关于南昌传统特色：猪肝米粉的知识

“猪肝米粉是南昌的传统美味，现在已经很少见了。如今外面店家卖米粉，主要就是早上的拌米粉、还有简餐炒米粉，汤米粉已经基本消失，取而代之的是烫米粉——就是将煮熟的米粉直接泡在肉饼汤里...

“南昌人吃东西比较极端，要么特别辣，要么原汁原味、特别清淡，这款火锅就属于原汁原味的清淡型火锅。小时候奶奶做的火锅里，最喜欢的就是这款了，它有个好听的名字：全家福火锅！过年时吃还能讨个...

“猪肝可以补血补铁，芹菜可以降血压，西红柿富含维生素，再加上滑润的米粉，一碗五颜六色的猪肝米粉就散发出美味了。”食材明细主料猪肝（200g）米粉（250g）盐（适量）地瓜粉（适量）酱油（适量）辅料芹菜（150g）西...

食材明细主料江西米粉（适量）小青菜（适量）肉丝（少许）辅料酱油（适量）麻辣鲜（适量）辣椒末（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南昌炒米粉的做法步骤1、先跟大家讲讲我们的江西米粉。江西...

二十四节气当中有一个节气叫做立冬，立冬预示着冬天的到来，天气变得寒冷，那么在立冬时候都会吃一些传统的食物，今天就一起来了解一下立冬一般吃什么特色传统美食。立冬一般吃什么特色传统美...

食材明细主料江西米粉（适量）辅料油辣椒（1小勺）咸菜（1小勺）萝卜干（1小勺）剁椒（1小勺）花生米（少许）葱花（少许）配料酱油（1小勺）鸡精（少许）麻辣鲜（少许）香麻油（少许）超辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南昌特色拌...

粉面蒸饺是最具特色的传统美食，对于人们的口味拿捏的相当好，为了让产品能有更好地发展，粉面蒸饺是最具有特色的美食，人们对于粉面蒸饺的传承，很好的保留和推广了中华传统美食，让粉面蒸饺的发...

“来南昌，一定要吃这道菜，非常有南昌特色，做法看起来简单，但是要做得好吃，也需要一定的“功力”哈！如果你去餐馆吃这道菜，一定要去小餐馆呀！”食材明细主料咸菜（250克）肉末（50克）小米椒（适量）姜（适量）...

“猪肝的做法多种多样，我自己也会做几种，其实如果不是炒老的话，怎么做都应该是不错的。今天给大家分享一个火麻油特色的炒猪肝，称得上是美食美味，除了在吃米饭时食用，用做拌面条也是非常棒的...

在不同的节日，不同的节气的时候，中国人都会准备各自不同的传统食物庆祝节日或者是节气的到来。但是南北方还是会有饮食文化的差异，那今天就一起走进南方来了解一下，南方传统冬至吃什么美食...

食材明细主料陈村粉（适量）辅料叉烧（适量）木耳（适量）白萝卜（适量）红萝卜（适量）贡菜（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）传统小吃粉果的做法步骤1、4.将其中的一截打...

粉蒸肉，为一道江西菜品，清大诗人袁枚的《随园食单》中有这道菜品的记载。根据各种的不同的烹饪方法，可以时偏甜的，也可以是偏辣的，很多人都很喜欢吃，那么这道传统粉蒸肉有什么特点，有什么比较...

“之前给大家介绍了南昌特色早点拌米粉，这米粉拌好了就要喝汤了。南昌人早上喜欢砂钵、瓦罐或者是我今天用的瓷罐煨出来的肉饼汤。早上通常吃的肉饼汤和排骨汤，种类也比较多，一般的早点店...

上海菜现在也常常被人们叫做本帮菜，在历史的长河中，发展下来的美食是其中一种，我们国家的美食有成千上万种。在发展过程中上海不仅经济比较发达，而且上海的美食也发展的比较好，尤其是上海的...

不知道朋友们在平时逛街吃小吃的时候有没有吃过炒粉，炒粉是有米粉浸泡后像炒菜一样的方式炒至出来的，米粉不同于米线，口感相对来说稍微软糯一些，但是说到炒粉这种美食，小编今天想介绍的说是...

“南昌民间饭庄的瓦罐汤是赫赫有名的，刚结婚那会儿，我身体很不好，老公就经常带我去民间喝瓦罐汤。因为职业的原因，我的嗓子经常不舒服，着凉就容易咳嗽，有时候咳到头疼、胸口痛，老公就会带我去...

五色花米饭、火草粑粑、酸柑子凉拌水鸭、三七炖乌骨鸡、石菖蒲炖鸡等。石菖蒲炖鸡主要原料为石菖蒲，这道菜的做法十分独特，味道吃起来很是香甜；三七根炖乌骨鸡则是壮族人特有的美食做法，气...

南昌，是江西省的省会，也是我国的一座历史文化名城。那除了鄱阳湖、滕王阁等著名景点，南昌炒粉也作为江西地区的著名小吃久负盛名。今天小编就来带大家了解一下，南昌炒粉的历史，以及它口味上...

“买来的咸菜又酸又涩、不好炒？来试试南昌人的做法吧！”食材明细主料青红尖椒（各两个）咸菜（500克）辅料姜（2大片）蒜（6瓣）肉汤（适量）配料胡椒粉（10克）花椒粉（10克）麻辣鲜（8克）酱油（15毫升）鸡精（1小勺）盐（适量）白...

红绕肉、八宝鸭和水晶虾仁。上海红烧肉的肉带有浓油赤酱，也带有丝丝甜味，这里面上海特色十分浓郁，这道菜靠的是火候功夫，要做到肥而不腻，酥而不烂，甜儿不粘，浓而不咸的味道，是上海菜比较具有代...

1、粉蒸肉。用米粉包裹五花肉蒸制，口感鲜咸，肥而不腻。2、啤酒烧鸭。用南昌啤酒烧制鲜嫩鸭肉，鲜香四溢，汤汁浓郁。3、豆泡烧肉。用豆泡烧制猪肉，软糯适中，油而不腻。4、油浸鱼。一道南昌人改...

“闽菜是中国八大菜系之一，而闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。从主食方面来说，他...

“在网上碰到很多南昌老乡，都说起南昌的肉末茄子，它的确是道味美、下饭的经典菜，如果是到餐馆吃顿便饭，这道菜被点的几率是非常高的。因为它是素菜，但是却比吃肉还香！价钱又比荤菜要低，让人不...

1、澳门猪排馒头：在两片面包中塞入一块猪排，鲜嫩多汁的猪排配上面包，可以说十分美味了。2、海藻猪肉卷：由海苔，猪肉和鸡蛋烹饪而成，是澳门受欢迎的一款小吃之一，具有浓郁的澳门特色，值得品尝。...

食材明细主料南昌米粉（适量）猪血（适量）大骨汤（适量）辅料姜末（适量）蒜末（适量）葱末（适量）剁椒（适量）配料豆瓣酱（适量）麻辣酱（适量）黑胡椒粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时...