发表于:2024-01-08
“美味家常菜,简单素炒,酸甜爽口,下酒下饭,百吃不厌。”食材明细主料茄子(4个)红椒(1个)青椒(半个)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)五香粉(适量)醋(适量)糖(适量)生抽(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十...
发表于:2024-01-09
“传说这是道浙菜但是东北人特别是家里都喜欢做这道菜,茄子最好吃的做法莫过于鱼香茄条。所谓的鱼香主要是用调料混在一起的味道。”食材明细主料茄子(500g)辅料豆瓣酱(1勺)蒜(1颗)姜(1块)淀粉...
发表于:2023-12-27
食材明细主料藕(一段)小青菜(适量)调料色拉油(50G)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒藕条的做法步骤1、先把藕清洗干净后去皮,切成条备用。2、小青菜洗净切成段备用。3、锅里加入水...
发表于:2024-02-29
食材明细主料黄瓜(1斤左右)辅料葱(适量)配料油(适量)醋(3羹匙)白糖(2羹匙)味精(适量)生抽(1羹匙)盐(1/3羹匙)淀粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒瓜条的做法步骤1、黄瓜1斤左右、葱。2、把黄...
发表于:2024-01-04
“下班回来顺便去了趟超市,买了点肉馅,看见豆干不错,随手拿了几块。然后回家做晚餐,本来就地取材,看冰箱里有两个茄子,想做肉末炒茄子的,结果一切开才发现,有个茄子已经坏掉了,里面全黑了,一个茄...
发表于:2024-01-09
食材明细主料面条(适量)卷心菜(适量)西红柿(1个)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)盐(适量)香油(适量)淀粉(适量)水(适量)植物油(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素炒面条的做法步骤1、卷...
发表于:2024-01-04
“简单的家常。”食材明细主料紫茄(一个)辅料蒜瓣(适量)干辣椒(适量)葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒茄条的做法步骤1、茄子削皮切条用水洗一下葱切段干辣椒蒜瓣切好跟茄子放一...
发表于:2024-02-05
“学做川味拌鱼香茄条,买来的泡椒都是绿色的,兑了一点紫姜,多少提点色彩。装盘随意弯了两根茄条,天哪,拍出来是这个效果,有点雕刻时光的赶脚哈!是木雕,是茄雕还是茄雕呢!欧耶,开心就好!”食材明细...
发表于:2024-02-23
“茄子做菜我一般都是切成条的,切成丁炒还是第一次呢,一样的食材偶尔换个造型又何尝不可呢。茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别...
发表于:2024-01-07
“茄子是很好的蔬菜,但是因为比较吸油炒制时通常会多放些油,成品后又会有很多油在盘底,影响口感热量还高。喜欢茄子并介意吸油的小伙伴可以试试我的方法。少油还不影响口感😄😄😄”食材明...
发表于:2023-12-28
食材明细主料圆茄子(1个)辅料西红柿(1个)青椒(1个)调料蒜片(适量)盐(适量)糖(少许)食用油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒茄条的做法步骤1、茄子洗净去皮,切成条,用水淘洗一下,备用。2、西红...
发表于:2024-02-24
“以前炒鱼香味儿的总调不好,自从上次炒鱼香茄子成功后,每次鱼香味儿的菜总能成功,还有越来越好的态势,真是好现象O(∩_∩)O哈哈~犹记得上次去北京和同事在一家老炒勺菜馆点了到鱼香肉丝,让...
发表于:2023-12-27
“当季菜,多吃一点。”食材明细主料茄子(500克)辅料大蒜子(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)葱花(适量)蚝油(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒茄子的做法步骤1、茄子。2、过...
发表于:2024-02-29
“鱼香茄条:【所属菜系】浙江菜【特点】色泽红艳,鲜辣爽口,柔软润香,鲜咸适宜。”食材明细主料茄子(2个)辅料鸡蛋(1个)淀粉(60克)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)配料酱油(10克)料酒(15克)醋(20克)白糖(30克)盐(2克)豆瓣...
发表于:2024-02-28
食材明细主料鸡蛋(2个)辅料番茄(2个)配料姜片(适量)蒜片(适量)盐(适量)白醋(适量)生抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香番茄炒蛋的做法步骤1、准备好图片上的材料。2、鸡...
发表于:2024-02-29
“今天做一款茄子的健康吃法,叫做“鱼香肉酱拌茄条”。茄子是使用蒸的方法,而与它相伴的是炒制的鱼香味道的肉酱,两者搭配味道非常好。这道菜的具体做法如下;”食材明细主料长茄子(两条400...
发表于:2024-02-27
“炒茄子很费油,如果先把茄子煮一煮,让茄子充分吸足水份再炒,炒时放上辣椒、大蒜、葱等调味也很美味。”食材明细主料茄子(两个)辅料小葱(3根)蒜(1头)干辣椒(3个)油(适量)盐(适量)生抽(适量)味精(适量)微...
发表于:2024-02-29
食材明细主料鱼肉(200克)辅料淀粉(适量)青爪(适量)金针菇(适量)配料蕃茄酱(适量)生油(适量)糖(适量)味精(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁鱼条的做法步骤1、魚肉切成条。2、魚条扑干...
发表于:2024-01-05
“ 茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克,维生素P能使血管壁保持弹性和生...
发表于:2024-01-02
“一道简单美味的川菜。这道菜的特点就是把油炸过的茄子用清水清洗一下,这样的话吃着不那么油腻。”食材明细主料茄子(一根)葱(适量)彩椒(一个)姜(适量)蒜(适量)辅料酱油(一匙)蚝油(半匙)醋(半匙)白糖(少...
发表于:2024-01-09
“⒈茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。⒉茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细...
发表于:2024-01-02
“土豆茄子和青椒换种做法,简单又快手,2元钱全家吃一顿,比地三鲜吃得健康,特别爽口开胃,喜欢的朋友可以试试。”食材明细主料青椒(1个)辣椒(1个)茄子(1个)土豆(1个)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)五香粉(适...
发表于:2024-02-29
“如喜欢吃川菜中鱼香口味类的菜肴,在家里很多家常菜都可以用鱼香来炒。川菜的鱼香主要是以泡椒、泡姜、郫辣酱、蒜末等来制作,口味为酸甜咸鲜,是用糖、醋、酱油来勾兑的,只要勾兑的比例合...
发表于:2024-01-07
食材明细主料湿面条(适量)辅料番茄(两个)蒜苔(一把)芹菜(一把)洋葱(一个)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素炒拉条的做法步骤1、炒锅烧热,放油、油热放姜蒜然后出香味...
发表于:2023-12-30
食材明细主料元茄子(一个)熟花生米(二两)辅料葱(半根)姜(半块)蒜(5~6瓣)调料郫县豆瓣(一勺)生抽(一勺)醋(一勺)糖(半勺)料酒(半勺)盐(少许)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素版鱼香茄子的做法步骤1、茄子削...