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发表于:2024-01-01
“独好一口麦当劳的派,心心念念了这么久,终于在家动手做上了,买了一袋土司,准备几片鱼糕,加点糖和淀粉水,就能做成这一口甜香的鱼糕派,家里的小孩好喜欢的说。”食材明细主料荆州鱼糕(100克)土...
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发表于:2024-01-01
“婆婆是上海人,每年过节都会做熏鱼,和我们江苏熏鱼不同的是,它里面加了大量的五香粉,所以比苏式熏鱼味道更浓,更香,有点浓油赤酱的感觉!”食材明细主料青鱼(3斤)辅料葱(适量)生抽(适量)五香粉(适量)...
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发表于:2024-01-07
“韩式炒年糕想必喜欢追韩剧的人都特别喜欢,尤其是韩剧里面夸张的表情,更是让人狂吞口水。通常年糕是先煮再炒,我这个是速食年糕,所以我先用清水将它冲洗散开,再略煎几分钟,切一些配菜丢进去...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料羊肉(适量)黑鱼(适量)羊棒骨(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)香菜(适量)鸡精(适量)鸡汁(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲜派鱼咬羊的做法步骤1、首先我们要用羊肉、羊...
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发表于:2024-01-13
“新派鱼头泡饼制作过程。还不学习就老了,哈哈哈”食材明细主料草鱼(适量)圆白菜(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)酱油(适量)桂皮(适量)大料(适量)五香粉(适量)辅料红椒(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适...
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发表于:2023-12-31
“第一次做咸派,虽然还有待改进,但基本成功。关键味道很不错~😛”食材明细派皮中筋粉(200g)盐(3g)黄油(100g)鸡蛋(2颗)冰水(40g)南瓜馅料贝贝南瓜(1/4个)鲜牛奶(250g)盐(少许)黑胡椒粉(少许)肉桂粉(少许)鱼肉...
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发表于:2024-01-09
“用了小四卷的方子,做的蛋糕派。我非常喜欢小四卷的口感,绵软细嫩,特别好吃。然后,我们家小朋友吃了一块邻居给的好丽友派,便爱上了派派这个东西。我是个“抠门”的妈妈,当然不能给他买那些...
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发表于:2024-01-13
“甜点可以让人心情愉悦,深夜的甜点更是让人静静的享受,感觉心里满满的充满爱”食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(4勺)鲜牛奶(12勺)辅料盐(少许)白砂糖(2至3勺)食用油(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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发表于:2024-02-10
“其实,我并不是一个喜欢吃苹果的人,因为一般的苹果都很脆,我不喜欢。如果要吃,也要买那种叫做“黄元帅”的苹果,咬一口面面的,那是我喜欢的口感。所以这次做这款苹果蛋糕,我很是费了番心思,总...
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发表于:2024-01-02
“说到派,首先想到的就是苹果派,菠萝派等甜品,很少有见到大家做蔬菜类的派,今天,我做的是三文鱼派,咸口的,3人量。不是传统的餐后甜点或是咖啡甜品,而是一道营养丰富的主餐。”食材明细主料全...
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发表于:2023-12-29
“又一次没有按套路出牌,自行自制蛋糕。步骤原创,橙子苹果放入破壁机里打成水果糊状。部份苹果切丁放于蛋糕盆底,再把面糊状的蛋糕液倒入蛋糕盆内放在蒸格上蒸制而成。”食材明细主料橙子...
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发表于:2024-01-04
“一份水果派蛋糕,一份小小的甜蜜。”食材明细主料鸡蛋(1个(小))低筋面粉(18克)细砂糖(15克)玉米油(8克)牛奶(12克)淡奶油(50克)糖粉(5克)辅料水果(适量)糖粉(适量(撒表面))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)...
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发表于:2024-01-13
“酸甜的桑葚派,来摆个酷酷的造型”食材明细主料黄油(75克)细砂糖(50克)盐(少许)香草精(2滴)低筋粉(150克)蛋黄(1个)水(1勺)桑葚(300克)辅料糖(30克)玉米淀粉(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)章鱼...
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发表于:2024-03-01
“最近没少折腾甜点,可能是天气冷的缘故,总觉得呆在热乎乎的烤箱旁很舒服。有些乡亲已经对俺有意见了,说来俺家都是吃不饱的甜点他要饿死了~~~今天这巧克力派是俺山寨好丽友的巧克力派,味...
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发表于:2024-02-24
“鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝...
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发表于:2024-03-01
“无糖蛋糕是我个人爱好、因为我不喜欢甜食。所以每次我去外面加工蛋糕的时候都不让他们放糖。今天早晨自己学做一个无糖蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(2个)面(适量)辅料干杏仁(适量)葡萄干(适量)...
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发表于:2024-02-23
“看到杨澜访谈录中地狱厨房中的大厨为她呈现的三文鱼派,顿时很是向往,于是自己也做了一道,虽然没有那么多原料,但味道同样很足,很饱满的口感。三文鱼在国外是不能沾到生水的,而国内吃生的总...
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发表于:2024-02-10
“海鲜派属于法式料理,我用常见的小黄鱼做出了黄鱼海鲜派,口味鲜美,喜欢的亲一定要试试哦。”食材明细主料低粉(150克)黄油(75克)蛋黄(1个)清水(30克)淡奶油(220ml)鸡蛋(1个)小黄鱼肉(250克)辅料油(适量)...
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发表于:2024-01-09
“这次用了戚风蛋糕的方子做了蛋糕坯子,配上新鲜应季的水果,味道超级好吃,软绵绵的(戚风蛋糕用的八寸模具)”食材明细主料低粉(90克)鸡蛋(5个)辅料玉米油(50克)牛奶(40克)白糖(40克)淡奶油(300克)草莓(适...
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发表于:2024-02-01
“无论是味道还是做法都与众不同的剁椒鱼头。鱼头,营养高,口味好。富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂,健脑及延缓衰老有好处。这里用来去除鱼腥主要调味品是胡椒粉,产自万宁...
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发表于:2024-01-28
“果酱馅料的派蛋糕,出炉的时候感觉眼前一亮,颜色像婴儿脸蛋般似的娇嫩,口感非常的香甜,味道超级的棒.”食材明细主料低粉(147克)无花果酱(120克)辅料盐(2克)白糖(70克)泡打粉(2克)苏打粉(1克)原味自制...
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发表于:2024-02-23
“这个蛋糕很简单的哦蛋白打发不好也没关系八成就好了不过在模具上记得要刷油哦否则不听我话你就会很难脱模就算脱了模也会很影响外观哦~”食材明细主料面粉鸡蛋4个巧克力肉松鲜奶油水...
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发表于:2024-02-10
“这个派是我少有的非常喜欢的之一,由于不喜吃鱼,所以任何鱼类料理在我这里都是deadend...但是油浸的鱼罐头却是我的最爱之一,很矛盾的口味,自己也很不理解~嫌弃鱼腥味,或者对鱼特别钟爱的,...
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发表于:2024-01-07
“一款像饼干的夹心蛋糕派,圆圆一个,中间夹着草莓味的棉花糖,软软的,香香的,一口一口,好吃的停不下来。此配方我做两烤盘。具体多少要根据饼的大小和厚度来决定哦。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛...
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发表于:2024-03-01
“怎么说呢,这个是南瓜派蛋糕,不是南瓜戚风蛋糕,不是南瓜海绵蛋糕,也不是南瓜玛芬,我喜欢它是因为它南瓜含量很高,面粉相对比较少(其实还可以更少),不用打发蛋,不用和面,也不用打发黄油,只要把面粉...