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发表于:2024-01-13
“一条鱼之回锅鱼腹。鱼条外酥里嫩,麻辣鲜香。”食材明细主料白鲢鱼腹(400克)大葱(1根)盐(1茶匙)玉米淀粉(1茶匙)鸡蛋(1个)花椒(20粒)白糖(0.5茶匙)菜油(0.5汤匙)辅料青椒(4个)小米辣(1个)胡椒面(0.5茶匙)料酒...
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发表于:2024-02-26
“可能没有哪个菜能比回锅肉更下饭了。今天又做了回锅肉,但没有使用豆瓣酱。广东的家人吃不惯豆瓣酱的味道,我就做成酱香的味道。又是一扫而光,喜欢。”食材明细主料五花肉(适量)辅料大蒜(适...
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发表于:2024-01-11
“回锅鱼是通过各种辅料的腌制,用鸡蛋面粉裹匀后,在适度的油温里炸制成的一道特色菜,其色香味俱全,十分诱人。今天,我们选用馋猫解馋清江鱼来完成这道美食。”食材明细主料清江鱼(1条)辅料盐(...
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发表于:2024-02-25
“前今天电视里教做回锅肉,妈妈学习了一下,昨天早上迫不及待的买了猪肉炖好,果然味道不错,肉香和酱香的融合,使平凡的菜变成了美味佳肴。”食材明细主料熟猪肉(300g)辅料青椒(适量)配料葱(适量)豆...
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发表于:2024-01-01
“去农家乐吃饭,吃到了这个菜。简直爱不释手,立马就回家尝试了,很成功喔,吃鱼爱好者的福利😁😁😁”食材明细主料黑鱼(一条)辅料芹菜(100g)洋葱(半个)干辣椒碎(适量)香叶(适量)花椒(适量)白糖(适量)生姜(适...
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发表于:2024-02-27
“狗杠鱼的肉质鲜美成蒜瓣状,刺少,富含蛋白质。这道菜采用的是先煎后蒸的方法,做出来的鱼肉非常的鲜美。”食材明细主料狗杠鱼(500g)辅料葱(10g)姜(5g)蒜(10g)面粉(适量)醋(30ml)酱油(10ml)花生油(适量)酸...
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发表于:2024-01-02
“回锅肉是川菜的代表作品。回锅鱼是结合了小酥肉和回锅肉的做法。把鱼片先挂糊,再炸再炒制的方式味道鲜美。非常的有特色。。”食材明细主料草鱼(一条)青椒(二个)西芹(一根)大蒜(适量)芹菜(一根...
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发表于:2018-10-01
天天都喜欢美食的人运气不会差,当然一辈子都会顺风顺水,但是有时候对于身体不舒服的人来说,就不能乱吃乱喝了,要对症下药,而且还要了解清楚病因,所以我们今天要了解一下关于腹胀的原因,那么腹...
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发表于:2024-03-01
“回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道...
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发表于:2024-01-04
“魚腹肥美、鲜香、刺少、红烧鲢鱼腹肉质鲜嫩、味道鲜美,也是一款宴客佳肴。”食材明细主料鲢鱼腹(适量)食用油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)姜末(适量)葱末(适量)蒜末(适量)辅料鸡精(适量)咸鲜(口味...
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发表于:2024-02-25
“回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉,回锅肉是川菜馆里的必点菜之一,很受食客欢迎。所谓回锅,就是再次烹调的意思,即把肉煮熟了放凉切片,再回锅烹制。回锅肉的特...
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发表于:2024-01-07
“鲳鱼鱼尾吃过了,这次吃的鱼腹部分,鱼肉最多的地方,煎过再酱焖,配米饭。”食材明细主料鱼块(300克)洋葱(适量)蒜苔(适量)葱(适量)姜(适量)辅料调和油(适量)料酒(适量)豆酱(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三...
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发表于:2024-02-29
“回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统...
