特，所以...

食材明细主料苦麦菜（300g）辅料红糟（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）糟香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟香苦麦菜的做法步骤1、苦麦菜清洗干净。2、苦麦菜切成段。3、准备红糟、蒜拍扁。4、烧...

苦荞麦是荞麦吗？小编对这个问题一直都很好奇。为了给和我一样有此疑问的朋友解惑，小编特意上网查找了关于苦荞麦是否是荞麦的资料，发现荞麦含淀粉量多有甜味，而苦荞麦就带有苦味，都同为荞麦...

食材明细主料苦麦菜（300克）辅料蒜瓣（三个）配料豆豉（适量）油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉炒苦麦菜的做法步骤1、准备好苦麦菜。2、蒜瓣剁碎和豆豉放到一个碗里备...

我们在市面上常常见到，关于苦荞麦和荞面的制品，比如面条，面粉，还有茶。等等，但是很少有人注意到苦荞麦与荞麦区别。甚至有很多人认为，苦荞麦与苦荞就是一种东西。也有人认为他们是不同的，但作...

食材明细主料苦麦菜（200g）辅料甜糟（1勺）蒜末（适量）调料油（适量）盐（2g）糟香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）甜糟苦麦菜的做法步骤1、我们管这种菜叫苦麦菜。2、苦麦菜清洗干净。3、切成一寸长的段。...

“糟水苦脉，客家特色菜，用带酒的糯米糟和蒜蓉拌烫熟的苦脉。清甜可口。”食材明细主料苦脉（400克）辅料油（适量）盐（适量）酒糟（1汤匙）蒜蓉（少许）小苏打（少许）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糟水苦脉...

不需要。苦瓜若是焯水之后再炒会使炒出来的苦瓜味道还是苦的，若想去除苦瓜的苦味可以将苦瓜切开，将苦瓜籽取出，然后撕去苦瓜内部的白膜，可以很好的去除苦瓜的苦味，或者在做苦瓜的时候加入一...

“醪糟汤，在南北方都非常盛行，尤其夜市里，醪糟是烧烤的最佳拍档，麻辣狂欢后点一份醪糟，甘甜爽口的滋味瞬间解辣解腻，一碗下去狂欢还得继续。”食材明细主料醪糟（1罐）鸡蛋（2个）辅料枸杞（15颗）葡萄干...

“苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。当身体感受寒热有所不适时，则用多量苦麦菜滚汤，趁热饮用，则可散热除寒。苦麦菜可清炒、滚汤、凉拌，味道微苦，口感轻脆。”食材明细主料苦麦菜（适量）蒜（适...