关于全手工拌凉皮的知识

“外面卖的凉皮要不就是不干净，要不就是调味不好吃，正得此方法解决了好这口的办法，虽然是麻烦了一些，但天热时吃上这口安心和放心呀！”食材明细主料高筋面（125克）水（200克）盐（1.75克）玉米淀粉（10克...

“手工面条拌上葱伴侣辣椒酱，酱香十足，滑爽有嚼劲，大人小孩都爱吃。”食材明细主料面粉（150克）辅料黄瓜（小半根）胡萝卜（小半截）烤肠（1条）鸡蛋（1个）调料盐（少许）香油（少许）葱伴侣辣椒酱（1大勺）六月鲜轻盐昆...

“红薯凉粉爽滑可口的小吃原来这样简单有了红薯淀粉，咱们可以做凉粉。之前我没有做过凉粉，感觉做起来特别麻烦，做了一次才知道原来这么简单呢。只是，第一次做，在我妈妈的指导下做的，没有精确...

食材明细主料面粉（适量）水（适量）辅料盐（少量）调料花椒（适量）八角（适量）香叶（两片）香醋（适量）白糖（适量）生抽（适量）开水（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）手工洗面版凉皮的做法步骤1、和面团（稍稍硬一...

夏天逐渐临近了，一旦气温升高，我们胃口下降，吃不下东西，凉皮是许多人夏天的最爱，它不仅味道爽口，还香辣清香，可以填饱肚子，又方便快捷，凉皮作为特色小吃，它通常使用米皮或面皮制作的，加入各种调味...

中国的美食享誉世界，全因为地方小吃众多，他没有多豪华，没有多雅致，但是传统的制作工艺，是非物质文化遗产，在非物质文化遗产丰富的陕西，凉皮是一款不可多得的小吃品类。他经营简单，口味超赞，吃过...

“天气暖和了，晚上又着急去新家打扫卫生，就简单拌了个豆腐皮很好吃哦~”食材明细主料豆腐皮（1张）黄瓜（1根）辅料生姜（适量）大葱（适量）干辣椒（4个）蒸鱼豉油（1大勺）鲜咔酱油（适量）大豆油（适量）微辣（口味）拌（工...

用高筋面粉。高筋面粉比普通面粉更加的筋道，所以做出来的凉皮会更加的爽口弹压牙，而低筋面粉的筋度更低适合用于面包、蛋糕的制作，用低筋面粉制作出来的蛋糕会更加松软、绵密。在制作凉皮...

“就这样切一切，拌一拌就解决了，又省事，又美味，蔬菜与主食全都有啦，美味凉拌菜，夏天的标配。”食材明细主料凉皮（1张）面筋（适量）辅料芝麻酱（适量）大蒜（20克）米醋（适量）糖（8克）盐（3克）黄瓜（1根）酸咸（口味）拌（工艺...

“炎热的夏天，特别想吃凉皮，但市场卖的实在不放心，一份自制的凉皮拌后冰箱里冷藏一会，吃起来那个爽啊～”食材明细主料土豆粉（150g）辅料香菜（适量）黄瓜（一根）水（适量）蒜瓣（3个）酸甜（口味）氽（工艺）半小时（耗...

投资餐饮业的朋友们都会加盟一些热门的小吃，比如手工凉皮这个美食，手工凉皮的市场不仅广阔，并且手工凉皮加盟店的盈利空间也很大。在很多地方都是很流行的，每一家手工凉皮加盟店生意都是很...

“非常时期，各位小主被禁足后，必须得找点乐子，才蒜不辜负这特殊时期呀！近几日我大陕西的面皮火了，虽有点耗时，但绝对美味！酸辣过瘾，筋道爽滑，家常做法，供大家参考！”食材明细主料面粉（适量）盐（适量）水...

“炎炎的夏日吃凉菜是最美，开胃的。我这道凉拌菜用了，海蜇皮。木耳加白菜心既爽口又营养”食材明细主料海蜇皮（一代）木耳（一两）白菜芯（一个）小葱（二根）生姜（半块）大蒜（二瓣）辅料香辣酱（一匙）生抽（一匙）麻...

食材明细主料地瓜粉（500克）水（500克）辅料盐（适量）葱（3颗）姜（1个）蒜（3瓣）肉末（适量）香菇（适量）虾米（适量）葱花（适量）蚝油（适量）老抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工粉皮的做法步骤1、先将地瓜粉兑水...

“自制凉粉跟外面买的一样，加入奶茶里味道特别棒👍🏻你们学会了吗？”食材明细主料黑凉粉（一盒）辅料清水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手工黑凉粉的做法步骤1、黑凉粉。2、奶锅里适...

“夏天凉菜是比较受欢迎的，不用在厨房里面蒸"桑拿"，拌拌就可以，简单又好吃这次是加了自己做的油泼辣，味道比之前做的好吃很多”食材明细主料豆腐皮（3张）小香葱（1根）香菜（2根）醋（2匙）生抽（2匙）辅料...

“昨天跟朋友聊天。说到碱面。今天大早我就开始看这种做法。其实跟手擀面一样，只是多了一个碱。比外面买的碱面好吃。”食材明细主料面粉（适量）辅料碱（适量）辣椒油（适量）姜蒜（适量）葱（适量）盐（适量...

“这天气热的让人不想吃饭，那就来个凉皮吧😄。”食材明细主料凉皮（3张（两人份））青瓜（1根）辅料生抽（2勺）陈醋（3勺）细砂糖（1匙）香油（少许）下饭酱（适量（辣椒油））酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手拌凉皮...

“夏天吃什么菜好呢？这也许是每个主妇在夏天都头痛的问题。根据气候特点，适合夏天吃的菜要满足两个条件，一是要营养开胃，二是要清热祛湿。1、简洁好做。天热人不愿动弹，又不是店里，整的太复...

食材明细主料干凉皮（适量）干面筋（适量）辅料黄瓜（适量）豆芽（适量）辣椒油（适量）醋（适量）蒜泥（适量）花生米（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭版凉拌凉皮的做法步骤1、原料。2、面筋和凉皮放入温...

“5分钟就上桌的快手菜。夏天懒得炒菜，凉拌菜出镜率大大提高，既好吃又解饱，低热量的健康减肥菜。”食材明细主料豆腐皮（一卷）香菜（一小把）辅料盐（适量）苹果醋（适量）糖（适量）油炸辣椒粉（适量）鸡精（适量）...

“天气暖和了，又到了吃凉皮的时候了，自己做的凉皮要比外面的筋道，特别好吃！”食材明细主料水（250g）面粉（500g）盐（1g）辅料芝麻酱（适量）黄瓜（1根）盐（适量）辣椒油（适量）蒜（适量）八角（适量）葱（适量）鸡精（适量）姜（适量）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟主料手工面条：适量黄瓜：2条辅料盐：适量醋：适量酱油：适量花生酱：适量辣椒油：适量香油：适量糖：适量具体步骤1.水烧滚加入一勺盐，面条...

“昨天带女儿去买菜，看到卖凉皮的好馋啊，在这样开始热的天气吃个凉皮应该很不错的。但是外面的看起来实在是脏啊。打个电话给老妈，老妈竟然会做。天啊解救了我和女儿两个吃货。决定回家做...

食材明细主料皮蛋肠（一个）辅料葱（一颗）姜（一块）盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌皮蛋肠的做法步骤1、葱姜切碎末。2、皮蛋肠切片，放盘子里。3、切好的葱...