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发表于:2024-03-02
“香辣口味,很下饭的一道菜”食材明细主料罗非鱼(适量)辅料青椒(适量)蒜苗(适量)红苕粉(适量)大蒜(适量)姜末(适量)花椒(适量)猪油(少许)配料脾香豆瓣(适量)甜酒(适量)红烧酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
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发表于:2024-01-05
“回锅鱼呢是采用草鱼或者花鲢。没有骨头的那一部分肉采用挂糊的方式,先炸后炒。很是下饭”食材明细主料草鱼(一条)青椒(一个)泡姜(少许)芹菜(二根)小葱(二根)鸡蛋(一个)红椒(一个)辅料豆瓣酱(半匙)豆豉...
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发表于:2024-02-28
“绝对下饭菜!浓郁的回锅肉加上清香微甜的蒜苗,让你吃了停不下口~”食材明细主料蒜苗(300克)猪五花肉(200克)辅料豆瓣酱(2匙)干辣椒(2个)淘大酱油(1匙)料酒(1匙)白糖(1匙)姜(3片)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料带鱼(4条)鸡蛋(1个)淀粉(1大勺)面粉(1大勺)辅料生抽(1大匙)老抽(2小匙)糖(1大匙)料酒(1大匙)白醋(1大匙)葱(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)回锅带鱼的做法步骤1、带...
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发表于:2024-01-07
“带鱼补脾益气、润肤养发、预防癌症,含丰富的DHA、卵磷脂!对人体健康非常好!带鱼最常见的食法是油炸带鱼,但是我觉得未免有些单调,这道私房回锅干煸带鱼当然就是升级版本了,不仅焦香酥脆而...
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发表于:2018-10-01
都说身体是革命的本钱,如果我们平时身体当中有什么不舒服的话,就会给我们带来一些痛苦,所以需要保护好自己的身体。但是有些小伙伴经常会出现腹胀,总感觉肚子胀胀鼓鼓的不是很舒服。那么腹...
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发表于:2024-02-25
“出餐倌吃了个回锅鱼,酸辣的,我和老公都很喜欢吃。老公说不如我们回家自己做一个试试,于是就有了这道菜,味道还不错,都吃光光啦。”食材明细主料皖鱼(500g)辅料葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)蒜(适量)配...
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发表于:2024-02-24
“带鱼美味,大家好象都比较喜欢吃,做的方法也是五花八门的,今天来做一道下饭饭的带鱼吧。四川菜里面的回锅肉是非常有名的,今天借用这个名字,做了带鱼,用上四川回锅菜里最经典的豆豉和豆瓣酱...
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发表于:2024-02-01
“满口香!满口香!满口香!重要的事说三遍!”食材明细主料带皮五花肉(400克)青蒜苗(3棵)辅料爱做调味酱(3勺)花椒(10几粒)油(适量)盐(适量)生抽(一勺)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)回锅肉的做法步骤1、...
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发表于:2024-01-08
“回锅秋刀鱼和回锅肉的做法相同,但是口感相对来说,回锅鱼比油腻的回锅肉要好吃的多。不信么,试试就知道了。”食材明细主料秋刀鱼(4条)姜(1块)香葱(1颗)蒜苗(2颗)郫县豆瓣酱(1匙)红辣椒(1个)青椒(1个)...
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发表于:2024-02-10
“初次尝试,感觉还不错哦”食材明细主料鱼(1条)青椒(15个)大葱(1根)辅料嫩姜(一芽)大蒜(三个)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅鱼的做法步骤1、准备好生姜、蒜、大葱。蒜拍烂切碎即可,生姜切...
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发表于:2024-01-09
“平常遇上便宜的海鱼,心姐会多买一些,然后炸好了放冰箱里,遇上下雨,或者炎热天气不想出门了,就拿来做些回锅类的菜菜,省钱、省心、又好吃,亲们可以试试。”食材明细主料炸鱼(1盘子)蒜苔(150g)香...