关于乳清面包的知识

“自己奶酪时会过滤出来很多的奶清，这个奶清依然存有很多营养成分，它主要含有乳清蛋白，乳酸菌和水分，所以叫乳清。乳清可以直接引用，也可以用它做面包和馒头，我喜欢用它做得面包，用它做面包，可...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟乳清老式面包颜色靓丽，口感香甜酥软。是我非常喜欢的甜点之一。它的做法简单易学，过程也非常简单，味道还非常的美味。面...

“这款“炼乳面包”味道相当地不错，浓郁的奶香味非常诱人。但是用炼乳做面包成本还是有点高，偶尔食之还算可以。如果不计较其成本，用炼乳比牛奶好的多。”食材明细主料面粉（300克）炼乳（50克）...

“提起面包，大家都会说香香甜甜的，不着调的美美又要来颠覆你的想法啦！腐乳面包，你吃过么？噫，臭臭的！哈哈，不吃腐乳的人请绕道哦！今天美美要献上一款重口味的腐乳蛋糕啦！”食材明细主料高粉（140克）...

“这个炼乳小面包也是向焙友学习来的。因为刚好淘来这个潜水艇模具，开开光，便把原本大的面包分成小的来做。果然按着配方做出的小面包香甜可口，由于分成了迷你小份，更加可爱。对于新模具还...

“赶个时髦，决定试试这款刷爆朋友圈的奶酪面包，结果是可喜的，颜值不错外貌党喜欢；面团中加入淡奶油口感绵软，加上奶油奶酪夹心，有些许甜甜腻腻的，家中大小吃货都说好吃！整个面包个头不小，放第二...

食材明细主料高粉（250g）酵母（4g）细砂糖（50g）盐（1.5g）鸡蛋液（45g）淡奶油（35g）牛奶（85g）奶油奶酪（30g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）乳酪牛角面包的做法步骤1、除奶酪外，所有材料揉成光滑的面团2、...

“用安佳原味奶酪乳酪芝士片和脆皮肠当馅料做的一款面包，奶香浓郁，口感极好，一口咬下去，面包松软，乳酪香滑细腻，火腿肠脆脆QQ，每一口都是味觉上的享受！喜欢乳酪的亲赶紧试试吧。”食材明细主料...

“最近乳酪面包触动了很多人的味蕾，大家都觉得这款朴素的面包很不错，没有糖果肉松的点缀，质朴的面包+奶油组合，味道更直接，更动人。”食材明细中种高筋面包粉（500g）细砂糖（15g）干酵母（3g）牛奶（160g...

食材明细面包高粉（200g）低粉（50g）蛋液（35g）白糖（35g）盐（3g）酵母（3g）黄油（30）牛奶（145）奶酪馅奶油奶酪（150g）牛奶（30g）白糖（15g）奶粉（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）乳酪面包的做法步骤1、把面团材料...

“最近很流行这个面包，美食圈里的朋友都在做，我怎可以错过呢？于是周末亲自做了两个6寸的，满足自己和家人的愿望。那个奶酪馅料好好吃哦，我用的是kiri的奶油奶酪，味道很赞。做了这么多次面包，...

食材明细主料面粉（400g）炼乳（150g）辅料白砂糖（2勺）奶粉（3勺）酵母（7g）黄油（40g）盐（3g）水（100ml）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炼乳大面包的做法步骤1、除黄油和酵母外的所有食材倒在一起，和面。水不...

食材明细主料高筋面粉（300克）牛奶（185克）炼乳（30克）白糖（30克）黄油（26克）酵母（3克）食盐（2克）椰蓉馅炼乳（50克）椰蓉（80克）鸡蛋（一个（取少许刷面））糖粉（20克）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炼乳扭扭面包的做法...

“好像孟老师曾经有过一道枸杞面包，而这个显然与之不同，不仅有奶酪，还有沙拉酱。那么就试试这个枸杞面包好了。一部分枸杞揉进面里，一部分同芝士沙拉酱一起作为装饰。但还木有出炉就发现不...

“超级火爆的一款面包，我也来山寨。厨师机给力啊，揉面那都不是事，面包用料：高筋面粉300g；自制酸奶150g；酵母3g；鸡蛋1个；色拉油20g；白糖30g；盐2g奶酪馅：自制奶酪160g；白糖20g；鲜奶15g表面装饰：奶粉适...

“新年快到了，给家人送什么好呢？如果还没有想好，那就跟我来一起学习，这个漂亮又可爱的蝴蝶结面包，相信你的家人一定会非常喜欢~~~”食材明细主料鸡蛋（2个）食盐（4克）酵母（5克）黄油（20克）白糖（30克）果皮...

“一向不是太爱吃面包的小编，却对奶酪面包钟爱有加，我把传统的奶酪面包改装成小熊版，样子萌哒哒的~配方里添加了低筋面粉，所以口感有点像蛋糕哦！在面包中间划两道口子，涂上奶酪馅，粘上奶粉，这...

“2018新年好！身体健康！学着老式面包跟着瞎捣鼓的一道中种面包，学着半道又不太像，没带黄油，就消灭了自己爱舔的炼乳。就记录一下吧。学习的路还长着呢，不足之处还请大家指导指导，多多包涵！”食...

食材明细主料高筋面粉（250克）糖（10克）奶粉（10克）温水（125克）酵母（3克）全蛋液（2勺）黄油（10克）盐（1克）奶油奶酪（50克）酸奶（40克）低筋面粉（10克）蛋黄（1个）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）乳酪塔面包的做法步骤1...

食材明细主料高筋面粉（300克）炼乳（50克）牛奶（160克）白糖（30克）黄油（20克）盐（2克）酵母（4克）辅料面粉（适量（筛面））甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香浓炼乳面包的做法步骤1、面包桶里放入炼乳。2、面包桶...

“一款非常好吃得小面包，经过一夜的冷藏发酵，做出来的面包成品非常柔软，还有着炼乳得淡淡奶香，是娃最爱的一款面包！”食材明细中种高筋面粉（185克）酵母（2克）水（120克）主面团高筋面粉（75克）黄油（23克）...

“真的是一口就能吃掉一个的面包啊！”食材明细主料高筋面粉（200克）干酵母（2克）细砂糖（30克）盐（2克）鸡蛋（1个（去皮约55克））帕马森芝士粉（15克）牛奶（80克）辅料黄油（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度...

“融合抹茶的淡淡苦味，炼乳的奶香甘甜，成就淡绿色的可爱可口面包”食材明细主料高筋粉（250g）酵母粉（3g）水（135g）盐（2g）鸡蛋（25g）黄油（25g）炼乳（40g）辅料抹茶（5g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）抹茶...

“这款美食是用面包片深加工的，在面包片中加入海苔、芝士片、沙拉酱和肉松做馅心，外面裹上面包片，然后刷上一层蛋液和少许的黑芝麻，用烤箱烤5-8分钟即可。外焦里嫩的特别好吃，很适合早餐。...

“自从去了台湾就喜欢上了台湾烘培师做的面包，他做的面包最大特点是原汁原味，简单到只有面粉、水、盐和酵母，经过充分发酵，烤出的面包有独特风味。这款面包是法国长棍的变奏版本，它的外皮制...