关于卤鸭骨架-葱香味的知识

食材明细主料鸭骨架（适量）辅料卤汁（适量）香葱（适量）碎辣椒（适量）香油（适量）葱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤鸭骨架的做法步骤1、鸭骨架，2、过开水去浮沫，3、卤过猪蹄的卤汁，4、卤汁倒进煮锅里烧...

40分钟。卤制之前要将鸭架洗干净，处理隔膜等不易食用的部分。卤制时加入花椒、香叶、桂皮等香料，根据个人喜好加入调料。注水量需要没过所有食材，水开后并且用中火炖煮40分钟，这样才能保证...

食材明细主料烤鸭架子（适量）辅料甜面酱（适量）葱（适量）姜（适量）大料（适量）干红椒（适量）白糖（适量）盐（适量）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香烤鸭架的做法步骤1、主要原料。2、做法：准备好葱姜大料，干...

“清淡营养汤，山药养胃，冬天多煲汤喝，有益身体。”食材明细主料鸭骨架（适量）山药（适量）辅料姜片（少许）盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸭骨架煲山药的做法步骤1、鸭骨架焯水后清洗干净...

一样。鸭锁骨一般指鸭架，是鸭脖子下面突出的骨头，可以用于制作香麻鸭锁骨、卤水鸭锁骨、泡椒鸭锁骨、五香卤鸭锁骨、椒盐鸭锁骨等美食。制作鸭锁骨时，可以添加葱花、生姜、辣椒、小茴香、...

平时自己在家做一些卤菜的时候，为了让它的口感更好，而且能更加软烂一些。常常会用上高压锅，其实也有一种偷懒的方法。那么用高压锅卤鸭架要多久呢？现在就一起来看看关于高压锅卤鸭架的小知...

“周末，逛超市补给家里所需。在沃尔玛的冰鲜柜发现了堆在冰块堆里的鸭锁骨架。张先生看了好一会，带着疑问的语气问我，这个就是我们经常性吃的鸭架的原型？童鞋，你木有猜错，这个的确就是呀～紧接...

“莲藕能够健脾益胃，藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。”食材明细主料烤鸭骨（400克）...

“鸭锁骨肉少,制作的时候容易入味,因此非常适合制作下酒小菜。只需简单两步，先卤煮，再泡上一会儿，就能成就这道美味。卤好的鸭锁骨肉质筋道、鲜嫩诱人,闻的香,看了更让人欲罢不能,，尝过后...

一样。鸭锁骨和鸭架都是鸭子身上同一个部位的食材，叫法不同。不论名称叫鸭锁骨还是鸭架，都可以用来制做卤菜，当做成卤鸭锁骨或者鸭架过后，需要放到阴凉透风的地方进行存放的，可以让鸭锁骨或...

不用。因为在加水卤制鸭架之前，有一个将鸭架与各类香料和调料放在一起熬制10分钟左右的过程，并且加水煮制的过程中可以完全将鸭架煮熟入味，无需提前焯水。注意在卤制之前需要将鸭架清理干...

“色香味哦。土豆里都是鸡肉香味”食材明细主料鸡骨架（600克）土豆（400克）辅料盐（适量）干尖椒（适量）酱油（少许）一品鲜酱油（少许）料酒（适量）玉米油（适量）味精（少许）香油（少许）葱（少许）姜（少许）水（一大碗）葱香（口味）炖...

卤鸭架相信大家都吃过吧，但是外面的卤鸭架卖的太贵了，其实自己买些生的回来卤性价比很高。于是很多爱烹饪的小伙伴就试着自己在家卤鸭架。那么自己卤鸭架要放油吗？应该如何卤鸭架才会好吃...

“烤鸭吃完，来一个香辣鸭架，一点也不浪费，还很好吃哦。”食材明细主料鸭架（一整个）辅料干辣椒（5个）白芝麻（适量）洋葱（半个）调料花生油（两勺）盐（适量）香叶（两片）花椒（适量）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难...

是的。鸭锁骨俗称鸭架，就是鸭脖子下面比较突出的骨头就是鸭架，主要吃的是骨头上附带的瘦肉和骨关节位置的软骨。鸭锁骨在鸭脖子和鸭身体的连接部位，所以也是淋巴器官较集中的部位，淋巴含有...

“烤鸭架的身子做了椒盐味的，余下鸭头、鸭脖、鸭腿和鸭翅这些不太容易进味的部位，就做成麻辣味的，作为下酒小菜或零食，味道不输市场里卖的，最重要的是干净卫生。”食材明细主料鸭架（适量）辅料...

是。鸭锁骨指鸭脖子下面突出的骨头，也称作鸭架，主要食用的是骨头上面附带的肌肉和骨关节的软骨。鸭锁骨部分的鸭肉肉质鲜嫩筋道，常见的吃法有卤制，将鸭架清理加工之后与各种香料一起放在锅...

是。鸭锁骨和鸭架其实是鸭子身上的同一个部位，位于鸭脖子和鸭子身体相连的一个部位，脖子下面突出来的骨头部位，俗称为鸭锁骨。鸭锁骨肉质细腻，还有一些是骨关节处的软骨和胸锁肌，食用价值较...

食材明细主料鸭锁骨（6个）辅料盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）配料干辣椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）茴香（适量）孜然（适量）麻辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）麻辣卤味鸭锁骨的做法步骤1、鸭...

“烤鸭吃过后剩下的鸭架，以前都是煲汤，次数多了就腻了，做成椒盐的，很受欢迎！”食材明细主料烤鸭架（适量）洋葱（半只）香菜（二颗）辅料椒盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）椒盐鸭架的做法步骤1...

食材明细主料鸭架（适量）辅料卤汁（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）卤鸭架的做法步骤1、鸭架，2、过开水斩开，3、卤汁一盆，4、倒进锅里，5、放点盐烧开，放进鸭架，6、调点允精，7...

20至30分钟。卤鸭架的时间跟鸭架的大小有关，鸭架整只煮，需要煮30分钟左右，鸭架切成小块再煮，需要煮20分钟。鸭架在卤之前，需要清洗干净，放在清水中浸泡半个小时以上，这样可以浸泡出血水，从而减...

“吃烤鸭后剩的骨架，熬汤骨架上的肉也无味，所以酱香一下会比那个好吃！！！”食材明细主料鸭架（一只）辅料豆腐（适量）配料酱油（适量）葱（适量）辣椒粉（适量）糖（适量）调和油（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

食材明细主料鸭锁骨（1.3斤）辅料老抽（适量）配料盐（适量）干红椒（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制卤鸭架的做法步骤1、1.鸭锁骨洗净，一切为二2、2.鸭锁骨焯水3...

要。制作卤鸭架的时候，将鸭架进行焯水处理，可以减少鸭架的腥味。鸭架过水时，将鸭架斩成小块，清洗干净，放入水中焯烫即可。卤鸭架的过程中可以酌情添加葱段、生姜、花椒粒、八角、桂皮等佐料...