关于切片蛋糕的知识

“给老婆制作的营养早餐。做的大蛋糕切成片。吃的时候可以加上果酱，再配上一杯浓浓的牛奶，一道美味的早点就做好了。”食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（120g）辅料糖粉（50g）牛奶（100ml）巧克力豆（30g）泡打...

食材明细主料高粉（300克）酵母（4克）牛奶（40克）盐（5克）糖（30克）玉米油（25克）鸡蛋（3个）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全蛋切片吐司的做法步骤1、1.牛奶和酵母混合均匀，倒入打散的蛋液，加入糖，盐，混合...

好。年糕切片可以晒干保存，但是保存时，要将年糕依次分开排列防止粘连。年糕最好是用风干的方法晾晒干。煮年糕前要用清水浸泡软，通常时要浸泡12小时左右。浸泡年糕时要多次换水。煮切片年...

“红枣的香味浓郁，蛋糕🍰层层宣软，红枣和蛋糕的香味弥漫着整个房间，幸福就是这么简单”食材明细主料鸡蛋（5个）面粉低筋的（85克）玉米油（40克）白糖（60克）醋（几滴）糖霜（30克）牛奶（40克）小红枣（10多个）辅料盆...

可以。放在水里的切片年糕，需要每天都换一次清水，这样可以使年糕不粘连，口感没有太大变化，保存时间可以在一个星期左右；若年糕长时间不食用可以把年糕放在冰箱里冷冻，保持新鲜度，保存时间也会...

“这款蛋糕的方子来自Candey,上次在一位美食家朋友的日志里看到，就馋的不行，一直想做来试试。不过最近一直很忙，熬到了周末，终于有时间了。蛋糕的名字叫维也纳巧克力蛋糕，份量是6寸蛋糕模，被...

需解冻后才能切片。冷冻的年糕非常硬，无法直接切片，可使用以下3种方法解冻后再切片。1、用温水浸泡2-3小时，将年糕泡软后拿出来切片；2、将年糕放入盘中，表面撒点凉水，微波炉高火加热一分钟后...

4-5分钟。年糕是由糯米经过磨粉、定性制作而成的，还是比较容易煮熟的。年糕切片备用，等锅中水开后下入年糕片，一般煮4-5分钟就熟了，切记不宜煮过长的时间，这样会出现粘锅的情况。另外，袋装的...

可以。年糕是中国传统食物，很多地方还有春节吃年糕的习俗，它是由糯米或大米制作而成，口感香甜软糯，有天然的米香。把年糕切片烘烤，外面吃起来酥脆、咬到里面口感绵密。还可以根据自己的饮食...

“美食有的时候就是要多一些创造力，谁说没有蛋糕胚就不能做蛋糕了，周末就想宅在家里不想出去，于是翻了一下家里的食材，决定自己DIY一款简易的水果彩虹蛋糕，用上了雨果小镇冻干水果，研磨后变...

20-30分钟。年糕吃法多样，煮制时间也不一样，平时做炒年糕需先用凉水泡2-3个小时，泡到软糯，再炒着吃，味道甜辣可口，也可蒸熟伴着白糖、桂花，芝麻吃。年糕有南、北之分，别名糖裸，必须加热后食用，肠...

“做了几次蛋糕卷，感觉不是很柔软，这次减少了面粉的量，还加了少量的泡打粉，出来的蛋糕特别软，口感好，奶香味足。”食材明细主料低筋面粉（160g）辅料鸡蛋（6个）玉米油（3勺）泡打粉（半小勺）奶粉（25g）清水（90g...

3-5分钟。年糕水煮的时间若是过长，则会导致年糕变得软塌，食用起来口感也会有所影响，失去了原先的劲道软糯。煮熟的年糕再配上特殊的调料，搅拌均匀后即可食用。年糕除了可以煮熟后食用也可...

高压锅蒸10分钟。年糕的食用方法有非常的多，不仅可以蒸着吃还可以煎、炸、煮等方式。但无论是哪一种烹饪方式都需要注意的是，年糕主要是以糯米作为原材料，长时间的烹制容易把年糕煮变形烂...

可以。年糕是用糯米粉做成的，本身就是熟的，所以煮年糕的时候不需要太长时间，开水下锅2到3分钟就可以煮熟。具体时间由年糕片的厚度决定，越厚煮的时间越长。一般年糕煮熟之后会变得很软，当年...

5-20分钟。真空包装的切片年糕，水开后蒸5-8分钟即可，冷冻的切片年糕，水开后需要蒸15-20分钟。蒸切片年糕的时间不宜过长，以免影响年糕的质地。切片年糕蒸好后，可以直接吃，也可以搭配红糖、白...

用清水浸泡保存。年糕切片后，为了保持年糕本身的水份，让年糕保持柔软度，不会因为水份的流失和蒸发使年糕变得硬实，所以会泡在清水里浸泡保存，但是需要注意换水，若水质被污染了也会加快年糕的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料低筋面粉：38奶粉：5牛奶：21玉米油：21鸡蛋：65细砂糖：42辅料具体步骤1.用烘培电子称、量勺分别称量配方中所需要的面粉、...

5到30天。若是生年糕可以存放一个月左右，若是熟年糕真空存放5到7天。年糕切片还可以晒干保存，晒干可以存放18个月左右。年糕做法很多，可以蒸，炸，炒等等。吃年糕的时候为了增加年糕的味道可...

1、辣炒片年糕。将年糕切片洗净，用热水泡2、3分钟直到泡软。再与配菜一起炒熟，放入韩式辣酱即可。2、用韩式泡菜来炒年糕。炒年糕过程中可以加入适量的素菜，如胡萝卜片、洋葱片、土豆片等...

长锯齿刀、多用刀、中片刀、细锯齿刀。蛋糕的种类不同，切蛋刀使用的刀具也会不一样。长锯齿刀外形细长，表面有锯齿状，比较适合切戚风蛋糕、黄油蛋糕、奶油蛋糕等大多数蛋糕。多用刀适合切...

食材明细主料光明切达奶酪（2片）细砂糖（蛋黄用）（13克）牛奶（50克）植物油（23克）蛋黄（2个）蛋清（2个）低粉（27克）玉米淀粉（14克）绵白糖（蛋清用）（27克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）切达奶酪蛋糕的做法步骤1、...

熟的。年糕生产出来就是熟的。切片年糕是在年糕处理成硬的质地时将年糕切片制成，并非硬质地是不熟的表现。买回的切片年糕炒制前可放入温水中浸泡，让年糕变软，可以有效节省烹饪时间。年糕...

“这次尝试了用水立方吐司盒来制作蛋糕，换个造型，做好的蛋糕，切片，方方正正的好像吐司片。加入了黑芝麻粉，经过烘烤后，香味更浓了。海绵蛋糕本身口感没有戚风细腻柔软，如果觉得干的，可以配上奶...

20分钟。冷藏的年糕切片在煮之前需要在水中浸泡几分钟，水开后入锅，要注意在水煮的过程中需要不断搅拌，以防止粘锅。此外，水煮开的比较厉害时可以往锅中加入冷水以防止溢锅，这样反复2-3次，水...