关于蚕豆炒蛏子的做法的知识

“鲜美又清爽的小炒，三块钱的蚕豆，九块钱的蛏子，好吃还不贵。”食材明细主料蚕豆（适量）蛏子（适量）辅料胡萝卜（少许）姜（少许）蒜（少许）调料油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）料酒（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...

食材明细主料蛏子（适量）辅料大蒜头（适量）生姜（适量）配料白酒（适量）郫县豆瓣（适量）生抽（适量）蘑菇精（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白酒炒蛏子的做法步骤1、选择个大、鲜活的蛏子。秘诀：轻轻...

“简介『食疗作用：蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除...

食材明细主料蛏子（适量）辅料小葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）糖（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱姜炒蛏子的做法步骤1、蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。2...

食材明细主料蛏子（400克）辅料花椒（适量）干红椒（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炒蛏子的做法步骤1、1.将养在水中的蛏子，加盐，洗净2、2.热锅放油，加入花椒，干红椒，姜，蒜，炒香3...

食材明细主料蚕豆（500g）辅料蚝油（适量）蒜（适量）酱油（适量）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒蚕豆的做法步骤1、蚕豆洗净。2、锅里放油，下蒜爆香。3、下蚕豆炒几下。4、放入适量的盐炒均...

“麻辣鲜香。”食材明细主料洋葱（半个）荷兰豆（适量）蛏子（适量）辅料姜（适量）山茶油（适量）花椒（适量）辣椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）麻椒油（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难...

“蛏子（拉丁学名：Sinonovaculaconstricta(Lamarck)），是帘蛤目（Veneroida）竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。中国盛产蛏子，...

“夏季，各种贝类都非常的肥美，价格也适中，所以这时候也成了我经常品尝贝类海产品的日子。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。儿子打小不喜...

食材明细主料青椒（65克）蛏子（370克）老豆腐（150克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒蛏子炒豆腐的做法步骤1、材料：青椒、蛏子（已洗净）、老...

食材明细主料蛏子（适量）辅料葱花（适量）红辣椒（4个）蒜蓉（适量）料酒（1勺）油（适量）盐（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒蛏子的做法步骤1、蛏子用水浸泡一会后清洗干净。2、洗净后捞出...

食材明细主料蛏子（适量）辅料姜（少许）蒜头（少许）葱（少许）豆豉（少许）调料油（少许）辣豆瓣酱（少许）生粉水（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒蛏子的做法步骤1、准备:蛏子。2、姜，蒜头，葱，豆豉。3、锅中...

“白菜价格亲民营养却很丰富，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。。...

“蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值很高，而且吃起来肉大，与蛤蜊相比吃起来过瘾多了。不过，脾胃虚寒、腹泻者应少食。配上腐竹来炒炒，味道不错哦。。。”...

食材明细主料土豆粉条（300克）蛏子（260克）鸡蛋（2只）辅料香葱（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋蛏子炒土豆粉条的做法步骤1、食材：土豆粉条、蛏子（已清洗焯熟）、鸡蛋、香葱...

“蛏子肉质鲜美，很多人都爱吃，特别是夏天的时候，就着小酒，实在是美味。”食材明细主料蛏子（500g）调料剁椒（2勺）姜（2片）蒜（3瓣）葱（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）爆炒蛏子的做法步骤1...

食材明细主料嫩蚕豆（一斤半）辅料蒜苗（少量）调料盐（两匙）糖（两大勺）鸡精（一匙）葱（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒蚕豆的做法步骤1、蒜苗切段，蚕豆洗净沥干。2、锅中加油烧热，倒入蚕豆和蒜苗...

“现在是蛏子肥美季节，不仅可以葱油吃，也可以高压烧，还可以炒着吃。”食材明细主料蛏子（250克）辅料黑木耳（1小把）毛豆（50克）土鸡蛋（2个）调料盐（适量）味达美葱姜料酒（适量）六月鲜轻盐牡蛎酱油（少许）清淡（...

食材明细主料蛏子（260克）辅料姜片（适量）葱段（适量）豆豉（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉蛏子的做法步骤1、食材：蛏子（已清洗）、姜片、葱段、豆豉2、烧...

食材明细主料茼蒿杆（160g）蛏子肉（130g）辅料姜丝（适量）红辣椒丝（适量）蒜末（适量）调料一品鲜酱油（1小勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒿子杆炒蛏子的做法步骤1、吐过泥的蛏子开水入锅，上下...

食材明细主料带壳蚕豆（500g）调料食用油（适量）食盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒蚕豆的做法步骤1、蚕豆买回来把它剥成蚕豆米。2、把蚕豆米清洗一下。3、锅放在炉子上烧热加一点...

““葱”在这道菜肴里，只是起到提味的作用，如果做的讲究一点，成品出锅装盘时要把葱拣出弃之，盘中只留蛏子。因为这道菜肴是自己品味，所以就没有做这一步。”食材明细主料蛏子（600克）辅料油（15...

食材明细主料蛏子（340克）土豆（200克）辅料大蒜（适量）姜片（适量）剁椒（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛏子炒土豆的做法步骤1、材料：蛏子（已洗净）、土豆（已清洗去皮）...

“我们习惯叫蛏子，再往北，就叫它小人仙。大个儿的蛏子，确实看着像小人儿一样。白灼，凉拌，辣炒，味道都不错。做法分享给大家。”食材明细主料蛏子（500g）花蚬子（150g）辅料洋葱（1块）葱（1段）姜（1块）蒜（2-3瓣...

“【爆炒蛏子】更是一道美味的下酒菜。但如果你不会做，那么蛏子一定不好吃，要么腥味重，要么肉质老，要么蛏子不吐沙。其实要炒一道好吃的蛏子，并不难，只要掌握好这几点，下酒菜分分钟搞定。第一...