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发表于:2023-12-28
食材明细主料甲鱼(适量)龙骨(适量)辅料红枣(适量)党参(适量)麦冬(适量)无花果(适量)玉竹(适量)调料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)甲鱼煲龙骨汤的做法步骤1、适量麦冬,玉竹,当归,无花果洗净备...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料冬笋(适量)龙骨(适量)辅料姜(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬笋煲龙骨的做法步骤1、原料图。2、龙骨洗净,冬笋去皮切块,姜拍散。3、将冬笋焯水。4、将龙骨分别焯水...
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发表于:2024-01-11
“龙骨就是猪脊骨的俗称,脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。猪脊骨营养丰富,含蛋白质,钙,铁,锌等多种人体必需的元素,可以增强骨骼健康,提高自身免疫力,对大脑有很大的帮助,是全...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料龙骨(2斤)鲍鱼(10只)辅料玉米(1个)咸橄榄(5个)姜(少许)当归(适量)加饭酒(适量)原味(口味)未知(难度)龙骨鲍鱼汤的做法步骤1、选新鲜的龙骨,洗净备用。2、起锅烧水,放入姜片和加饭油,倒入龙骨煮...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料排骨(一块)甲鱼(一只)辅料姜(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨甲鱼汤的做法步骤1、甲鱼一只,提前宰杀处理干净,切4大块2、排骨切好洗干净备用3、...
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发表于:2024-02-29
“今天想到要煲一个龙骨汤给小孩子喝,放假了才有时间来煲汤。”食材明细主料龙骨(骨250克)辅料党参(一小节)姜(一片)枸杞(8粒)配料胡椒粒(4粒)加饭酒(适量)盐(少量)鸡精(少量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料龙骨(300克)栗子(100克)辅料玉米(1根)蜜枣(1粒)姜(1片)配料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)栗子煲龙骨的做法步骤1、龙骨斩大块,沸水氽烫去除血沫。2、板栗去皮和薄衣,玉料去...
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发表于:2024-02-28
“一直有鱼骨牛奶之称的鱼骨汤,黄豆绿豆煲鱼骨,物美价廉,是十分实惠有益的夏日补钙汤水,具有健骨补髓、益胃健脾的功效。并且味道鲜甜好喝。鱼骨最好是草鱼骨,煲之前要煎一下,鱼骨汤是广州地...
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发表于:2024-02-10
“前段,一位朋友送来一只活老鳖,公公将其宰杀后,趁新鲜,我用电子紫砂煲清炖了一锅营养美味的老鳖汤,鲜美的滋味让家人们赞叹不已,今上传,与大家共享。”食材明细主料甲鱼(1只)辅料料酒(1勺)葱姜(适...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料肉骨(875克)老豆腐(390克)黑木耳(8朵)油菜蕻(85克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常肉骨汤的做法步骤1、食材:肉骨(已焯水)、老豆腐、黑木耳(已泡发清...
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发表于:2024-02-10
“吉祥年菜金玉满堂之【墨鱼龙骨汤】年菜,本来计划着按顺序,先凉后热有荤有素,一桌一桌的上,结果计划总是没有变化大,忙于各种事情,所以常常随后做,手上有啥材料就做啥,不能严格按计划进行了。...
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发表于:2018-06-05
大家都吃过龙骨吗?听这个称号还以为是说龙的骨头,其实并不是这样的,我们所说的龙骨一般就是指猪的脊骨,不仅含有很多的瘦肉,同时里面还内含很多的骨髓,十分香嫩可口,那么大家知道家常美味龙骨...
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发表于:2024-01-28
“河洲甲鱼菜品特点:高汤秘制,回味悠长”食材明细主料河洲甲鱼(1只)专用料包(1包)生姜(5片)料酒(少许)青椒(2个)胡椒粉(适量)辅料菜籽油(1大勺)盐(1勺)酱油(少许)矿泉水(2000ml)干椒(4个)微辣(口味)炖(工艺)一小时(...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料猪脊骨(300克)莲藕(600克)辅料黄豆(100克)姜(一片)香菜(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)龙骨煲莲藕汤的做法步骤1、黄豆可以提前泡一下水。2、莲藕洗净、去皮、切成块。3、将...
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发表于:2024-03-01
“广东老火汤用料讲究搭配,比较清淡。在秋冬季节天气干燥很适合喝西洋菜汤。西洋菜有清热解毒的功效,配上杏仁无花果等材料效果更好。”食材明细主料西洋菜(500克)龙骨(250克)辅料无花果(6粒)...
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发表于:2023-12-29
“很清甜的汤品。”食材明细主料龙骨(适量)冬笋(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(一块)调料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)龙骨煲冬笋胡萝卜汤的做法步骤1、准备好食材:如图。2、先处理冬笋,剥...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料龙骨(适量)石橄榄(适量)辅料料酒、盐(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)高级(难度)龙骨煲石橄榄汤的做法步骤1、石橄榄清洗,洗净备用。2、龙骨冷水下锅加入料酒焯出血水后捞出冲洗干...
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发表于:2024-02-26
“天冷了,我几乎每天都要做汤,哪怕没有时间细火慢炖,也要做个简单的。这样吃起饭来才暖活,一家人围坐着桌子,感觉好温暖。这次的汤是用鱿鱼干和龙骨一起炖的,有鱿鱼的鲜美,有龙骨的清香。还搭...
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发表于:2024-01-09
“海鲜只要保持它的原汁原味。调料很简单,不必多放就会很好吃。花甲的毛病就是在于不好清洗,吃着会有一股泥味。试试我的方法做出简单好吃的花甲汤又有菜又有汤。”食材明细主料花甲(一斤...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料白萝卜(1个)龙骨(适量)辅料盐(适量)香菜(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白萝卜煲龙骨汤的做法步骤1、龙骨冷水下锅焯烫后捞出洗净。2、龙骨放入高压锅加水,盖上盖子大火煲...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料鲜鲍鱼(6只)橄榄(10个)猪骨(250g)辅料姜(5片)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)橄榄猪骨煲鲍鱼汤的做法步骤1、新鲜橄榄十枚用刀拍爆,三口之家刚刚好,太多汤会有一点涩味,小孩不爱喝...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料白萝卜(1个)小干鱿(2个)龙骨(400g)辅料香菜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白萝卜煲干鱿龙骨汤的做法步骤1、龙骨冷水下锅加入料酒焯烫出血水后清洗干...
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发表于:2024-03-01
“这几天孩子总说,晚上腿抽筋脚底板都难受。不知是长个子还是人常说的缺钙,不管是哪种原因,我觉得腿骨汤应该是很好的食补材料。曾经看过补钙最好的食疗方法就是---每个星期喝一次棒骨汤,...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料小甲鱼(1只)香菇(2朵)鸡蛋(1只)青菜(1棵)辅料葱(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)油(适量)水(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)甲鱼煲仔饭的做法步骤1、甲鱼一只;2、用剪...
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发表于:2024-02-10
“龙骨煲莲藕,主要食材是猪腔骨、莲藕,软糯的莲藕融合着肉的浓香,是一道很不错的润燥、滋补的汤煲呢!”食材明细主料猪腔骨(750克)莲藕(1节)枸杞子(数粒)食盐(适量)辅料姜片(适量)花椒(适量)鸡精(适量)咸...