关于卤猪尾的知识

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟猪尾有比较高的胶原蛋白，中间带骨，口感嫩滑，卤好的猪尾吃起来不会太腻味。香卤猪尾学会之后在逢年过节的时候是很棒的卤...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟喜欢吃卤菜的朋友们，你们有口福啦。因为可口的卤猪尾，是你们绝对不能错过的。猪尾在经过重重加工之后，经过卤汁浸泡，他们...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪尾巴：3只蒜头：10瓣姜片：5片蒜香卤汁：1锅辅料具体步骤1.将蒜头拍过备用。2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟卤猪尾，不知道这是一种怎样的心态，猪尾巴和其他部位真的有什么口感和风味上的区别吗？可谁知道呢，就是有很多人有另辟蹊径...

“猪尾骨之前很少买来吃，有一次跟同事一起去菜市买菜，她自己买了一条然后推荐说好吃，叫我也试试，当时并没有买，却从此记住她说的话。后来买回来试着红烧，发现不肥不腻，老少皆宜，于是又买来炖汤...

“猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。”食材明细主料猪尾骨（1200g）葱（适量）姜（适量）辅料生抽（4勺...

“爸爸你健康就是儿女们的骄傲，就是儿女们的幸福，您已经上了年纪，还是少喝点酒吧，虽然酒是好东西，可也不能过量。虽然妈妈走了，但您还有儿女，还有你疼爱的孙子，只要你能快乐，就是儿女们的幸福和...

“立冬之后，酱油菜上桌的几率日渐增大。小时候，煮一锅水笋烧肉，闷一锅猪蹄，可以吃上一星期。冷却后自然结成的猪油，浮在表面，用勺子挖一勺连带下面的汁冻，拌入饭中，两三口一碗白饭就见底了。今...

“因为猪尾骨的肉特别嫩。（猪尾骨就是连着猪尾巴的那节骨头）所以适合蒸来给小朋友。下面垫上胡萝卜清香又营养。”食材明细主料猪尾骨（适量）胡萝卜（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）生粉（适量...

食材明细主料猪尾（300克）莲藕（100克）淮山（100克）胡萝卜（1条）辅料姜片（2克）食盐（3克）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪尾汤的做法步骤1、把所有材料洗干净，切好2、所有材料放到砂锅里，加适量水3、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪尾巴去细毛，洗净，放入水中煮沸。红辣椒洗净切丝备用。2.卤水烧开后熄火，放入猪尾巴浸泡三十分钟后用大...

食材明细主料猪尾巴（3个）辅料卤料（适量）辣椒（适量）糖（适量）盐（适量）鸡蛋（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧猪尾的做法步骤1、猪尾巴处理干净，加入卤料开火煮20分钟左右。2、卤好的猪尾巴...

食材明细主料猪尾（600g）辅料姜（一块）葱（一个）蒜头（一个）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐焗鸡粉（10g）糖（1匙）胡椒粉（1匙）清水（1碗）咸香（口味）焗（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）盐焗猪尾的做法步骤1、两条猪尾...

“红豆猪尾巴汤，是我们这个地区的一款经典靓汤，也是一款很有用的补腰力益骨髓的偏方，我的舅舅因为常年坐办公室，落下经常腰痛的毛病，听老一辈说吃红豆猪尾巴可以缓解症状，于是舅妈抱着试试看...

“宝爹秋燥上火，鼻子出血了，买了三根猪尾巴炖给他吃。记得小时候，弟弟很会出鼻血，有一回跑了好几家医院，医生拿药水给烧住血管，结果失误了，折腾了好久，体质差了好多不说，还总是流鼻血，后来听说了...

食材明细主料猪尾巴（适量）辅料卤汁（适量）盐（适量）调味鲜（适量）酱油（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤猪尾巴的做法步骤1、猪尾巴，2、用火剪烫去细毛。3、如图，4、清洗干净，5、卤汁一盆，6、倒...

“看到有猪尾巴的时候就买了一条，觉得还是卤着吃好，于是就开始卤了，还加了鹅蛋，真不错哦！”食材明细主料鹅蛋（2个）猪尾巴（1条）辅料桂皮（适量）八角（适量）草果（适量）白胡椒（适量）香叶（适量）蒜（适量）姜（适量）香菜...

“猪尾，也称皮打皮、节节香，跟猪蹄一样，肉皮中含有丰富的胶原蛋白，经常吃可以延缓皮肤衰老，让皮肤紧致，黄豆和猪尾或者猪蹄一起炖，不但可以加速肉皮炖烂，还能起到去腥提香的作用。猪尾嚼劲十足...

食材明细主料猪尾巴（适量）辅料卤汁（适量）香葱（适量）辣椒丁（适量）香油（适量）醋（适量）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香油卤猪尾的做法步骤1、猪尾，2、烫去细毛，3、清理干净，4、放进卤汁里，5、卤熟卤...

食材明细主料猪尾（500g）绿萝卜（1个）辅料豆豉（1勺）姜（1块）橙皮（1块）香叶（3片）八角（1个）花椒（1勺）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豉香猪尾的做法步骤1、猪尾剁块洗净，冷水下锅焯水，放入几块橙子皮和姜片...

“酱油收汁猪尾，操作简单，色泽靓，味道好，新手易学。”食材明细主料猪尾（1条）酱油（3汤匙）辅料油（少许）红葱头（4个）蒜子（4个）冬菇（3只）姜片（少许）白糖（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱油...

食材明细主料猪尾巴（4根）盐（少许）辅料姜（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）蒸鱼豉油（适量）蚝油（适量）芝麻香油（适量）橄榄油（适量）香菜碎（适量）小米椒（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

“凡是菜式里面用到红酒，上桌时总会有那么一股浓郁的红酒香气，未尝其味先闻其香；再观其色，做红烧菜入红酒必定是色泽红醇诱人，厨房新手也能顺手拈来，只要记住尽量采用闷的火候，不要过多翻炒，就...

食材明细主料黄豆（小半碗）猪尾（1条）苦瓜（2条）辅料盐（1茶匙）鸡精（1茶匙）苦味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪尾苦瓜汤的做法步骤1、猪尾飞水洗净，加黄豆放汤煲里煲开后，改小火煲二个小时。2、然后加...

食材明细主料猪尾（适量）辅料木瓜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）木瓜焖猪尾的做法步骤1、木瓜半个。2、木瓜切丁。3、猪尾放进油锅炸香，放入些水和盐，酱油。4、加...