-
发表于:2024-01-02
食材明细主料羊肉(适量)白菜(适量)粉丝(适量)鸡蛋(2只)香菜(适量)辅料生姜(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸鲜羊肉汤的做法步骤1、白菜切好洗净备用2、...
-
发表于:2024-01-11
“鲜香浓郁的羊排汤,冬季来上一碗,温暖又美味。”食材明细主料羊排(500g)水(适量)红枣(适量)辅料羊排汤腌料(35g)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜香羊排汤的做法步骤1、羊排洗净切开...
-
发表于:2024-01-03
食材明细主料萝卜(2个)鲜虾(135克)咸肉(80克)辅料香葱(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸肉鲜虾萝卜汤的做法步骤1、食材:萝卜2、鲜虾(已清洗)3、咸肉(已清洗)4、香葱5、将...
-
发表于:2024-01-07
“孩子们喜欢吃甜汤圆,而孩子他爸及我是爱咸汤圆。家里刚好还有蟹黄鲜肉香菇来调配了馅料,真的是好鲜好鲜好鲜哦。”食材明细主料鲜肉(100克)香菇(4朵)糯米粉(200克)辅料蟹黄(适量)香葱(适量)细盐(...
-
发表于:2024-02-01
“冬至节快到了,天气越来越冷,吃份羊肉汤暖暖身!”食材明细主料羊腿(3000g)猪棒子骨(2根)羊蹄(500g)鲫鱼(1条)白萝卜(1个)豌豆尖(500g)白锅盔(2个)辅料生姜(适量)大葱(适量)花椒(适量)陈皮(适量)八角(适量)香料(适...
-
发表于:2024-02-28
“寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气...
-
发表于:2024-02-27
食材明细主料咸肉(适量)竹笋(适量)百叶(适量)干木耳(适量)辅料小葱(适量)配料大骨汤(适量)糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)上汤咸笃鲜的做法步骤1、准备材料:咸肉一...
-
发表于:2023-12-30
“咸鲜鸡肉卷中搭配煎好的鸡肉、鲜新蔬菜及配料,面皮筋道,口感层次丰富,营养全面,味道也很特别。”食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料中筋面粉(适量)土豆淀粉(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)生菜(适量)韭菜(适...
-
发表于:2023-12-29
食材明细主料羊肉卷(适量)挂面(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)调料白菜(适量)葱(适量)香菜(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊肉汤面的做法步骤1、羊肉卷焯水。2...
-
发表于:2024-01-13
“先炖羊肉,再将羊肉汤作为汤底,味道鲜美,冬季滋补效果也很好,最重要的是方法比较简单,适合家常制作。”食材明细主料羊血(300g)细粉条(100g)羊肉(400g)豆腐(300g)辅料生抽(少许)盐(少许)香菜(少许)葱(适量...
-
发表于:2024-02-27
食材明细主料五花肉(500克)辅料青瓜片(适量)配料盐(适量)鸡精粉(1小匙)酱油(少许)姜片(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鲜五花肉的做法步骤1、五花肉处理干净,姜切片。2、锅中烧开...
-
发表于:2024-01-09
“端午节了,吃粽子。还在为家里吃咸味粽子或甜味粽子烦恼吗?咸味?甜味?其实我喜欢吃咸味粽子、如鲜肉咸味粽、腊味粽、咸蛋粽子。今天做一款鲜肉咸味粽子,鲜香软糯,飘香的粽叶,包裹着糯米,新鲜...
-
发表于:2024-01-04
“羊肉是北方冬天必不可少的滋补食材,灵芝富含水溶性蛋白质和多种酶类,冬季喝一碗这样的滋补羊肉汤,暖身效果棒棒哒。”食材明细主料羊肉(500克)鲜灵芝(100克)辅料花椒水(1勺)姜(1块)葱(1段)香菜(少...
-
发表于:2023-12-28
“一年一端午,一岁一安康😋”食材明细主料糯米(3斤)眉豆(1斤)五花肉(4斤)咸蛋黄(1袋)干香菇(20朵)干贝(适量)辅料白酒(3勺)粽叶(100张)棉线(适量)调料盐(4匙)五香粉(适量)蚝油(3勺)糖(3匙)生抽(4勺)咸香(口味)煮(工艺)数...
-
发表于:2024-02-01
“说实话,这个菜名是我自己取的,实在想不出该叫什么?与最近很流行的一道往鸡蛋里塞糯米的糯米蛋有点类似,我是往咸鸭蛋里塞猪肉糜,其实最初的初衷是因为我每次吃咸鸭蛋就是喜欢吃里面的咸蛋...
-
发表于:2024-02-27
食材明细主料水磨糯米粉(适量)辅料腊肉(适量)虾干(适量)菠菜(适量)配料生抽(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸鲜腊肉汤圆的做法步骤1、菠菜切末2、上述材料混合,调入少许生抽、鸡...
-
发表于:2020-05-02
准备时间:1分钟    烹饪时间:23分钟这道咸鲜羊肉当归板栗汤里面的食材呢可以说是超级的丰富了,加入了类似枸杞和班里陈皮这种用来调味,使得整道菜的味道香...
-
发表于:2023-12-26
食材明细主料羊肉(2斤)羊肺(50g)羊肝(50g)羊红(150g)胡萝卜(一个)玉米(一根)辅料香叶(两片)红枣(数个)白芷(一片)龙眼肉(数个)党参(半根)黄芪(适量)当归(2片)姜(20g)米酒(50g)枸杞(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时...
-
发表于:2024-01-01
食材明细主料羊肉(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)羊肉汤的做法步骤1、羊肉飞水2、胡萝卜去皮3、滚刀块4、放入锅中5、加入羊肉和适量清水6、高压锅压45分钟...
-
发表于:2024-01-27
食材明细主料糯米(500g)猪里脊肉(200g)辅料老抽(一勺(肉块用))生抽(一勺(肉块用))糖(半勺(肉块用))盐(一勺(肉块用))粽叶(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸鲜肉粽子的做法步骤1、糯米提前泡一宿2、粽...
-
发表于:2024-02-28
食材明细主料羊腿肉(600克)咸鸭块(10小块)辅料胡萝卜(1根)油豆腐果(150克)配料鸡精(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸鲜羊肉煲的做法步骤1、羊肉...
-
发表于:2024-01-08
“冬天吃淮山有很好的补气效果,是因为淮山的淀粉含量较高,人体吸收了之后,可以为抵御寒气提供较多热量。茨实和淮山可以说是经典搭配,茨实是我们老广经常用来健脾、补肾、祛湿的大众化煲汤...
-
发表于:2024-01-28
“江南有道名菜“腌笃鲜”,就是用春笋、腌肉、鲜肉一起炖汤,此菜口味咸鲜,汤白汁浓,鲜味浓厚。考虑到春笋不是每个季节都有,今天小厨Chen用四季蔬菜萝卜代替春笋一样烧出一锅鲜掉眉毛的汤。...
-
发表于:2024-01-08
“咸菜丝一定要泡足够的时间,把咸味泡出去,只剩下点咸菜特有的香味即可。”食材明细主料羊肉(适量)咸菜丝(适量)青椒(适量)香菜(适量)洋葱(适量)姜(适量)红椒(适量)辅料清水(适量)食盐(适量)生抽(适量)胡椒粉...
-
发表于:2024-01-27
“一天的开始最痛苦的不是上班!而是今天要买什么菜!今天一早在菜市场逛了三圈后脑部一片空白!好在卖羊肉老板娘吆喝了一声,就这样扛了个羊后腿回家!!”食材明细主料羊腿肉(500g)辅料花生油(适量...