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发表于:2024-02-10
“酸酸甜甜的鲜果馅,加上,酥脆的泡芙皮,轻轻一咬,外酥里嫩的口感,加上满口溢满的果香,是冷冬里鲜活的一抹亮色,”食材明细主料低筋面粉(100g)色拉油(70g)盐(1.5g)辅料水(170g)白砂糖(5g+适量)鸡蛋(3个)酸...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料苹果(2只)低粉(60克)黄油(45克)辅料鸡蛋(2只)盐(适量)糖(适量)水(90克)黑加仑(适量)柠檬(适量)瓜子仁(适量)朗姆酒(适量)肉桂(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)肉桂苹果泡芙的做法步骤1、黄...
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发表于:2024-01-09
“泡芙源自意大利,蓬松空心的外壳,内馅可以填充奶油、卡仕达酱或者冰淇淋。在国外泡芙被作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中都喜欢将它做成泡芙塔,意为在甜蜜中寻求浪漫,在...
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发表于:2024-02-23
“泡芙皮究竟是甜味还是咸味,是有味还是无味?上次做了泡芙,有人嫌泡芙皮能吃出明显的咸味来。这一下子把人考住了。不吃泡芙好多年,对于泡芙皮的味道竟然全无印象里。翻出几个泡芙方子来看...
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发表于:2024-02-01
“【泡芙宝宝🎅】红白黄,第一次做就上手的泡芙宝宝。连续做了三盘,就是明天的圣诞🎄甜品🍮了!生活在于折腾!有爱的折腾,总是暖暖似怀抱。🎨果真真生活从不辜负热爱它的人们!”食材明细主料面...
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发表于:2024-02-26
“小时候上学的时候,妈妈总会在书包里为我准备一个苹果,从那个时候就爱上了苹果独有的清新果香味。苹果的好处真是太多太多,保护心血管、防癌、防铅等等。用苹果制作成的泡芙,外表可爱有着...
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发表于:2024-01-09
“脆脆的泡芙体配上醇香的奶油。五彩缤纷的水果做装饰。所用烤箱ACA的ATO---E38AC电烤箱,这个烤箱温度准确,上色均匀,很赞。”食材明细泡芙体黄油(38克)纯牛奶(85克)砂糖(2克)盐(1克)低筋面粉(52克...
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发表于:2024-02-24
食材明细皮的材料低粉(60g)水(100ML)鸡蛋(2个)黄油(45g)内馅材料猕猴桃(1个)火龙果(1/4个)玉米(适量)青豆粒(适量)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水果沙拉泡芙的做法步骤1、准备好所有材料2、面粉...
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发表于:2024-01-13
“泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙是凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的,16世纪传入法国。正统的泡芙,因为外型长得像圆圆的...
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发表于:2023-12-31
“分享一款好看又好吃的酥皮泡芙,泡芙加了酥皮味道更棒了!”食材明细酥皮黄油(40克)糖粉(10克)低粉(60克)红曲粉(1.5克)夹馅淡奶油(250克)糖粉(20克)芒果(1个)泡芙水(100克)海盐(1克)细砂糖(3克)鸡蛋(2个)甜味...
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发表于:2024-02-28
“一天我做了两次泡芙,第一次做黄油版的太兴奋,忘了拍照就吃完了,于是又做了一次色拉油的,这才有了这组照片留念。”食材明细主料低粉(50克)色拉油(30克)鸡蛋(2个)牛奶(80克)白沙糖(15克)辅料淡奶油(1...
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发表于:2024-01-09
““Paris-Brest-Paris”车轮泡芙,是1891年一个叫PierreGiffard的法国体育记者发起的。传统的车轮泡芙大小无限接近真正的车轮,直径大约在30—50厘米,够6-8个人来分。法国不是说去就去的,...
