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发表于:2023-12-30
“夏季来了,不想吃饭,晚上吃点小点心~”食材明细主料中筋面粉(350g)红豆馅(150g)芝麻(50g)花生(50g)温水(120g)辅料食用油(50g)面粉(50g)酵母粉(5g)调料白砂糖(50g)红糖(50g)甜香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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发表于:2023-12-27
“因为最近开学了所以没有太多时间来做吃的,发现学校门口多了一个卖红豆饼的小摊子,非常好吃😋!今天我也做一次,很成功啊!喜欢吃酥饼的都可以试一试。”食材明细油皮中筋粉(125g)白砂糖(15g)猪...
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发表于:2024-01-11
“北方农村过年,年味十足,过了小年就开始忙乎,杀猪、杀鸡、做豆馅儿、贴窗花,而在城里,人们也在准备年货,做豆馅儿、包包子、饺子、买冻梨,那时没有冰箱,外面就是一个天然的大冰箱,做好的食物放...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料普通面粉(100克)水(30克)食用油(30克)绵白糖(10克)低筋粉(50克)猪油(30克)红豆沙(300克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红豆饼的做法步骤1、先制作水油皮:普通面粉100克、水30、食用油...
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发表于:2024-02-29
“好像从来没有见妈妈做过饼,但是来到北方一年半,吃过的饼比我前20多年吃过的饼还多得多,也爱上了这种食物。最喜欢的是学校外面卖的红豆饼,热面摊的饼,黏黏的口感,一点也不油腻,里面粉粉沙沙...
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发表于:2023-12-26
“红豆煎饼,松软适口,红豆馅香甜,小朋友很喜欢,有时间的时候多做一些放冰箱冷冻起来,早上直接拿出来煎一下,就是不错的早餐,非常方便。”食材明细面皮材料中筋面粉(200g)开水(110g)凉水(20g)盐(2g)食...
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发表于:2024-01-04
食材明细油皮中筋面粉(300g)猪油(90g)水(120g)砂糖(100g)油酥中筋面粉(240g)猪油(120g)辅料豆沙(800g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆沙饼的做法步骤1、将油酥材料放入容器中。2、揉成面团后...
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发表于:2024-02-24
“十几年后,终于做出了小叮当最爱的红豆烧饼!个人觉得跟pancake基本上一样,就是比较瓷实,还多了红豆馅。这小东西虽然看起来简单,但要做得有型有款还真有点难度,在网上看了无数篇教程和做法,...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料飞饼(6张)蜜红豆(一碟)辅料鸡蛋(1个)干面粉(1勺)食用油(10ml)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红豆千层饼的做法步骤1、红豆半斤隔天晚上泡的,煮的时候水过红豆面就好,高压锅压半个小...
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发表于:2023-12-30
“赶时间带娃出门溜达,就没按照之前做水皮油皮的做法来做酥饼,需要反复折叠松弛,费时。今天用油酥来做这款酥饼,简单快手,早餐蒸包子时顺便一起蒸熟芋头,所以又省了时间。这个饼,趁热吃最好。...
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发表于:2024-01-02
“红豆酥饼层层酥,口口甜不容错过的一款经典点心”食材明细油皮中粉(300克)猪油(110克)砂糖(70克)清水(120克)油酥低粉(240克)猪油(120克)馅料红豆沙(400克)蜜红豆(200克)表面装饰全蛋液(适量)白芝麻(适量)...
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发表于:2024-01-09
“自己做的非常健康好吃😄,就是形状没有买的那么好看,好吃😊比五仁月饼清淡不腻。”食材明细主料普通面粉(200克)辅料转换糖浆(60克)枧水(2克)鸡蛋(1个)植物油(40克)奶粉(15克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(...
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发表于:2024-02-10
“红小豆做春饼,做成甜口的。”食材明细主料面粉(适量)红小豆(适量)辅料花生油(少许)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)春饼之红豆饼的做法步骤1、红小豆提前一天用清水浸泡2、泡发后放料理机...
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发表于:2024-02-28
“做了红豆浆,剩下的豆渣别扔弃,加点面粉和鸡蛋,又变成了很有营养的面饼。”食材明细主料豆渣(100克)面粉(50克)辅料鸡蛋(一个)配料盐(适量)鸡精(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料低筋粉(100克)辅料转化糖浆(140克)枧水(4克)奶粉(10克)紫薯(100克)红豆(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红豆月饼的做法步骤1、转化糖浆。2、筛入低粉奶粉。3、搅拌均匀。4...
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发表于:2023-12-27
“红豆沙饼是一款经典面点,家庭制作红豆沙饼没有任何添加剂及防腐剂,口感绵软香甜、颜色金黄、现吃现做、新鲜卫生、简单易学。”食材明细主料中筋面粉(150g)低筋面粉(150g)辅料白糖(35g)水(143...
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发表于:2024-01-03
“今天这个菜谱的用量红豆我是多蒸一些,然后冷冻保存,所以用量只以做为一个参考,朋友们按需调整用量。”食材明细主料红豆(100克)小麦粉(100克(金龙鱼糕点用))鸡蛋(1个)葡萄干(1袋)辅料白糖(适量)清水...
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发表于:2024-02-26
“在美食天下学习了做面食,我也试了试,做了一款豆饼、山楂饼”食材明细主料普通面粉(适量)红小豆(适量)自制山楂酱(适量)辅料白砂糖(适量)发酵粉(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
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发表于:2024-01-09
“非常香软可口的红豆饼,配方来自君之,不过原方用的电饼档,我直接用了平底锅,还没做完儿子闻到香味就吃掉了一个。简单方便,作为早餐或休闲点心都不错。此配方可做6个小饼。”食材明细主料...
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发表于:2023-12-27
“想吃红豆饼,又不想点外卖,自己动手丰衣足食吧。”食材明细主料面粉(500克)红豆(300克)辅料红糖(40克)酵母粉(5克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆蒸饼的做法步骤1、红豆用清水浸泡6个小...
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发表于:2024-02-26
“中秋节快到了,自己也想着做一些月饼吃吃,昨晚兴趣大发,所以参照别人的做法试了一下,没曾想做得还不错厄.由于第一次做有点手忙脚乱,连过程都忘记拍了,只拍了成品的,分享一下啦!!!”...
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发表于:2023-12-29
“外皮酥脆,里面柔软的红豆松饼。用三明治机就能做出来,简单快捷。”食材明细主料面粉(200g)红豆馅(60g)白糖(15g)辅料发酵粉(2g)泡打粉(1g)清水(125g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红豆松饼的做...
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发表于:2023-12-30
“今日份早餐主推红豆糯米饼,红豆香甜的气味,沙沙的口感,利尿、通便、还去水肿,营养又好吃,n多红豆的做法都很简单,今天先来个糯米饼~”食材明细主料红豆泥(一碗)辅料糯米粉(适量)甜香(口味)煎(工艺)...
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发表于:2024-01-11
“红豆饼的好吃之处在于饼皮做的非常的薄,中间可以包裹的馅料有很多,可以自己创造任何口味,但是红豆馅还是最经典的。做法跟之前教大家的鲷鱼烧有点相似。”食材明细主料红豆饼饼皮粉(500g...
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发表于:2024-02-26
“纯手工。很简况”食材明细主料面粉(适量)色拉油(适量(或橄榄油))辅料红豆(适量)酵母(适量)乳清(适量(水/牛奶))配料糖(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆烙饼的做法步骤1、做酥皮(橄榄油/...