关于米汤的家常做法的知识

“米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代...

“午饭吃的有点晚，晚上不太饿，不吃吧又怕饿。吃点什么好呢？来碗菜汤吧。”食材明细主料冻豆腐（1块）瘦肉（50克）干香菇（5小朵）笋（50克）青菜（150克）土鸡蛋（2个）辅料猪油（适量）盐（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜...

“爱喝胡辣汤，街上的又太不安全。自制家常口味，建议做给老人孩子喝。咸香适宜，干净卫生，大增食欲。”食材明细主料面粉（一碗）辅料木耳（适量）香菇（适量）西红柿（适量）鸡蛋（适量）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗...

食材明细主料米粉（适量）鱼圆（适量）蟹柳（适量）香肠（适量）肉末（适量）辅料葱蒜姜（适量）蒜苗（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清汤米粉的做法步骤1、原料：米粉蟹柳香肠鱼圆肉末葱蒜姜蒜苗2、烧热锅...

食材明细主料西红柿（1个）黄瓜（半根）鸡蛋（2个）辅料淀粉（适量）盐（适量）香油（5滴）原味（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常鸡蛋汤的做法步骤1、西红柿，黄瓜洗净切片，淀粉适量（按自己水的多少适当增减用量）加...

“自从被查出有萎缩性胃炎，现在一直不敢吃辛辣刺激的菜菜，就连太硬的东西都不敢吃了，肉类现在都不敢吃了治疗期间医生说最好少吃油腻的，每次做的肉类，看到家人吃的很香，真的很眼馋，为了这胃炎...

“秋日里的暖心汤——芋艿汤！”食材明细主料芋艿（600g）红椒（少量）辅料大蒜（适量）盐（少量）生抽（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常芋艿汤的做法步骤1、将芋艿去皮洗净。2、将芋艿切成片状...

食材明细主料湿面条（两人份）辅料小白菜（一小把）胡萝卜（一根）干香菇（3,4朵）蛤蜊（7,8个）配料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）酱油（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常汤面的做法步骤1、准备食材，干...

“炒米饭是我们日常生活中最常见的，但并不是每个人都能炒好。看似简单的炒米饭，个中自有奥妙。不过如此，贻笑大方！”食材明细主料剩二米饭（2碗）辅料广式香肠（1根）青红椒（适量）蒜苔（少许）洋葱（少许）野...

食材明细主料肉骨（875克）老豆腐（390克）黑木耳（8朵）油菜蕻（85克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常肉骨汤的做法步骤1、食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡发清...

“家常版灌汤包”食材明细主料猪肉（适量）猪皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）十三香（适量）香油（适量）馄饨皮（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常灌汤包的做法步骤1...

“家常的面条，有什么配料放什么配料，喜欢的口味一直那么清淡”食材明细主料桂林米粉（两把）瘦肉（70克）鸡蛋（两个）豆芽（少许）青菜（少许）白菇（少许）虾米（少许）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时...

食材明细主料猪肝（100克）瘦肉（100克）西红柿（3个）桶装面（1个）辅料菜心（适量）香菜（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常汤面的做法步骤1、将菜心洗干净2、猪肝...

食材明细主料番茄（两个）鸡蛋（两个）面粉（适量）羊肚菌（适量）辅料青菜（适量）小葱（适量）调料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）酱油（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常疙瘩汤的做法步骤1、取适量面...

“简单，方便。小孩爱吃。”食材明细主料嫩玉米（300g）生抽（两茶勺）姜（两瓣）蒜（适量）辅料青椒（4个）盐（一茶勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常玉米的做法步骤1、玉米清洗干净沥干备用、青椒切丁...

食材明细主料饺子皮（125克）油菜蕻（70克）黑木耳（4朵）火腿肠（35克）鸡蛋（1个）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常片儿汤的做法步骤1、食材：油菜蕻（已洗净切段）、黑木耳（已...

“其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~”食材明细主料剩米饭（一大碗）猪肉（适量）香菇（两朵）胡萝卜（一段）虾仁（数个）生菜叶（适量）辅料葱花（适量）配料油盐（适量）味极鲜酱油（适...

“延吉风味的家常酱汤，公公突然想吃，所以上传的匆忙，不美观。”食材明细主料豆腐（适量）蘑菇（适量）小白菜（适量）五花肉（适量）辅料青尖椒（一个（必须有））蒜（三瓣（必须有））葱（一棵（必须有））红辣椒面（适量（必须有））大酱...

“冷天暖暖的砂锅最贴心，冒着腾腾热气，呼呼啦啦吃着，舒服啊！而且一个锅子搞定一切，省事。”食材明细主料牛肉（一斤）萝卜（半个）辅料香菇（若干）黄豆芽（若干）豆腐（半斤）大白菜（三片）粉丝（一小把）蒜苗（少许）香菜...

“养殖的鲫鱼有一股土腥味，肉面，大家做鱼时选择野生鲫鱼，做出来的汤非常香浓，肉质甘甜”食材明细主料鲫鱼（500g）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）醋（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

食材明细主料青菜（一棵）辅料盐（一勺）味精（少许）芝麻油（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常青菜汤的做法步骤1、把一棵青菜放在锅里。2、在锅里放上盐，芝麻油，味精。3、倒一点水，然后把锅...

“木瓜性温，清热消食，多种人体必需的维生素和氨基酸。胡萝卜，健脾消食，润肠通便，益肝明目。两种搭配薏米熬汤，健脾祛湿，补充身体里需要的多种维生素，并且能增加饱腹感，利于减肥哦。”食材明细主...

“简简单单的，就吃炒米粉，我爱吃炒米粉，米粉怎么炒加入什么料我都爱吃，尤其是有辣的我更加开胃，可以吃很多的。今天炒的米粉黄澄澄的色泽既开胃又不会产生太多热量。喜欢这样的吃。”食材明...

“昨天上午上街溜达，一看时间十一点了，煮干饭是来不及了（没时间做菜呀）。反正下午我家小子也没上学，中午就煮面吧，不怕会饿着。”食材明细主料面片（四片）辅料大白菜（一个）青葱（三颗）大海虾（三只）鲍汁...

“关注美食天下有2年多了，这还是第一次发菜谱，拍照弄的手机湿乎乎的，不过也很开心，以后会经常发的，美食，大家分享！喝汤非常养人，不管是浓汤还是蔬菜汤，这个糊糊是我们家里出现频率很高的一个，简...