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发表于:2024-01-07
“做蛋糕卷剩下了一丢丢奶油,和一些水果粒,不能这么浪费掉,突然想到了超市门口卖的奶油泡芙,那就趁热打铁再来一盘泡芙吧!”食材明细主料牛奶(110g)黄油(40g)盐(一小撮)低粉(55g)全蛋液(120g)辅料奶油...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料牛奶(200毫升)蛋黄(2个(大37克))低筋面粉(10克)辅料细砂糖(30克(原方50克))玉米淀粉(10克)香草精(2克)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡芙香草馅的做法步骤1、准备好所有的材料。2、蛋...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料水(65g)色拉油(30g)低筋粉(35g)全蛋液(75g)盐(少许)辅料牛奶(250g)淀粉(13g)低筋粉(12g)糖(40g)蛋黄(2个)无盐黄油(13g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡芙的做法步骤1、水+油+盐,小火煮开(盖上...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料面粉(40克)全蛋(1个)蛋黄(1个)牛奶(100ml)辅料黄油(35克)水(40ml)配料盐(适量)糖(25克)香草精(2滴)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)心型水果泡芙的做法步骤1、水,黄油,糖,盐加热至沸。2、改小火,加入过筛的面...
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发表于:2024-02-05
“传说奶油和蛋糕结婚了,便有了奶油蛋糕,面包从此失恋了,它把对奶油的爱深深藏进了心底,于是有了泡芙。形如手指的闪电泡芙,便利细长的造型,只需手持闪电的一端,一口一口送入嘴中,便可尽享泡芙...
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发表于:2024-01-08
“颜值内涵兼具的巧克力闪电泡芙俘获多少少女?我就不仔细数了,反正你看了跃跃欲试,少女心就数你一个了。它形如手指,笔直修长,也被称为手指脆饼。这款闪电泡芙,外壳被巧克力酱包裹加上些辅料...
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发表于:2024-01-09
“做这款水果泡芙圈。奢华的享受!水果和奶油泡芙圈绝配合适下午茶。”食材明细主料白糖(10g)低筋面粉(60g)黄油(45g)鸡蛋(2只)牛奶(100g)辅料淡奶油(200g)白糖(15g)芒果粒(适量)草莓粒(适量)绿香瓜粒(适量)...
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发表于:2024-01-28
“今天咖啡搭配的是“水果闪电泡芙”,泡芙为可可口味,泡芙是长条形,如同一道闪电,夹杂着香甜的奶油糖霜,而各式的水果,弥核桃、芒果粒放在其中,清爽又解腻;上面的巧克力线条丰富口味的同时更为...
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发表于:2024-01-27
“泡芙是一种膨松的,中间为空洞的小点心,里面可填满香甜的馅料,奶油馅的最经典;小小的一口一个也是很多人的大爱;好吃又好看的泡芙应该是:外皮酥脆内部则有一个大大的空洞,用来充入更多的馅料...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料A、低粉(60克)B、黄油(45克)水(95克)盐(1克)糖(5克)C、鸡蛋(3个)D、花生碎(30克)辅料E、泡芙馅:香草蛋奶酱(120克)樱桃(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)樱桃果仁泡芙的做法步骤1、首...
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发表于:2024-02-10
“脆脆的芙皮,浓浓的奶香,清甜的果肉,看着就想吃的美味小点。做法简单,易上手,比饼干的制作还要容易。”食材明细主料低筋面粉(60克)黄油(50克)清水(100克)盐(1/4小匙)鸡全蛋(2个(约110克))辅料动物性鲜...
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发表于:2024-01-13
“入了烘焙坑以后,给家人做甜品便成了瘾,考虑到家里爸妈的口味,这款泡芙我以水果为主,果酱为辅,酥酥的泡芙,加上芒果,玫瑰香葡萄以及蓝莓果酱,酸酸甜甜的,非常美味”食材明细泡芙低粉(27g)黄油(16g...
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发表于:2024-02-26
“泡芙是源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。有人说:因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了...